□通訊員 蘇娜 記者 張環(huán)澤 報(bào)道

　　本報(bào)棗莊訊 冬天是棗莊市嶧城區(qū)陰平鎮(zhèn)石泉西村地瓜粉皮生產(chǎn)的黃金時(shí)期，石泉純地瓜粉皮粉條專業(yè)合作社生意興隆，大小訂單紛至，合作社變得更加忙碌。“你看今天的粉皮通透性比前幾天都好，天氣晴朗粉皮晾干就快，顏色就發(fā)亮，趁著天氣好咱們抓緊生產(chǎn)。”12月7日上午，石泉西村黨支部書(shū)記趙德新對(duì)合作社技術(shù)人員王孝全說(shuō)。

　　2019年底，趙德新作為棗莊市直機(jī)關(guān)選派的專職書(shū)記來(lái)到石泉西村，從那時(shí)起，他便與粉皮結(jié)下了不解之緣。他發(fā)現(xiàn)村民有加工粉皮的手藝，石泉粉皮被評(píng)為棗莊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，因品質(zhì)優(yōu)良而暢銷(xiāo)全國(guó)。為了增加村級(jí)集體收入，帶動(dòng)更多的群眾共同致富，趙德新想在發(fā)展粉皮產(chǎn)業(yè)、做好非遺文章上下功夫。

　　為了增加粉皮產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益，趙德新帶領(lǐng)村“兩委”成員多方考察研究，投資20萬(wàn)元建設(shè)粉皮加工車(chē)間，投資50萬(wàn)元購(gòu)置自動(dòng)化粉皮生產(chǎn)設(shè)備，成立陰平鎮(zhèn)石泉純地瓜粉皮粉條專業(yè)合作社，吸納村里10余家粉皮生產(chǎn)戶入社生產(chǎn)。

　　粉皮生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，帶動(dòng)村民就業(yè)20人，讓村民從原材料生產(chǎn)到深加工環(huán)節(jié)均獲得收益，推動(dòng)了村民共同致富。村集體通過(guò)入股20%資金和收取管理費(fèi)的方式，參與合作社粉皮生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，每年增加村集體收入10萬(wàn)元。

　　“前幾天，我們又接到了一個(gè)3萬(wàn)斤的訂單。除了線下訂單外，我們還在網(wǎng)上銷(xiāo)售，‘線上+線下’同步進(jìn)行，粉皮產(chǎn)業(yè)將會(huì)做得更大。”說(shuō)起石泉粉皮的前景，趙德新充滿了信心。

　　“冬閑人不閑，跟著黨支部掙大錢(qián)，半天能賺80元。”石泉西村村民褚慶芝高興地說(shuō)。只要是晴朗天氣，合作社里總能看到趙德新忙碌的身影。如今，他已經(jīng)從一名機(jī)關(guān)干部成了粉皮加工的行家里手。