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另外，寶雞還是青銅器之鄉(xiāng)，到了寶雞，當(dāng)然要看看青銅器。
寶雞青銅器博物院是中國(guó)最大且是唯一的青銅器博物館，主體建筑面積10000平方米，為風(fēng)格獨(dú)特的“平臺(tái)五鼎”造型，氣勢(shì)雄偉，新穎別致，濃縮了西周列鼎制度的深刻內(nèi)涵。被列為中國(guó)青銅器收藏史上的一個(gè)里程碑。
全院由青銅之鄉(xiāng)、周禮之邦、帝國(guó)之路、智慧之光等部分組成。館藏有何尊、折觥、厲王胡簋、墻盤、秦公镈、衛(wèi)鼎等一千多件青銅器。
還值得一去的就是大唐秦王陵。大唐秦王陵博物館是展示唐末秦王李茂貞（公元856-924年）及夫人劉氏（公元876-943年）“同塋不同穴”的合葬陵寢為樣板的專題博物館，距今約1100年歷史。
大唐秦王陵由山門、神道、獻(xiàn)殿、祀殿、合兩座地宮組成。在150米長(zhǎng)的神道上，陳列著按皇帝生前出行宮廷儀仗的唐代石雕15組34尊。
在兩座分別長(zhǎng)為120米、80米的地宮殿中，有高8米、寬4米用青磚仿木雕刻而成，保存完整的世界罕見(jiàn)全國(guó)唯一的磚雕飛檐古建端樓，做工精細(xì)，人物造型逼真。
有用青磚砌墻并券的八邊形穹窿頂；有栩栩如生墓道兩側(cè)18幅樂(lè)伎圖；有唐代珍貴的胡人馬樂(lè)俑；
有精美的磚雕“十二生肖圖”“八人抬轎圖”“二人抬轎”“漢人牽馬圖”“胡人牽駝圖”。
有按北斗七星位置挑開(kāi)青磚形成勺狀“地面天象圖”；有埃及“金字塔”式的人面獸身鎮(zhèn)墓獸；還有帶有神秘色彩的千年石函。極具觀賞和研究?jī)r(jià)值，在唐代帝王陵寢中極為罕見(jiàn)。
寶雞關(guān)山牧場(chǎng)
以為大西北都是黃土？寶雞還有一片草原，那就是關(guān)山草原。以為大西北都很干旱？寶雞往南，嘉陵江源頭等你探訪……
吃吃吃，好吃的東西也很多
八百里秦川，這里的人豪爽、樸實(shí)，這里的人喜食面食，愛(ài)好酸辣。到了這里，美食不容你錯(cuò)過(guò)！
先來(lái)說(shuō)說(shuō)楊陵蘸水面！
楊凌蘸水面面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香。楊凌蘸水面的面和湯是分開(kāi)的，吃的時(shí)候從大面盆里夾出寬厚且長(zhǎng)的面條拉到碗里的湯中，然后夾著面條一口一口地咬著吃。
楊陵蘸水面講究個(gè)一青二白，青則可以是菠菜、苜蓿、豌豆苗等等，總之是要有那水草一般招搖的青綠于水，面是拉出來(lái)的，寬3－5厘米，長(zhǎng)1.5－3米，厚2－3毫米，白白的盤繞于青綠之中。
除了楊陵蘸水面，岐山臊子面一定要吃！在《水滸傳》第三回：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。”這里的臊子就是肉丁的意思。一碗合格的岐山臊子面應(yīng)該具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點(diǎn)。
面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關(guān)中地區(qū)有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過(guò)節(jié)、孩子滿月、老人過(guò)壽、迎接親朋等重要場(chǎng)合都離不開(kāi)。
在岐山縣城的民俗村，每人35元左右，各種岐山小吃和美食敞開(kāi)吃不限量，當(dāng)然，臊子面也是想吃多少吃多少！
你吃過(guò)羊肉泡饃，可是你吃過(guò)豆花泡饃嗎？豆花泡饃，就是寶雞的特色！
豆花泡饃的饃就不是隨隨便便的饃！豆花泡饃的饃采用獨(dú)特工藝加調(diào)味料烙成，厚過(guò)寸，鍋形，敲之有聲，俗稱“鍋盔”，對(duì)火候、口感要求嚴(yán)格，色金黃，外脆內(nèi)韌，嚼之勁道麥香醇厚，用快刀削成薄片，形似金葉；
豆花用品質(zhì)上乘的黃豆土法做成，鮮嫩爽滑，煮而不散。
用濃汁豆?jié){加佐料將饃片和豆花滾湯燒煮燴成一碗，豆花潔白，如白玉含脂、岫山生煙，滑爽細(xì)嫩；饃片金黃，如金魚(yú)嬉戲水面秋葉，軟香耐嚼，回味醇厚；湯色乳白，如瓊漿玉液，豆香濃郁；佐以涼拌爽口時(shí)令小菜，秘制燒臘鹵品，營(yíng)養(yǎng)豐富，解渴耐飽，醇香滋潤(rùn)。
蘇東坡在品嘗了雍城豆花泡饃后，身為美食家、大文豪的他對(duì)這種將南北風(fēng)味巧妙融合為一體的百姓日常飲食連呼驚奇，竟不知道用何種語(yǔ)言來(lái)形容，只好套用當(dāng)?shù)厮渍Z(yǔ)說(shuō)：東湖柳，姑娘手，金玉瓊漿難舍口，妙景，巧人，佳味，實(shí)乃三絕也！“金玉瓊漿”說(shuō)的就是豆花泡饃，其中“金”說(shuō)的是金黃的饃片，“玉”指的就是豆花，“瓊漿”是對(duì)豆?jié){的美譽(yù)。
岐山搟面皮
當(dāng)然，還有攪團(tuán)、油茶等等特色小吃，回家的時(shí)候，還可以帶一些岐山搟面皮，現(xiàn)在有了真空包裝，很方便攜帶。雖然岐山搟面皮在濟(jì)南的一些飯店也有，可是味道嘛……差距是相當(dāng)大的！
好了，說(shuō)了這么多，還不快約起來(lái)，來(lái)一趟穿越歷史的美食逛吃之旅吧！ 2/2 首頁(yè) 上一頁(yè) 1 2 |
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