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近年來，孔子家鄉(xiāng)山東曲阜市，依托文化旅游資源稟賦集聚的優(yōu)勢基礎，強化產品供給和旅游服務，文化旅游得以迅速升溫。如今，到曲阜旅游，沿圣人的腳步，讀書、品史、增閱歷，成為越來越多海內外游客的選擇。好的旅游資源要有好的服務，好的服務需要高素質旅游服務人才。近年來，曲阜市著眼旅游人才培養(yǎng)，在“人才支撐”大戰(zhàn)略下，涌現了一批優(yōu)秀文化旅游服務人才，促進了文旅融合發(fā)展。
據了解，為加強旅游人才培養(yǎng)力度，曲阜市將地方資源優(yōu)勢與高校人才、科技優(yōu)勢相結合，加快智力成果轉化，搭建文化旅游發(fā)展平臺。今年，曲阜市旅游局與北京郵電大學和濟寧學院先后簽訂人才戰(zhàn)略合作協議，開展人才戰(zhàn)略合作。整合高校資源、創(chuàng)新培養(yǎng)機制、優(yōu)化人才發(fā)展環(huán)境，提升文化旅游人才隊伍素質，為創(chuàng)建國際性旅游目的地城市提供有力的人才支撐。
作為文化旅游城市，曲阜承擔著傳統文化傳承的使命。據濟寧市旅游行業(yè)協會導游分會副會長、曲阜導游公司副董事長、國家金牌導游桂軍介紹，自2015年始，曲阜就針對導游人才展開了“文化向導”學習培訓活動，以文化為向導，著力打造精品導游，擦亮“文化濟寧”旅游品牌。“對于曲阜這座文化城市來說，導游員所學習的基礎性的導游知識并不能滿足游客的需求，大到儒家文化的發(fā)展歷程，小到人們日常引用的儒家思想的語句，都需要更深入地進行培訓，因此，文化向導的導游人才培養(yǎng)，是曲阜旅游發(fā)展的重要支撐。”桂軍表示，近三年來“文化向導”培訓效果十分顯著，從導游員的形象氣質，到為游客講解傳統文化時的自信流暢，再到景區(qū)內越來越多的文明行為與好人好事，都是著眼文化人才培養(yǎng)結出的碩果。“導游員自己有文化自信，才能講解出家鄉(xiāng)的文化，讓遠道而來的客人體驗到真正的儒家文化。”桂軍介紹，最近的網紅導游吳祥利就是參加“文化向導”培訓的導游員之一。
為進一步促進區(qū)域內導游員整體文化素質的提升，今年5月，曲阜市旅游系統啟動了一系列的導游員培訓活動，開展儒家傳統文化、三孔古建筑、碑刻及書法、儒家思想傳承創(chuàng)新等多個主題的文化向導專題培訓。7月8日，2018中國曲阜孔府菜傳承與發(fā)展大會在曲阜舉行，會上成立了孔府菜傳承與發(fā)展聯盟，發(fā)布了首批24道孔府菜制作標準，并評選出孔府菜大師4名、孔府菜名師20名，首批“孔府菜傳承創(chuàng)新基地”6家。大會的召開激發(fā)了一大批年輕人對孔府菜這一國家級非物質文化遺產傳承的興趣，激勵了年輕孔府菜傳承人繼承、發(fā)展、創(chuàng)新和弘揚儒家飲食文化，挖掘整理傳統孔府菜，創(chuàng)新現代孔府菜，推廣新派孔府菜，讓孔府菜成為曲阜旅游的“金名片”。據孔府菜傳承與發(fā)展聯盟相關負責人介紹，他們準備成立孔府菜大師工作室，研發(fā)創(chuàng)新孔府菜，培訓年輕孔府菜廚師人才。 1/2 1 2 下一頁 尾頁 |
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