為保障廣大人民群眾食品安全，縣食藥監(jiān)局主動出擊，嚴(yán)字當(dāng)頭，開展“三小”食品整治行動。

　　一是嚴(yán)查重點(diǎn)，落實(shí)到位。結(jié)合節(jié)日期間客流量大、各類食品需求量增多的特點(diǎn)，執(zhí)法人員對城區(qū)、景區(qū)內(nèi)的“小作坊、小餐飲、小攤販”進(jìn)行全面檢查。重點(diǎn)檢查“三小”單位油、肉、米、面等食品原料采購驗收和索證索票情況，牢牢守住食品問題產(chǎn)生的源頭;重點(diǎn)檢查“三小”單位生產(chǎn)加工場所、環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)定，緊緊把控食品生產(chǎn)加工過程;重點(diǎn)檢查“三小”單位是否濫用食品添加劑，防范食品安全風(fēng)險。

　　二是嚴(yán)格監(jiān)管，規(guī)范有效。根據(jù)轄區(qū)內(nèi)食品“三小”的底數(shù)和現(xiàn)狀，執(zhí)法人員加強(qiáng)日常監(jiān)管，進(jìn)一步完善“三小”食品監(jiān)管檔案和信用檔案，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為;建立食品“三小”問題整改清單，實(shí)行問題銷號制度，逐條逐項落實(shí)整改;督促“三小”單位落實(shí)主體責(zé)任，建立和完善生產(chǎn)過程臺賬記錄，實(shí)現(xiàn)食品全程可追溯，切實(shí)規(guī)范“三小”單位食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。

　　三是嚴(yán)打違法，確保安全。在整治過程中，結(jié)合日常監(jiān)管，加大對違規(guī)違法生產(chǎn)經(jīng)營的“三小”單位的查處力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，做到有案必立，有案必查，違法必究，執(zhí)法必嚴(yán)，特別是對非法購進(jìn)和使用“地溝油”、問題肉等嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的行為，堅決依法予以打擊，高壓震懾違法分子的囂張氣焰，全力保障群眾飲食安全。

　　截止目前，該局共出動執(zhí)法人員130余人次，執(zhí)法車輛26臺次，下達(dá)責(zé)令整改通知書13份，保障了國慶期間的食品安全，規(guī)范了食品“三小”行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為。