葡萄采摘季,滕州市柴胡店鎮(zhèn)安后村前來采摘、游玩的市民絡繹不絕,吃一串多汁葡萄,累了餓了再到村主路邊上一家農家樂吃上頓實惠的農家飯。采摘季過后,村子重歸寧靜,但這間招待游客的農家樂,又換了個方式,繼續(xù)發(fā)揮它的作用。
“我們村的農家樂也是紅白事服務中心。”安后村黨支部書記、村委主任鐘世金介紹。走進服務中心,一間大廳擺著三四張圓桌,還有兩個獨立小包間,天花板上還掛著上次舉辦婚禮時的喜字裝飾。“最初就是為辦紅白事兒建設的,現(xiàn)在掛著兩套牌子,平日以農家樂形式對外營業(yè),誰家里有事兒需要了,就聚到這里招待客人。”
明明村民自己在家就能操辦,村里還要專門蓋一間餐廳,這筆賬聽著有點不劃算。但鐘世金認為,建個紅白事服務中心很有必要。他說:“早些時候,村里人辦酒席好面子講排場,結婚一桌子酒席就要1100元,辦白事兒的一桌也都不低于600元,桌上擺的煙酒檔次一家比一家高。”
2015年,看著村民為了排場不得不掏腰包大操大辦,鐘世金就召集起了村民代表,商量著成立村紅白理事會,并建一處紅白事服務中心,既方便村民請客招待,也通過特定的場合約束推進移風易俗工作。“如果是村民自己在家設宴招待,就算給制定了一套規(guī)范,每家每戶總有變動。有了統(tǒng)一招待的場所,請人專門負責做飯,整個流程就變得標準透明了。”
紅白理事會成立后,就辦事流程和宴席標準形成了一套章程,村里有紅白事,理事會負責人會主動到事主家靠上服務。并告知宴請標準。
為了服務好村民,鐘世金特地請來隔壁村的一位廚師負責餐席,日?稍诖藸I業(yè),營收作為廚師工錢。鐘世金算了一筆賬,在紅白事服務中心辦事,一場就可節(jié)省一萬多元,每年村里紅白事大約有20場,能給村民省下20萬元。“尤其是在白事操辦上,精簡了流程,免去了破孝、棺材、嗩吶演出的花費,能給村民減輕很大的負擔。”鐘世金說。
不僅是紅白事,每年大年初一的團拜會也安排在紅白事服務中心舉行。
每年正月初一,紅白事服務中心就變成全村最熱鬧的地方,所有村民圍桌而坐,吃著水果糖茶,見一見長輩、聊一聊鄰里日常,熱鬧又溫馨。屋里還設置了一個小舞臺,鼓勵孩子們在上面表演節(jié)目。大家熱熱鬧鬧聚一起,心更齊了。
鐘世金覺得紅白事服務中心還能做更多的事,他打算把這里變成幸福食堂,讓村里上年紀的人都能吃上熱乎飯。 |