1月30日上午，市政府辦公廳對(duì)今年的食品安全工作進(jìn)行了部署。2013年，我市將開(kāi)展“八項(xiàng)行動(dòng)”，對(duì)食品安全進(jìn)行治理整頓，以打造“食安泉城”。
    在畜禽產(chǎn)品專項(xiàng)整治方面，以打擊非法使用“瘦肉精”、飼喂不合格飼料、濫用獸藥等為重點(diǎn)，深入開(kāi)展畜禽產(chǎn)品專項(xiàng)整治，嚴(yán)把定點(diǎn)屠宰準(zhǔn)入關(guān)，堅(jiān)決取締私屠濫宰“黑窩點(diǎn)”，生豬定點(diǎn)屠宰覆蓋率力爭(zhēng)達(dá)到100%。
    在農(nóng)產(chǎn)品源頭治理專項(xiàng)行動(dòng)方面，年內(nèi)蔬菜、果品等優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)比率提高到60%以上，“三品一標(biāo)”（無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定面積，占食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地總面積的比率提高到35%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)新獲得無(wú)公害認(rèn)證企業(yè)達(dá)到40家以上。
    在食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)方面，重點(diǎn)加強(qiáng)城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村小作坊監(jiān)管，堅(jiān)決取締生產(chǎn)假冒偽劣食品的“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”，食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管覆蓋率達(dá)到80%以上。
    在食品流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)方面，嚴(yán)格落實(shí)掛牌經(jīng)營(yíng)、實(shí)名登記、信息公示等制度，規(guī)范食品銷售攤販經(jīng)營(yíng)行為，全市食品銷售攤販監(jiān)管覆蓋率達(dá)到50%以上。
    在餐飲安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方面，小餐飲監(jiān)管覆蓋率達(dá)到50%以上，農(nóng)村集中式供水單位監(jiān)管率達(dá)到100%，餐飲具集中消毒單位監(jiān)管覆蓋率達(dá)到90%以上。
    在“小吃街”專項(xiàng)整治行動(dòng)方面，對(duì)“小吃街”進(jìn)行網(wǎng)格化管理，每個(gè)縣（市）區(qū)打造2至3條食品安全示范街，規(guī)范小吃攤經(jīng)營(yíng)質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
    在重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方面，依法查處非法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，清剿“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”，對(duì)茶葉、海鮮和肉類批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行重點(diǎn)整治。
    在餐廚廢棄物及廢棄油脂整治行動(dòng)方面，嚴(yán)厲打擊廢棄油脂食用化加工行為，完善覆蓋全市的餐廚廢棄物統(tǒng)一收運(yùn)管理網(wǎng)絡(luò)，確保市餐廚廢棄物處理廠一期工程9月份啟用，年底前全市餐廚廢棄物收運(yùn)、處理率達(dá)到40%以上。