開欄語
鄉(xiāng)村振興，農(nóng)民是主體，人才是關(guān)鍵，高素質(zhì)農(nóng)民是希望。青島始終高度重視高素質(zhì)農(nóng)民培育工作，聚焦鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展人才需求，堅持選、育、用一體化培養(yǎng)，深入實施高素質(zhì)農(nóng)民培育行動，今年以來，青島高素質(zhì)農(nóng)民培育發(fā)展態(tài)勢持續(xù)向好，隊伍規(guī)模、精神面貌、科技素養(yǎng)、能力水平有了顯著提升，在推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)致富、推進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、帶動農(nóng)民持續(xù)增收中發(fā)揮了主力軍作用。今起晚報開設(shè)“咱們青島新農(nóng)人”系列，深入高素質(zhì)農(nóng)民、農(nóng)民大師隊伍，講好他們的故事，展示鄉(xiāng)村振興齊魯樣板先行區(qū)的美麗畫卷。
11月9日至12日，第二十屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會在青島中鐵世界博覽城舉辦，3000家展商攜2萬余種展品參展。在青島展區(qū)的水果板塊，來自萊西珍稀果園家庭農(nóng)場的農(nóng)場主張成濤正向參會人員介紹著他帶來的特色水果軟棗獼猴桃：“軟棗獼猴桃和獼猴桃一樣果皮呈綠色，但表皮光滑，果肉綠色多汁，口感更為細膩，維生素C的含量每100克高達430毫克，是中華獼猴桃的3倍以上。”這種來自中國東北山里的小果子，正成為青島市民眼中的“當(dāng)紅”水果。張成濤正是其推廣人之一。
為種好小眾水果
連續(xù)兩年趕赴東北
11月14日，在萊西市夏格莊鎮(zhèn)，張成濤的珍稀果園農(nóng)場已經(jīng)過了收獲的季節(jié)，卻依然能感受到生機勃勃。大棚里暖意融融，葡萄藤下，西紅柿使勁兒地爬藤生長，一朵朵黃色小花競相開放，軟棗獼猴桃藤蔓雖然已經(jīng)枯黃，“除草工”大鵝們依然在來回覓食，收獲的玉米堆成金燦燦的小山。
很難想象，農(nóng)場主張成濤在2016年之前還是個普通農(nóng)戶，種植蘿卜、白菜等蔬菜，由于有大棚修建的經(jīng)驗，經(jīng)常外出接點相關(guān)活計。有一次，他在煙臺給農(nóng)戶修建大棚的時候，無意中接觸到軟棗獼猴桃。這種雞蛋大小的水果，果肉綠色多汁，口感細膩，維生素C的含量是中華獼猴桃的3倍以上。由于較高的營養(yǎng)價值，被稱為“超級水果”“第三代水果之王”。更重要的是，它原產(chǎn)東北山中，是土生土長的本土“抗凍”水果，不需要大棚覆膜，也可以在膠東半島生長結(jié)果。“這么好的水果，目前還沒多少人知道，為何不引進試試?”
抱著這樣的想法，張成濤行動起來。他連續(xù)兩年去遼寧丹東考察當(dāng)?shù)氐能洍棲J猴桃種植產(chǎn)業(yè)，一待就是一個禮拜，結(jié)交了不少當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶朋友，了解到這種水果的種植方式、特點，準備大膽邁出第一步。
走了不少彎路
靠“金點子”闖出新路
剛開始種的時候，張成濤心里也沒底，畢竟水土、氣候有差異，周圍也沒有種過的，自己完全是摸著石頭過河。因此他還是以種本地葡萄為主，軟棗獼猴桃、陽光玫瑰、妮娜皇后葡萄等作為珍稀水果小面積種植。生態(tài)種植，對農(nóng)藥等使用上要求非常嚴格，“像這幾個葡萄品種，在膨大期之后就不能再用農(nóng)藥除害。”但病菌、蟲害并不會因此停止，還會影響果品的美觀程度，影響價格。為此，張成濤想了不少辦法控制病蟲害，用捕蛾燈、捉蟲紗網(wǎng)、粘蟲板誘捕害蟲，他還發(fā)現(xiàn)點燃艾草棒，在大棚里驅(qū)蟲效果特別好。
果子種好了，銷售上也一度走了不少彎路。當(dāng)時，軟棗獼猴桃、陽光玫瑰葡萄等都屬于小眾水果，大眾認知度低，接受度也不高。幾經(jīng)波折，張成濤認識到，應(yīng)該選擇“從上往下”的銷售方式，先在北上廣等大城市推廣給消費能力強的人群，再通過他們的口碑相傳，同時伴隨產(chǎn)量增加，認可度提高和不斷的宣傳推廣，開拓銷售途徑。
為了種好珍稀水果，多年來張成濤深扎在農(nóng)田里，不論酷暑還是寒冬，都能看見他在農(nóng)場忙碌的身影。在不斷的真抓實干和開拓創(chuàng)新中，他逐漸積累了一些經(jīng)驗，農(nóng)場也取得了明顯的成效。他于2016年成立的萊西市珍稀果園家庭農(nóng)場，流轉(zhuǎn)土地面積100余畝，相繼建成冬暖式大棚11個、嶗山式大棚2個、劃定果苗培育試驗地塊20余畝。妮娜公主葡萄、陽光玫瑰葡萄、浪漫紅顏葡萄、甜蜜藍寶石葡萄等四個名優(yōu)高端品種和綠色無公害的水果蘿卜、鮮食玉米、優(yōu)品地瓜、新品土豆等農(nóng)品走向全國，目前，產(chǎn)品通過線上線下銷往青島、濰坊、煙臺以及江蘇、浙江、廣州等地。軟棗式獼猴桃早期種植試驗的株苗已經(jīng)培育成熟，下一步將擴大種植面積，增加農(nóng)場收入。
參加培訓(xùn)走出去
開拓視野收獲“干貨”
“小眾的水果種植有難度，起步不容易，但我想給消費者不一樣的體驗，想給本地農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展注入活水。”這樣的信念，起源于張成濤參加的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班。2019年開始，張成濤參加由青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班，走出青島，走向各地的現(xiàn)代化農(nóng)村，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗，觀察別人的種植方式、園區(qū)管理理念等，收獲滿滿。其中最讓他觸動的是參觀南方的安吉白茶茶廠。“當(dāng)時我感受特別深，小小一片茶葉，可以做成如此完善的產(chǎn)業(yè)鏈，擁有這么大的規(guī)模和影響力，原來農(nóng)業(yè)還可以這么做。”張成濤下定決心，也要做生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。
“2019年至今，每年我都參加高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班，每年都有不同的收獲和感悟。”通過培訓(xùn)，張成濤不僅收獲了創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，更是在不少專家課上充分吸收了“養(yǎng)分”，學(xué)到了份量十足的干貨。微信里的一連串聯(lián)系方式，若干交流群，更是讓他能隨時隨地和專家、種植者交流溝通。“種植水果，一套方式不能用一輩子，溫度、氣候不斷變化，種植方式也要與時俱進，勇于突破。”
傳授新技術(shù)、知識
一人帶動多人致富
學(xué)到的新知識、新技術(shù)，張成濤積極傳授給農(nóng)戶，搞好傳、幫、帶，輻射帶動周邊農(nóng)戶。他利用自己對軟棗獼猴桃、葡萄栽培豐富的實踐經(jīng)驗，幫助多家農(nóng)戶和基地改造升級栽培設(shè)施，使種植戶在果品質(zhì)量和管理方面都得到了提高，使農(nóng)戶實實在在得到了實惠，提升了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。遇到農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，張成濤也積極采取行動，經(jīng)常為滯銷的農(nóng)產(chǎn)品尋找多種銷售渠道，提升流通效率，為農(nóng)戶解決運輸、銷售的后顧之憂，為農(nóng)戶把滯銷的農(nóng)產(chǎn)品銷售出去，助力農(nóng)民增收創(chuàng)收。2022年張成濤和農(nóng)場被萊西市農(nóng)業(yè)局認定為病蟲害綠色防控示范基地和科技帶動戶。
在2021年創(chuàng)富大會上，張成濤的水果榮獲十佳優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號。在2022年中國——山東食博會上獲得中國——山東食博會推薦品牌。在2023年中國農(nóng)業(yè)創(chuàng)富大會上獲最佳農(nóng)產(chǎn)品榮譽稱號。張成濤始終堅持理論學(xué)習(xí)，在實踐中領(lǐng)悟提高，先后取得了國家新型職業(yè)農(nóng)民、中級農(nóng)藝師、高素質(zhì)農(nóng)民農(nóng)業(yè)經(jīng)理人、農(nóng)業(yè)領(lǐng)軍人才，講師型高素質(zhì)農(nóng)民等證書，并多次被評為優(yōu)秀學(xué)員或優(yōu)秀班長。同時也是山東農(nóng)聯(lián)青島萊西聯(lián)絡(luò)站站長，先后獲得青島農(nóng)聯(lián)十佳站長、山東農(nóng)聯(lián)優(yōu)秀站長等榮譽稱號，并被任命為山東農(nóng)聯(lián)青島葡萄技術(shù)研究部技術(shù)站長。張成濤多次上山東農(nóng)科頻道直播做客，也曾在CCTV-17農(nóng)業(yè)農(nóng)村鄉(xiāng)村季風(fēng)農(nóng)業(yè)家做過直播宣傳。
觀海新聞/青島晚報/掌上青島
記者高靜文 |
