隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的普及，越來越多群眾選擇這種快捷的訂餐方式，網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全也成為了群眾關(guān)注的熱點(diǎn)。為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，保障公眾飲食健康，近日，博昌市場監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)190余家網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行了規(guī)范化監(jiān)督管理。

　　一是重點(diǎn)檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者備案、相關(guān)制度建立情況;網(wǎng)上公示的許可證與實(shí)際許可證是否一致;經(jīng)營地址、項(xiàng)目等信息與實(shí)體店是否一致;餐飲服務(wù)量化等級(jí)、從業(yè)人員健康管理等信息公示情況。二是現(xiàn)場檢查入網(wǎng)餐飲單位是否具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定食品加工操作和貯存場所，是否按照法律法規(guī)及餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求進(jìn)行食品加工、制作和送餐。要求送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，使用安全、無害的配送容器，保持容器清潔，并定期進(jìn)行清洗消毒，并建立餐具消毒記錄臺(tái)賬。送餐人員應(yīng)當(dāng)核對(duì)配送食品，保證配送過程食品不受污染。三是嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐無證無照經(jīng)營、提供虛假信息、銷售不合格食品等違法行為。通過規(guī)范化監(jiān)督管理，營業(yè)執(zhí)照公示率、食品經(jīng)營許可證公示率100%。

　　通過此次規(guī)范化監(jiān)督管理，有效地督促了網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營者嚴(yán)格履行《食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》等相關(guān)法律法規(guī)賦予的責(zé)任和義務(wù)。下一步，博昌所將積極探索建立長效管理機(jī)制，加強(qiáng)日常監(jiān)管持續(xù)鞏固整治效果，進(jìn)一步提高網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管水平。(博昌市場監(jiān)管所供稿)