記者找來了pH試紙，pH試紙遇到酸堿性強弱不同的溶液時，顯示不同的顏色，可與標準比色卡對照確定溶液的酸堿性。而用pH試紙測試記者購買到的心管，可以知道他們到底用沒用堿泡發(fā)過。
調查： “美容”心管 堿性大
pH試紙，是一種簡單測量酸堿性的工具。為了測量記者購買到的三份心管樣品是否用火堿泡過，記者分別取了一些樣品放在燒杯中。過了半小時后，心管中的一些水滲到了燒杯中。
令人意外的是，pH試紙放到一號心管樣品中，立即變成了綠色。第二個也是呈現(xiàn)出一種綠色，第三個則看上去沒有變化。
隨后記者將它們與“標準比色卡”進行了比對，發(fā)現(xiàn)一號和二號樣品，PH試紙的顏色跟比色卡上PH試紙等于10的顏色是一樣的，而樣品三這一個，是跟上面這個PH試紙等于7的顏色是一致的。
實驗結果顯示，1號心管樣品呈堿性，2號心管樣品呈堿性，3號心管樣品呈中性，也就是說1、2號心管樣品，雖然攤主聲稱是高壓鍋煮的，沒有用堿泡發(fā)過，但是實際上這兩份樣品用堿泡發(fā)過。其實，記者在調查中了解到，用火堿泡發(fā)心管銷售給燒烤店已經成了他們行業(yè)內公開的秘密。
當然，咱們也不能一棍子打死所有的店鋪，肯定有正規(guī)的店，像是記者買的三號樣品就沒有問題。但是通過記者的調查來看，確實有店主在銷售那種用火堿泡發(fā)的心管，齊魯網將對這一事件進行繼續(xù)追蹤。
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