“目前二三線城市星級酒店多數都需要大量引進高素質酒店人才。”魯商鉑爾曼總經理奧利文在酒店管理會議上表示，“酒店部分職位處于空缺狀態(tài)，引進高素質管理人才在目前尤為重要。”
據了解，魯商鉑爾曼于11月26日在臨沂市魯商鳳凰城隆重開業(yè)。該酒店作為臨沂市首家國際五星級酒店，旨在為高端商務人士提供卓越的服務。而酒店從籌備開業(yè)到目前，持續(xù)在相關網站發(fā)布招聘啟事。
高素質酒店員工供不應求
“酒店對高級管理人員和高素質服務人員的需求一直很大。”魯商鉑爾曼總監(jiān)稱，由于旅游業(yè)的興盛和整個服務業(yè)的擴大，酒店業(yè)需要大量的銷售經理和財務經理這樣的高管，而作為國際五星級酒店，很難在當地找到專業(yè)素質相當的酒店員工。
業(yè)內人士介紹，我國旅游高等職業(yè)教育發(fā)展迅速，不僅在數量和規(guī)模上取得了成功，而且對酒店業(yè)提出了工學結合的新思路和模式，比如從校企聯合辦學的“訂單式培養(yǎng)”到校內實訓基地建設的“校園酒店”誕生等，都取得了顯著的成果。但是也存在不容忽視的問題，酒店管理專業(yè)課程的調整、培養(yǎng)模式的變革以及培養(yǎng)規(guī)格的變化還未到位，學校培養(yǎng)的人才還不能完全適應酒店業(yè)管理型人才的要求，學校人才培養(yǎng)與酒店專業(yè)人才需求脫節(jié)，進入酒店的專業(yè)人才流失嚴重。
“酒店業(yè)對專業(yè)人才的需求，不再僅僅局限于基層服務的熟練和技巧，而要熟悉國際酒店管理運作與法律法規(guī)、具有國際性戰(zhàn)略眼光并且掌握豐富的酒店管理經驗。他們被要求擁有專業(yè)背景和素質，甚至特定位置需要掌握多種語言，并且要有極強的溝通組織和協(xié)調能力。”市旅游局局長告訴記者。
引進人才和培養(yǎng)人才都不能缺
“我們不只是高薪聘請酒店高管，而且也用其他途徑引進人才，比如引進專業(yè)實習生。”魯商鉑爾曼人力資源部負責人說，“酒店通過引進外地人才、管理公司和內部培養(yǎng)的方式可以在一定程度上緩解用人壓力。”
據悉，魯商鉑爾曼采用定期培訓的方式為酒店各級員工“充電”。“我們來到一個酒店不只是為工資所吸引，酒店有沒有培訓對我們求職者來說也很重要。”酒店服務部員工小陳向記者反應，員工都希望自己受到專業(yè)有效的培訓，這對員工來說意味著升值的空間。
針對人才緊缺及由此引發(fā)的從業(yè)人員流動性大等問題，魯商鉑爾曼相關人士還表示，應該建立長期有效的酒店人才培養(yǎng)機制，解決目前的酒店業(yè)人才緊缺問題。
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