YMG全媒體記者 張怡

　　攝影報道

　　“漢青真是個好人”“鄰村的人都羨慕我們有免費午飯”“漢青太不容易了”……3月14日，記者驅(qū)車來到位于福山區(qū)南部的老嵐村，和樸實的村民們聊起“幸福院”的創(chuàng)辦人——煙臺市福山區(qū)紅櫻桃愛心協(xié)會會長、老嵐饅頭店老板初漢青時，這些80多歲的老人言談中盡是感激之情。

　　每天拿出銷售額的1%用于慈善

　　初漢青告訴記者，高中畢業(yè)后，他抱著“民以食為天”的想法，決定加入做饅頭的行當(dāng)。“那時剛二十歲出頭，用小車推著一筐筐饅頭到福山各村鎮(zhèn)上趕集。有人問是哪兒的饅頭時，我就告訴他們是‘老嵐村的’。”就這樣，“老嵐饅頭”漸漸地聲名遠(yuǎn)播……

　　通過勤勞的雙手，初漢青的“老嵐饅頭”店越做越紅火。工作之余，他開始將精力傾注到了公益事業(yè)上。

　　提及他“公益事業(yè)”的起源，還要追溯到2008年的汶川大地震。“這場巨大的災(zāi)難對我觸動很大，當(dāng)時和家里人商量后，便同妻子趙亞琳一起來到福山區(qū)慈善總會捐助了1000元。錢不多，就是想為社會做點事情。自此，我就有了想做慈善的想法，并從2009年開始，決定每天拿出銷售額的1%用于慈善。”

　　初漢青是這樣想的，更是腳踏實地這樣去做的：2009年當(dāng)年，他向福山區(qū)慈善總會捐助5500元;2010年3月底，向福山區(qū)慈善總會捐款2000元用于定向捐助貧困兒童和孤寡老人;2012年，在福山區(qū)成立“老嵐饅頭”愛心基金，每年注入1萬元，定向捐助20個貧困孩子;2013年，他每月拿出1500元，補(bǔ)助老嵐村10個小學(xué)生的班車費用;2015年1月15日，福山區(qū)紅櫻桃愛心協(xié)會正式成立……

　　關(guān)注農(nóng)村留守老人

　　隨著公益事業(yè)越做越多，初漢青關(guān)注到了一個特殊的群體——農(nóng)村留守老人。

　　初漢青說，福山區(qū)老嵐村是他出生、成長的地方，80歲以上的老人有34位。村里的年輕人大多外出務(wù)工，慢慢地，就只剩下一些老人。“我是從村里走出來的，非常了解這些老人吃飯都是湊合。于是，便有了‘老嵐幸福院’。每天中午，廚師李本平大叔都會將飯菜拍照片、拍視頻，上傳到‘幸福院家屬’微信群里，讓在外地工作的子女們都能安心。”

　　“剛開始籌備的時候挺難的，顧慮也多，比如說，老人們年紀(jì)都大了，萬一有個磕磕碰碰怎么辦?”面對親戚朋友們的勸說，初漢青堅定自己的信心：但行好事，莫問前程。

　　自2020年“老嵐幸福院”成立至今，累計支出涉及房租、裝修、廚師和保潔的工資、水電氣費用等高達(dá)22萬元，其中有7萬多元是社會各界的捐款，這其中也有老人子女們捐助的費用，其余15萬元均由初漢青兜底。“現(xiàn)在面臨最大的難題就是資金，靠做饅頭賺那點錢維護(hù)目前的狀況有些吃力。雖然很難，但我不想半途而廢。我相信，困難只是暫時的。”

　　30多位老人中午齊聚“老嵐幸福院”

　　臨近中午11點，80歲以上的老人來到“老嵐幸福院”，邊聊天邊等著開飯。

　　84歲的李瑞章告訴記者，他和老伴自“老嵐幸福院”成立起，就一直在這里吃午飯。“在這兒和大家一起說說笑笑，心情愉快，吃得比在自己家里多。廚師李本平也是我們村的人，60多歲了，在我們這兒就算小孩兒。他從小就做飯，會安排，一退休就讓漢青給請過來了。他每天都會給我們換著花樣做，兩菜一湯的標(biāo)準(zhǔn)，饅頭、花卷、米飯、面條、疙瘩湯……口味清淡，做得軟硬也適合我們。”

　　81歲的牟其翠熱情地拉著記者的手說：“中午和我們一起吃吧，鄰村都羨慕我們，每天中午都能吃上免費午餐。”

　　11點30分，一碗碗熱乎乎的面條端到老人面前，老人們臉上洋溢著滿滿的幸福……