“煙臺(tái)通過(guò)聯(lián)盟將葡萄酒生產(chǎn)、文化旅游和生態(tài)保護(hù)深度融合，為全球葡萄酒產(chǎn)區(qū)的可持續(xù)發(fā)展提供了‘煙臺(tái)方案’。”7月2日—5日，2025葡萄酒旅游大會(huì)在煙臺(tái)市舉行，全球葡萄酒旅游組織主席何塞·安東尼奧對(duì)煙臺(tái)酒旅融合發(fā)展的創(chuàng)新實(shí)踐給予高度認(rèn)可。
本次大會(huì)會(huì)集了五大洲20余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的300余名代表，沉浸式體驗(yàn)“仙境海岸+葡萄美酒”的獨(dú)特魅力，共話全球葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。會(huì)上發(fā)布了《全球葡萄酒旅游煙臺(tái)宣言》，將“推動(dòng)負(fù)責(zé)任的葡萄酒旅游”作為全球共同倡議。全球葡萄酒旅游組織授予煙臺(tái)“國(guó)際負(fù)責(zé)任葡萄酒旅游目的地”認(rèn)證，授予蓬萊“全球杰出海岸葡萄酒旅游目的地”證書。
如此重要的全球性會(huì)議為何選在煙臺(tái)召開?“酒旅融合”，葡萄酒旅游年均接待量高達(dá)300萬(wàn)人次，是煙臺(tái)給出的答案。
煙臺(tái)是中國(guó)工業(yè)葡萄酒的發(fā)源地。自1892年張?jiān)９緞?chuàng)立開始，煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)歷經(jīng)133年的發(fā)展，集聚了204家葡萄酒企業(yè)、63座知名酒莊，形成丘山谷、柳林河谷、瀑拉谷三大重點(diǎn)子產(chǎn)區(qū)。如今，煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)量占全國(guó)的40%、銷售額占60%，2025年品牌價(jià)值達(dá)862.31億元，連續(xù)九年穩(wěn)居中國(guó)葡萄酒榜首。
近年來(lái)，面對(duì)葡萄酒行業(yè)下行和深度調(diào)整的影響，煙臺(tái)以鏈?zhǔn)剿季S推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，通過(guò)一產(chǎn)強(qiáng)基、二產(chǎn)提質(zhì)、三產(chǎn)增效，推動(dòng)多產(chǎn)業(yè)融合、多業(yè)態(tài)疊加，通過(guò)鏈長(zhǎng)制鍛造可持續(xù)發(fā)展韌性。
蓬萊區(qū)丘山谷有拉菲在亞洲唯一的酒莊——瓏岱酒莊。瓏岱自開莊以來(lái)，便奉行“開門辦酒莊”的理念，每年有上萬(wàn)人次到這里體驗(yàn)世界級(jí)酒莊的魅力。在逃牛嶺酒莊，不僅可以體驗(yàn)葡萄酒釀造的全過(guò)程，還可以夜宿酒莊，品嘗米其林標(biāo)準(zhǔn)的餐飲。安諾酒莊不定期舉行音樂(lè)會(huì)、藝術(shù)展、騎行比賽等活動(dòng)，吸引了眾多市民和游客。
丘山谷面積不大，卻聚集了拉菲瓏岱、逃牛嶺、蘇各蘭、安諾、弘辰百諾等一系列精品酒莊，成為全市“酒旅融合”發(fā)展的一面旗幟。蓬萊區(qū)“一帶三谷”葡萄酒旅游之路成功納入中國(guó)首條葡萄酒旅游路線。
“中國(guó)葡萄酒旅游的可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐為全球提供了重要啟示。以木蘭溝村為例，其成功在于葡萄酒旅游與既有鄉(xiāng)村旅游資源深度融合，而非孤立發(fā)展。”美國(guó)普吉特海灣大學(xué)研究員皮埃爾·利表示，真正的可持續(xù)發(fā)展需立足本地實(shí)際，通過(guò)多方對(duì)話找到平衡點(diǎn)——這就是中國(guó)模式的核心價(jià)值。
去年底，煙臺(tái)在全國(guó)率先組建了葡萄酒文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)資源，促進(jìn)葡萄酒與文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。聯(lián)盟組建以來(lái)，采取了一系列創(chuàng)新實(shí)踐，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展：今年1月2日，組織酒莊和旅行社開展新媒體業(yè)務(wù)交流會(huì);2月3日至5日，赴歐洲參加第五屆巴塞羅那葡萄酒周暨國(guó)際葡萄酒旅游論壇，廣泛鏈接全球葡萄酒文旅資源;3月，在無(wú)錫、南昌舉辦“坐著高鐵游煙臺(tái)”文旅推介會(huì);組織13家重點(diǎn)旅行社赴蓬萊等核心產(chǎn)區(qū)，開展酒莊資源實(shí)地調(diào)研與業(yè)務(wù)對(duì)接活動(dòng)……
葡萄酒旅游大會(huì)期間，煙臺(tái)文化旅游職業(yè)學(xué)院與全球葡萄酒旅游組織簽署了人才培訓(xùn)合作協(xié)議。煙臺(tái)的學(xué)校將深度引入全球權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)與資源，培養(yǎng)更多精通葡萄酒文旅運(yùn)營(yíng)的國(guó)際化、復(fù)合型人才，為煙臺(tái)打造“全球葡萄酒旅游目的地”城市及中國(guó)葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化發(fā)展持續(xù)助力。
從丘山谷星羅棋布的精品酒莊，到張?jiān)＞莆幕┪镳^，再到隨處可見葡萄酒元素的朝陽(yáng)街，每年有超過(guò)300萬(wàn)人次的游客“聞”著酒香來(lái)到煙臺(tái)。越來(lái)越多的游客將煙臺(tái)列入“葡萄酒旅游地圖”，煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈正在發(fā)生一場(chǎng)以融合為主題的深刻變革。 |
