位于煙臺(tái)市區(qū)的這家永和豆?jié){

“這個(gè)榨菜蹦出去也可以再撿回來(lái)么？“對(duì)對(duì)，撿回來(lái)..”這一對(duì)話發(fā)生在煙臺(tái)市區(qū)一家永和豆?jié){店的后廚。近日，記者以應(yīng)聘者的身份進(jìn)入大潤(rùn)發(fā)附近的一家永和豆?jié){店進(jìn)行暗訪。在廚房里記者看到，切好的蔬菜盛放在塑料盒里被隨意放在臟亂的地上，緊挨著臟水和垃圾桶，廚房的墻壁上掛滿(mǎn)了油漬。

“這油都黑成這樣啦，都不換換嘛？”記者看到一位師傅正在顏色混暗的油里炸油條，“它這個(gè)黑又不是地溝油黑，你看哪家炸的有都是金黃色，那不得賠死”，師傅的回答很是讓記者吃驚。當(dāng)記者問(wèn)到多久換一次油時(shí)，該工作人員只是說(shuō)換標(biāo)準(zhǔn)油，但并沒(méi)有直接回答具體什么時(shí)候換。

而在另一個(gè)灶臺(tái)上記者看到，剛撤下來(lái)的籠屜直接就擺上包子等面食，有的籠屜里還殘留著食物的殘?jiān)��?ldquo;這個(gè)籠子需要洗一下么？”“不用洗”永和豆?jié){廚房工作人員告訴記者，之前都不洗，直接放包子就可以。記者發(fā)現(xiàn)廚房的工作人員都沒(méi)有帶口罩。

在消費(fèi)者看來(lái)表面精致、干凈、健康的永和豆?jié){，然而內(nèi)部的工作人員確并不那么認(rèn)為，在他們看來(lái)，很多東西根本沒(méi)那么講究。民以食為天，食品安全關(guān)乎民生，這些問(wèn)題如不能解決，最后受影響的既是顧客，也是經(jīng)營(yíng)者。

切好的菜被隨意放在地上

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