依靠蔬菜產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和水土資源條件，1995年出生的平度市仁兆鎮(zhèn)東仁兆村返鄉(xiāng)青年王越，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親發(fā)展大棚香菇種植，每畝大棚收入10多萬(wàn)元，讓蔬菜之鄉(xiāng)再添新的特色種植項(xiàng)目。王越將發(fā)動(dòng)更多群眾加入香菇種植隊(duì)伍，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，讓更多的人實(shí)現(xiàn)在家門口創(chuàng)業(yè)增收。
>>>回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)選擇種植香菇
王越從體校畢業(yè)后一直在外從事體育工作。2022年，他看到家鄉(xiāng)平度市仁兆鎮(zhèn)蔬菜種植以大田大蒜、大姜等為主，農(nóng)民收入時(shí)好時(shí)壞，經(jīng)常出差在外的他發(fā)現(xiàn)香菇市場(chǎng)前景良好，便決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
“在體校時(shí)我特別喜歡吃香菇，聞到那種沁人心脾的菇香，就感覺特別享受。”說起香菇種植，王越興奮地說，“也許與香菇有緣。有次我到臨沂參加一個(gè)活動(dòng)，來到一個(gè)香菇種植基地，看到菌棒上生長(zhǎng)著像雨傘一樣的香菇，我像端詳獎(jiǎng)牌一樣端詳了好久。臨走時(shí)買回幾個(gè)菌棒嘗試一下，沒想到拿回家的菌棒竟然長(zhǎng)出香菇了�？粗潜忸^扁腦的香菇從菌棒里冒出來，我可高興了。”從那開始，王越就時(shí)常關(guān)注香菇種植方面的信息，也將發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)作為最大的夢(mèng)想。
回到家鄉(xiāng)后，王越首先考察了村莊的種植環(huán)境，他看到村東緊鄰大沽河支流城子河旁一片土地，適合香菇種植，這片土地緊鄰217省道和G15高速出口，仁兆鎮(zhèn)又是青島市蔬菜產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，蔬菜購(gòu)銷信息流暢，蔬菜經(jīng)營(yíng)人員多，有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。王越的想法得到村里和鎮(zhèn)政府的支持，他流轉(zhuǎn)25畝土地，籌資40多萬(wàn)元建起了9個(gè)香菇大棚，開始了香菇生產(chǎn)。
>>>每個(gè)大棚收入在10萬(wàn)元
王越剛從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，不懂種植技術(shù)，便虛心咨詢當(dāng)?shù)胤N植高手，與蔬菜合作社、蔬菜經(jīng)紀(jì)人交流學(xué)習(xí)，到臨沂、濰坊等地考察學(xué)習(xí)，與電商、商超、批發(fā)商對(duì)接，光筆記本就記錄了好幾本。
“剛開始種第一棚香菇時(shí)，因?yàn)椴欢夹g(shù)往菌棒里注滿了水，誰(shuí)知沒有長(zhǎng)出蘑菇，菌棒也被破壞了。我聘請(qǐng)技術(shù)人員指導(dǎo)，才知道菌棒中木屑、麥麩、水的配比不合適，會(huì)導(dǎo)致不出菇。”王越說，自從來了技術(shù)員，從制菌棒、拌料、養(yǎng)護(hù)，再到采摘，都是一條龍生產(chǎn)。大棚香菇每個(gè)菌棒產(chǎn)香菇1.4公斤，售價(jià)每公斤16元，每個(gè)大棚11000個(gè)菌棒，收入約15萬(wàn)元，去掉建棚成本、管理和薄膜等費(fèi)用，每個(gè)大棚收入在10萬(wàn)元左右。
王越緊盯市場(chǎng)，外出聯(lián)系商超、批發(fā)商。他生產(chǎn)的香菇“顏值”高，品質(zhì)好，香氣濃醇，水分含量低，菌柄較短，因此深受客戶喜愛，銷售市場(chǎng)一下子打開，客戶紛紛預(yù)訂。目前，9個(gè)大棚輪番種植，實(shí)現(xiàn)了香菇生產(chǎn)一年四季均有產(chǎn)品上市。
>>>小香菇拓寬鄉(xiāng)親致富路
為了將香菇種植業(yè)發(fā)展壯大，王越圍繞“為農(nóng)、助農(nóng)、惠農(nóng)”的發(fā)展思路，通過“合作社+香菇種植基地+農(nóng)戶”的合作模式，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶開展香菇種植，探索出“五統(tǒng)一四帶動(dòng)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。
五統(tǒng)一即：統(tǒng)一規(guī)劃園區(qū)，統(tǒng)一提供菌袋，統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一價(jià)格收購(gòu)，統(tǒng)一品牌銷售。四帶動(dòng)：一是土地流轉(zhuǎn)帶動(dòng)勞務(wù)增收。群眾將土地流轉(zhuǎn)給公司，獲取土地流轉(zhuǎn)收入，同時(shí)與其簽訂勞務(wù)用工合同，讓貧困戶和群眾成為產(chǎn)業(yè)園工人。二是保底回購(gòu)帶動(dòng)穩(wěn)定增收。合作社與種植戶簽訂菌袋產(chǎn)銷協(xié)議，合作社按協(xié)議數(shù)量不低于保護(hù)價(jià)收購(gòu)香菇，農(nóng)戶從而獲得相對(duì)穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)效益。三是先用后還帶動(dòng)服務(wù)增收。合作社統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)物料、菌袋，為了降低農(nóng)戶種植前期投入成本，合作社與種植戶簽訂產(chǎn)銷保底回收協(xié)議后，農(nóng)戶可每袋先付一半資金，待合作社回收香菇時(shí)從收益中扣除。四是線上線下帶動(dòng)電商增收。依托“和美·仁兆”數(shù)字鄉(xiāng)村平臺(tái)、鎮(zhèn)蔬菜經(jīng)營(yíng)主體聯(lián)合會(huì)服務(wù)平臺(tái)，建成香菇電子商務(wù)中心，聘請(qǐng)了專業(yè)人員進(jìn)行線上交易維護(hù)，確保質(zhì)量，跟蹤服務(wù)，維護(hù)品牌，通過電商交易，將優(yōu)質(zhì)香菇遠(yuǎn)銷四方。
做為一名新時(shí)代青年，王越將多措并舉，堅(jiān)持品質(zhì)為上的原則，樹立良好的香菇品牌形象，積極打造“沽河”香菇品牌，以品牌的力量提升香菇收益和價(jià)值，讓香菇為廣大群眾鋪開一條富裕路，帶動(dòng)更多群眾增收致富。同時(shí)，實(shí)行規(guī)范化生產(chǎn)，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高附加值，實(shí)現(xiàn)菇農(nóng)產(chǎn)加銷利益共享，將香菇產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，助力產(chǎn)業(yè)振興。
觀海新聞/青島晚報(bào)記者馬丙政通訊員崔汝平楊雪琴 |
