中醫(yī)補(bǔ)藥的種類有很多，注重養(yǎng)生的朋友們也都會(huì)很熟悉這些補(bǔ)藥。中藥的保存都很有講究，錯(cuò)誤的保存對(duì)補(bǔ)藥的效果會(huì)造成直接的影響。在這里，為大家介紹一下補(bǔ)藥應(yīng)該如何保存以及服用禁忌吧。
中醫(yī)常見的補(bǔ)藥種類
冬蟲夏草：補(bǔ)陰虛。冬蟲夏草性溫，味甘，入肺、腎二經(jīng)，有補(bǔ)虛損、益精氣、止咳化痰之功效�，F(xiàn)代藥理研究表明，冬蟲夏草含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、礦物質(zhì)、蟲草酸、蟲草素和維生素B12等成分，有增強(qiáng)免疫功能、增加心肌血流量、降低膽固醇、抗缺氧、抗癌、抗病毒、抗菌和鎮(zhèn)靜等作用。
鹿茸：補(bǔ)陽(yáng)虛。鹿茸性溫，味甘咸，入肝、腎二經(jīng)，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之效。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱鹿茸能“生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損……”。現(xiàn)代藥理研究表明，鹿茸精含多種氨基酸、硫酸軟骨素、雌酮、骨膠原、蛋白質(zhì)和鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯作用，可使血中的紅細(xì)胞、血紅蛋白和網(wǎng)織紅細(xì)胞增加，中等劑量可加強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量，對(duì)衰心臟有強(qiáng)心作用。服用可使人精力充沛，但陰虛者不可服。
人參：補(bǔ)氣虛。人參性溫，味甘微苦，入脾、肺二經(jīng)，大補(bǔ)元?dú)狻，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，其主要有效成分為人參皂甙和黃酮類物質(zhì)，分別有抗衰老、抗疲勞、對(duì)抗有害物質(zhì)、抗腫瘤、提高免疫力、調(diào)節(jié)神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)等功能，增加冠狀動(dòng)脈血流量，減少心肌耗氧量，調(diào)節(jié)血脂，防止血管硬化等作用。
阿膠：補(bǔ)血虛。阿膠性平，味甘，入肺、肝、腎諸經(jīng)，以滋陰養(yǎng)血著稱。歷代醫(yī)家視阿膠為婦科良藥。民間稱阿膠、人參、鹿茸為冬令進(jìn)補(bǔ)“三寶”。又因阿膠對(duì)調(diào)治各種婦科病有獨(dú)特之功，尤得女士們青睞。
中醫(yī)補(bǔ)藥的保存方法
暴曬法：人參、冬蟲夏草。陽(yáng)光多一點(diǎn)健康增一分。大家都知道，人參和冬蟲夏草是補(bǔ)養(yǎng)身體的佳品。所以，如何防止蟲蛀和霉變至關(guān)重要。專家支招：保存人參的方法很多，日曬就是其中的一種，如人參中的紅參，應(yīng)保持干燥，當(dāng)受潮時(shí)可用白紙或棉紙覆蓋，放于日光下晾曬，以防變色，平時(shí)可將其用塑料袋或紙包好后，放入炒黃的大米瓷罐內(nèi)保存；白參易生蟲、發(fā)霉、變色，應(yīng)將其充分曬干后，放入盛有石灰或變色硅膠的鐵盒內(nèi)保存。
對(duì)于蟲草來(lái)說，如用手一捏，已經(jīng)徹底干癟，說明已遭蟲蛀，應(yīng)馬上拿到太陽(yáng)下暴曬，若有條件，最好用木柴、炭火進(jìn)行微微烘烤；如果生蟲不是很嚴(yán)重，最好能用篩具篩去蟲體、蟲屑等廢棄物，然后晾曬；如果量大或需要放置較長(zhǎng)時(shí)間，最好在放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑。
冷藏法：麝香、蛤蟆油、阿膠。宜在零下5℃冷藏滅蟲又防霉。許多人對(duì)中藥情有獨(dú)鐘，平時(shí)生病、調(diào)理身體，甚至食療都少不了中藥，盧女士就是其中的一員，平時(shí)喜歡在做菜或煲湯時(shí)，加入中藥進(jìn)行調(diào)味，后來(lái)因婆婆老是生病，家里更是少不了中藥，有時(shí)為了省事，一次要買一個(gè)月的，但遇到陰雨天，她就犯愁了，這么多的中藥，應(yīng)怎樣保存才能不發(fā)霉呢？
專家支招：有條件的話，最好進(jìn)行冷藏，可放到零下5℃的冰箱中，不僅能殺滅蛀蟲，防止霉菌生長(zhǎng)繁殖，還能防止其變色。適宜冷藏法的中藥有麝香（可盛在小瓷瓶或小口棕色玻璃瓶?jī)?nèi)，用蠟封好口）、蛤蟆油（易吸潮發(fā)霉）、阿膠（膠塊遇熱、遇潮容易軟化）。
驅(qū)蟲法：鹿茸。使用花椒相伴可讓蟲子走散去年，夏女士為了進(jìn)補(bǔ)，買了些鹿茸，因沒吃完，便放了起來(lái)，最近在整理廚房時(shí)，發(fā)現(xiàn)鹿茸已經(jīng)完全發(fā)霉、蟲蛀，夏女士不得不心疼地將其全部扔掉。專家支招：鹿茸作為中藥飲片之一，營(yíng)養(yǎng)成分比較高，含有不少水分，如果外界環(huán)境溫、濕度稍不對(duì)勁，空氣中的霉孢子就會(huì)掉落在其表面，吸收鹿茸里的營(yíng)養(yǎng)成分和水分，繼而開始發(fā)芽，菌孢變成菌絲，鹿茸的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)遭到嚴(yán)重破壞。如果想防止遭蟲蛀，可在鹿茸的旁邊放一包花椒，因?yàn)榛ń返臍馕犊梢则?qū)蟲。另外，還有一個(gè)民間的“土方”，即將鹿茸包好放在米缸里，因?yàn)榇竺子泻芎玫奈毙Ч�，�?huì)將鹿茸周邊的水分吸走。
那么，服用中醫(yī)補(bǔ)藥應(yīng)該注意哪些禁忌呢？
中醫(yī)補(bǔ)藥的服用禁忌
吃補(bǔ)藥不能同時(shí)喝茶。茶葉中含有大量的鞣酸，會(huì)與補(bǔ)藥中含有的皂甙、生物堿結(jié)合，產(chǎn)生不能被人體吸收的沉淀物，因而降低補(bǔ)品的補(bǔ)益作用。常用的補(bǔ)品如人參、黃芪、首烏、熟地等，都含有較多的生物堿和其他活性物質(zhì)，因此，在服用補(bǔ)藥時(shí)，不宜同時(shí)喝茶，更不能以茶代水來(lái)送服補(bǔ)劑。有喝茶習(xí)慣而又需進(jìn)補(bǔ)的人，必須在服用補(bǔ)益藥物2～3小時(shí)后才能喝茶，且不宜飲濃茶。
吃補(bǔ)藥不能同時(shí)吃水果。人參、羊肉、魚、蝦等補(bǔ)品都含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素，如與含鞣酸的果品同吃，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且易形成一種名為鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，不易消化。此外，補(bǔ)品中的鈣質(zhì)與水果中的鞣酸結(jié)合，會(huì)刺激腸胃，出現(xiàn)腹痛腹瀉、嘔吐等癥狀，還會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，引起蕁麻疹。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂及偏酸的橘子和蘋果等，吃這些水果宜間隔2小時(shí)以上為好。
中醫(yī)補(bǔ)藥的保存一定要正確才行哦。 |
