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此外，百度外賣(mài)還聯(lián)合食藥所等監(jiān)管部門(mén)，共同發(fā)布了《百度外賣(mài)合作餐飲企業(yè)食品安全自律公約》，共有10條，其中包括了嚴(yán)格遵守視頻安全相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)范食品加工操作流程、提升服務(wù)水平、倡導(dǎo)社會(huì)公德等多個(gè)方面。
而美團(tuán)外賣(mài)方面則回應(yīng)稱(chēng)，目前美團(tuán)外賣(mài)要求所有合作商戶都必須在后臺(tái)上傳營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、經(jīng)營(yíng)人員健康證后才能上線，工作人員會(huì)聯(lián)系商戶并對(duì)他們的資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格審核。“除了為消費(fèi)者提供優(yōu)惠折扣外，美團(tuán)外賣(mài)一直秉承‘消費(fèi)者第一’的價(jià)值觀，不斷努力提升用戶的產(chǎn)品體驗(yàn)，希望用更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者。”
盡管如此，據(jù)媒體報(bào)道，前述深圳入駐外賣(mài)平臺(tái)的違法經(jīng)營(yíng)商戶表示，上述餓了么等外賣(mài)平臺(tái)在入網(wǎng)時(shí)并未要求查看商戶的餐飲服務(wù)許可證和衛(wèi)生許可證等。
外賣(mài)平臺(tái)雖然公布了應(yīng)對(duì)措施，但在實(shí)際執(zhí)行上到底有多大力度還有待觀察。
根據(jù)上海公布的對(duì)100多家餐廳和9家訂餐平臺(tái)的調(diào)查結(jié)果顯示，僅有39家公布了可以辨識(shí)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)，其中，僅19家餐廳的證照信息與入網(wǎng)餐廳的實(shí)際經(jīng)營(yíng)主體相符。
“與傳統(tǒng)餐飲企業(yè)相比，餐飲O2O在價(jià)格及便利性方面確實(shí)具有優(yōu)勢(shì)”，有餐飲業(yè)內(nèi)人士表示，但是我國(guó)餐飲O2O有一個(gè)特點(diǎn)，所有的餐飲O2O實(shí)際上只是在做平臺(tái)，只是將所有的線下餐飲企業(yè)聚到這個(gè)平臺(tái)上，而它們僅僅只是提供流量的導(dǎo)入，因此如何審查所入駐商戶資質(zhì)等問(wèn)題，便成為了難題。
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