大眾網(wǎng)濟(jì)南11月13日訊 近日，濟(jì)南市食藥監(jiān)局公布了第8期食品安全監(jiān)督抽檢情況通告，曝光了13批次不合格食品信息，其中12批次水產(chǎn)及其制品不合格，有10批次海米被檢出禁用著色劑“胭脂紅”和“日落黃”等（具體情況見(jiàn)下表）。
水產(chǎn)及其制品抽檢問(wèn)題多
據(jù)悉，2015年9月份，濟(jì)南市食藥監(jiān)局組織抽檢了糧食制品、飲料、罐頭、酒類(lèi)、水產(chǎn)及其制品、巧克力及其制品等6類(lèi)食品，共計(jì)629批次樣品，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品616批次，不合格樣品13批次。
其中，水產(chǎn)及其制品99批次，不合格樣品12批次，占13.13%；糧食制品91批次，不合格樣品1批次，占1.11%；飲料202批次、酒類(lèi)87批次、罐頭90批次、巧克力及其制品60批次，未檢出不合格食品。
相比較罐頭、飲料、酒類(lèi)等，水產(chǎn)及其制品檢出問(wèn)題較多，本次公布的13批次不合格食品，就有12批次是水產(chǎn)及其制品，1批次糧食制品。
大超市、知名餐飲的海米也檢出有毒物質(zhì)
12批次不合格的水產(chǎn)及其制品中，濟(jì)南米香居餐飲有限公司、濟(jì)南華聯(lián)鋼城超市有限公司、濟(jì)南長(zhǎng)清銀座購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司等10個(gè)抽樣單位購(gòu)進(jìn)的海米被檢出禁用著色劑“胭脂紅”、“檸檬黃”和“日落黃”。
濟(jì)南龍寶商場(chǎng)有限公司購(gòu)進(jìn)的一批次手撕魷魚(yú)被檢出山梨酸超標(biāo)，山東銀座置業(yè)有限公司振興街購(gòu)物中心購(gòu)進(jìn)的一批次干貝被檢出含有有毒物質(zhì)氯霉素。
專家介紹：有毒物質(zhì)危害大
據(jù)介紹，“胭脂紅”、“日落黃”等人工合成色素沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康也沒(méi)有任何幫助，并且含有不同程度的毒性，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體存在危害性。人工合成色素與天然色素相比較，具有色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、性質(zhì)穩(wěn)定和價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn)，也是被違法添加到水產(chǎn)及其制品中的主要原因。
此外，現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖所使用空間有限，魚(yú)苗太多空間密度大，一旦有魚(yú)苗患上水霉病等疾病，容易造成魚(yú)類(lèi)大面積死亡，一些養(yǎng)殖戶為了快速給魚(yú)治病，便使用氯霉素、孔雀石綠、呋喃西林等藥物來(lái)抑制病情，也有運(yùn)輸商在消毒、延長(zhǎng)魚(yú)類(lèi)存活時(shí)間時(shí)采用。
但是氯霉素對(duì)人類(lèi)的毒性較大，能抑制骨髓造血功能造成過(guò)敏反應(yīng)，引起包括白細(xì)胞減少、紅細(xì)胞減少、血小板減少等在內(nèi)的再生障礙性貧血，嬰幼兒和老年人的代謝和排泄機(jī)能尚不完善或已退化，對(duì)氯霉素最敏感，嬰兒過(guò)量攝入，可能出現(xiàn) “灰嬰綜合癥”。
濟(jì)南市食藥監(jiān)局發(fā)布消費(fèi)提示
針對(duì)以上不合格樣品，濟(jì)南市食藥監(jiān)局按照《食品安全法》的規(guī)定，已責(zé)令相關(guān)縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管局依法監(jiān)督被抽樣人及時(shí)采取下架、召回等措施，并進(jìn)一步查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，根據(jù)調(diào)查情況依法處置。標(biāo)稱省外生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品信息已通報(bào)相關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局。
特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
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