□記者 楊文潔/文 隋翔/圖
幾根木柴被送入灶膛，紅暖的火焰徐徐燃起，工人將研磨好的小米面倒入鐵鍋，一鏟一鏟翻炒起來(lái)，小米面的醇香氣息很快在整個(gè)制作間彌漫開(kāi)來(lái)。“按說(shuō)在這么熱的天氣里，不應(yīng)該炒茶湯，但耐不住客戶(hù)一直催促，生意趕著來(lái)，累點(diǎn)兒也高興。”雖然嘴上“抱怨”，但工人孔祥禎布滿汗珠的臉上的笑容依然掩飾不住。
過(guò)去“土里刨食”，如今在家門(mén)口炒茶湯領(lǐng)工資，孔祥禎生活的變化源自村里的土地“入托”。
泰山區(qū)邱家店鎮(zhèn)北顏張村地理位置優(yōu)越，村內(nèi)谷子、玉米種植面積50余公頃。2020年，北顏張村成立黨支部領(lǐng)辦合作社，托管村民土地。在滿足本村種植大戶(hù)需求的基礎(chǔ)上，合作社留下約6.6公頃土地，將剩余的委托給一家糧食儲(chǔ)備公司統(tǒng)一管理。“通過(guò)集體規(guī)劃和土地流轉(zhuǎn)，我們村‘小田變大田’，實(shí)現(xiàn)了土地資源的集約化、規(guī)�；�。”北顏張村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任華正軍說(shuō)。
土地“入托”，不僅提高了糧食產(chǎn)量，也讓村里的勞動(dòng)力更加富余。如何在留下的土地上做文章?發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)成為北顏張村“兩委”成員的共識(shí)。村“兩委”用這些土地中的林地發(fā)展林果業(yè)，建設(shè)溫室大棚栽植大櫻桃;在嶺下肥沃土地種植營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、食用口感好的玉米新品種，收獲后進(jìn)行深加工;在近3公頃丘陵土地上種植谷子，建成谷子種植基地。
藏糧于地，更要藏糧于技。合作社與市農(nóng)科院谷物研究所對(duì)接合作，在谷子種植基地上做起了科技文章。市農(nóng)科院谷物研究所2名谷子種植農(nóng)技專(zhuān)家到村跟蹤指導(dǎo)播種、施肥、除草等農(nóng)事環(huán)節(jié)，通過(guò)深入實(shí)地考察選種，依托當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然環(huán)境和富含硒元素的土壤，試種“泰谷22號(hào)”大獲成功，谷子畝產(chǎn)提升30%，產(chǎn)出高品質(zhì)富硒小米。
小米的市場(chǎng)價(jià)格為18元/公斤，如何將其價(jià)值再提升，華正軍想到了茶湯。茶湯以小米面為主料炒制而成，因如茶一般用沸水一沖即可食用，故名茶湯。每逢春節(jié)，北顏張村幾乎家家戶(hù)戶(hù)炒制茶湯。小米經(jīng)研磨炒制，價(jià)值能翻上一番，這讓華正軍看到了市場(chǎng)機(jī)遇和前景。于是，他牽頭成立強(qiáng)村公司，發(fā)展茶湯產(chǎn)業(yè)，從副食品加工入手延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，打造出獨(dú)具地方特色的“汶顏嶺”茶湯特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。
在北顏張村農(nóng)業(yè)發(fā)展專(zhuān)業(yè)合作社產(chǎn)品陳列室，各種農(nóng)產(chǎn)品陳列在展架上。“這是我們生產(chǎn)的茶湯。我們還能根據(jù)客戶(hù)需要，提供富硒小米、玉米、小磨面粉等產(chǎn)品。”華正軍的話里，透著對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的滿滿信心。
北顏張村“汶顏嶺”茶湯上市后，經(jīng)過(guò)一年多的發(fā)展，市場(chǎng)漸漸打開(kāi)，尤其到了秋冬季節(jié)，茶湯供不應(yīng)求。截至目前，合作社已銷(xiāo)售茶湯1萬(wàn)余公斤，這些茶湯通過(guò)電商、零售等方式被銷(xiāo)往泰城周邊，帶動(dòng)合作社增收15萬(wàn)元。茶湯不僅給村里帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，還解決了一部分剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題。“現(xiàn)在我們廠里常年雇傭10余名村民，他們平均年齡在60歲以上，最年長(zhǎng)的75歲。到了種植、管理和加工生產(chǎn)旺季，廠里還會(huì)幫助村里更多的剩余勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)‘家門(mén)口’就業(yè)。”華正軍說(shuō)。
目前，北顏張村茶湯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展走上了快車(chē)道，華正軍又琢磨在留用的土地上做更多文章。“今年，我們打算在擴(kuò)大谷子種植面積的基礎(chǔ)上增加高粱、芝麻等高附加值特色農(nóng)產(chǎn)品種植，補(bǔ)齊地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板。五谷雜糧產(chǎn)品投入市場(chǎng)后，合作社預(yù)計(jì)年增收30萬(wàn)元。”對(duì)于北顏張村的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，華正軍說(shuō)出了他的新想法。 |
