民以食為天，食以安為先。黨的十九大提出，要實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。鄒平縣不斷加強農畜產品質量安全監(jiān)管，保障“菜籃子”安全。
在鄒平縣韓店鎮(zhèn)蘇家村伏生園蔬菜專業(yè)合作社，每天從這里銷往外地的韭菜達到12萬斤，建立可追溯的生產銷售記錄顯得尤為重要。據(jù)了解，這里每一批次的韭菜都有一張專屬“身份證”，用手機掃描扎帶上的條形碼，就能夠清晰的顯示出用肥、用藥、產地等信息。
鄒平縣韓店鎮(zhèn)伏生園蔬菜專業(yè)合作社負責人 伏永恒：在生產上，實行統(tǒng)一供應農業(yè)生產資料、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一檢測和統(tǒng)一銷售，通過建立可追溯的生產銷售記錄，建立起了有效的質量安全追溯，形成一種看得見的農業(yè)發(fā)展模式。
一個小小的條形碼就能涵蓋產品的所有參數(shù)，類似的現(xiàn)代信息技術在鄒平縣也得到了越來越廣泛的應用。目前，鄒平縣16個鎮(zhèn)街都配齊配強專業(yè)隊伍，全部建立起了農殘快速檢測室，各鎮(zhèn)街至少配備了1名專職檢測人員，規(guī)模化種養(yǎng)殖基地也設立快速檢測點，開展自律性檢測，建立了崗位責任、巡查檢查、信息上報、學習培訓、技術推廣、考核獎懲等監(jiān)管制度，達到了“有職能、有條件、有經費”的目標。
鄒平縣農業(yè)局農產品質量監(jiān)管辦公室主任 王延國：我縣投入了500萬資金對全縣的16個鎮(zhèn)街和20個標志化基地，20個農藥店及19個畜牧檢測點進行了設備改造。要求每個鎮(zhèn)街每星期進行檢測，全年檢測蔬菜樣品7000個以上。
食品安全責任重于泰山，完善農畜產品質量安全檢測體系是一項惠及民生的利好措施。鄒平縣在抓全縣農畜產品質量安全過程中,堅持以綠色生產為理念,運用視頻監(jiān)控技術將重點農畜產品生產企業(yè)、農民專業(yè)合作組織、養(yǎng)殖大戶、畜禽屠宰企業(yè)等規(guī)�；a經營主體全部納入監(jiān)管名錄,實現(xiàn)了規(guī)模養(yǎng)殖場的一戶一檔，通過對規(guī)模養(yǎng)殖場進行風險評估，分ABC三級進行監(jiān)管，A級的養(yǎng)殖場至少半年監(jiān)管一次，B級的養(yǎng)殖場至少一個季度監(jiān)管一次，C級的養(yǎng)殖場至少一個月監(jiān)管一次。
鄒平縣長山畜牧獸醫(yī)站工作人員 馮濤：依托重大動物疫病防控服務網絡，在春秋兩季集中免疫的基礎上，不斷加強日常免疫，確保免疫密度和免疫質量。對重點的養(yǎng)殖場實現(xiàn)了遠程視頻遠程監(jiān)控。
除此之外，鄒平縣還對動物養(yǎng)殖檔案、飼料獸藥使用、病死動物無害化處理和動物防疫情況進行入檔整理，對養(yǎng)殖場的每批出欄、檢疫申報的動物附上動物養(yǎng)殖檔案。派駐官方獸醫(yī)進入屠宰場，從動物的入場查驗到病死動物無害化處理到畜產品等程序分別把關，確保質量安全。
鄒平縣畜牧獸醫(yī)局孫鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長 王昊：病死動物無害化處理，主要進行監(jiān)督交接記錄，把所有的病死動物運到有資質的病死動物無害化處理廠，進行集中銷毀，動物產品出廠前，我們駐場官方獸醫(yī)到現(xiàn)場查看有無動物檢疫標志、有無企業(yè)的產品質量合格檢驗報告和無藥殘檢測報告，手續(xù)齊全，開具動物產品檢疫合格證明，允許產品出廠
通過搭建信息化數(shù)據(jù)平臺，鄒平縣實現(xiàn)了對全縣重點農畜產品監(jiān)控的信息化,做到了對全縣農畜產品“生產有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、質量可追溯、責任可追究、產品可召回”的全程監(jiān)管。
鄒平縣畜牧獸醫(yī)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長 曹文學：下一步為了保障畜產品的食品安全，我們將采取積極地投入，用更先進的手段對產品進行檢測，再一個我們加強人員的培訓，監(jiān)管更到位，是我們的產品更有保障。
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