(記者 于建軍 通訊員 閔輝輝 王申申)為進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)管理水平，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動和“作風(fēng)提升年”活動要求，6月28日，青島即墨區(qū)市場監(jiān)管局組織召開深化“三標(biāo)”行動培訓(xùn)會，80家食品生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)監(jiān)管人員參加了會議。

　　實(shí)施“三標(biāo)”行動，就是要在食品生產(chǎn)企業(yè)中做到“亮標(biāo)承諾、對標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)出廠”，為保證行動取得實(shí)效，參會企業(yè)囊括全區(qū)酒類、肉制品、乳制品、保健食品、水產(chǎn)制品、食用油等12個重點(diǎn)品種食品生產(chǎn)企業(yè)。

　　會議邀請食品安全專家對“三標(biāo)”的內(nèi)容及實(shí)施方法進(jìn)行了詳細(xì)解讀，傳達(dá)了上級關(guān)于“三標(biāo)”行動的文件精神，強(qiáng)調(diào)了實(shí)施“三標(biāo)”行動在提高產(chǎn)品質(zhì)量方面的重要意義，對重點(diǎn)品種食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施“三標(biāo)”行動提出了要求。通過培訓(xùn)，提高了企業(yè)對“三標(biāo)”行動實(shí)施的認(rèn)識，對企業(yè)切實(shí)落實(shí)“三標(biāo)”行動、提高產(chǎn)品質(zhì)量、防范食品安全風(fēng)險具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。同時，執(zhí)法人員還向各企業(yè)發(fā)出3條提示信息：一是內(nèi)容要全，各企業(yè)務(wù)必將從安全管理、原料驗收，生產(chǎn)過程控制，環(huán)境衛(wèi)生要求，到產(chǎn)品檢驗出廠每個環(huán)節(jié)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全部梳理出來。二是理解要透，企業(yè)務(wù)必將各項標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)全部吃透，將標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)量化，傳達(dá)到每個崗位工作人員。三是執(zhí)行要嚴(yán)，各環(huán)節(jié)工作人員務(wù)必將各指標(biāo)嚴(yán)格執(zhí)行到生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)，爭取上市產(chǎn)品100%合格。

　　下一步，即墨區(qū)市場監(jiān)管局將強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，督促企業(yè)”三標(biāo)“行動的落實(shí)，深入開展食品安全自查，加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，落實(shí)食品安全第一責(zé)任人制度。