9月1日晚7時(shí)，下班后的市民王新海和妻子、女兒一家三口來(lái)到位于顏城街南端的超意興快餐店就餐，吸引他常來(lái)這里的原因就是店里推出的小份菜：“在飯店點(diǎn)菜，面對(duì)豐富的菜品，總想多點(diǎn)幾樣，可點(diǎn)多了吃不了，現(xiàn)在有小份菜、半份菜，能點(diǎn)多種菜品，不浪費(fèi)，吃著舒服不浪費(fèi)，不花冤枉錢，挺好!”

　　為引領(lǐng)文明健康消費(fèi)新風(fēng)尚，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍，8月22日，德州市陵城區(qū)總工會(huì)發(fā)出關(guān)于“提倡半份菜 踐行節(jié)約風(fēng)”的倡議書，倡導(dǎo)各餐飲單位、各企事業(yè)單位積極推行 “半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”服務(wù)方式，提供“半份菜”“半份飯”新消費(fèi)選項(xiàng)，引導(dǎo)干部職工和市民按需點(diǎn)餐，將“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”落到實(shí)處。

　　如今，陵城區(qū)已有越來(lái)越多的餐飲單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂推出半份菜、小份菜模式，不但滿足了廣大消費(fèi)者的就餐需求，也實(shí)現(xiàn)了銷售業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。超意興快餐店店長(zhǎng)范世濤說(shuō)，“超意興”積極響應(yīng)倡議，推出了花樣眾多、品種豐富的小份菜、半份菜菜品，使用專門定制的小盤子，盛菜量是原來(lái)的一半左右，價(jià)格也更便宜一些，顧客可以根據(jù)人數(shù)、食量，適量選擇，最大限度避免餐飲浪費(fèi)。“這種小份菜模式自推出以來(lái)特別受歡迎，顧客能吃得好，原來(lái)的剩菜現(xiàn)象基本上沒(méi)有了，我們的銷售額也增長(zhǎng)了，可以說(shuō)是一舉多得!”

　　9月2日中午，在區(qū)人大職工餐廳，負(fù)責(zé)人王玉水說(shuō)：“中午來(lái)餐廳就餐的有區(qū)人大、區(qū)政協(xié)、區(qū)總工會(huì)等十余個(gè)部門的干部職工，我們建了一個(gè)干部職工就餐群，每天發(fā)布飯菜品種，請(qǐng)就餐干部職工預(yù)約訂餐。餐廳則根據(jù)當(dāng)天的就餐人數(shù)加工制作食品，避免餐食浪費(fèi)。”王玉水說(shuō)，“打菜時(shí)，廚師的菜勺‘小’了。同樣是兩份菜，過(guò)去是勺勺‘冒尖’，現(xiàn)在是兩平勺，不夠可以再盛，為的是不浪費(fèi)。”

　　據(jù)了解，陵城區(qū)總工會(huì)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局等相關(guān)部門將以中小型餐飲單位為重點(diǎn)，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展節(jié)儉養(yǎng)德公益宣傳，并摸索建立長(zhǎng)效機(jī)制，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹立“適度、健康、責(zé)任”的消費(fèi)理念，培養(yǎng)崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習(xí)慣，進(jìn)一步鼓勵(lì)市民杜絕舌尖上的浪費(fèi)。(趙靜 宋金祿)