(記者遲晨)暑假期間，各類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)迎來(lái)了招生旺季，同時(shí)也是食品安全事故高發(fā)期。日前，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾邚臇|阿縣市場(chǎng)監(jiān)管局姚寨監(jiān)管所了解到，為了進(jìn)一步引導(dǎo)、規(guī)范轄區(qū)內(nèi)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)餐飲項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，保障就餐學(xué)生的飲食安全，東阿縣市場(chǎng)監(jiān)管局姚寨監(jiān)管所開展了轄區(qū)內(nèi)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)“小飯桌”專項(xiàng)檢查工作。

　　執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)4家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的“小飯桌”進(jìn)行檢查，對(duì)機(jī)構(gòu)的登記備案情況、經(jīng)營(yíng)條件、健康證持有情況、廚房和就餐環(huán)境衛(wèi)生、“三防”(防鼠、防蠅、防塵)設(shè)施、從業(yè)人員食品加工操作規(guī)范、食品原料的購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)登記、索證索票制度落實(shí)、食材購(gòu)進(jìn)儲(chǔ)存情況、餐具洗刷消毒、留樣制度落實(shí)情況等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。

　　執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，4家“小飯桌”均持有效證照經(jīng)營(yíng)，相關(guān)制度落實(shí)到位，但部分機(jī)構(gòu)存在就餐區(qū)衛(wèi)生條件較差、防塵措施不到位等問(wèn)題。執(zhí)法人員對(duì)這些問(wèn)題有針對(duì)性地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)，并當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改意見(jiàn)書，責(zé)令其限期整改存在的安全隱患。

　　為了保證學(xué)生“舌尖上的安全” ，凈化師生飲食環(huán)境，在以后的工作中，姚寨監(jiān)管所將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊食品安全的監(jiān)督檢查，繼續(xù)提高校園周邊商戶的守法意識(shí)，繼續(xù)加大食品安全的宣傳力度，全力保障學(xué)生飲食衛(wèi)生安全。