在曲阜市防山鎮(zhèn)齊李村“老年幸福菜園”里笑聲陣陣，村民史成平和她的志愿者“同事”們正在采摘新鮮蔬菜，用來作為村里幸福食堂午飯的食材。曲阜市防山鎮(zhèn)齊李村將一處占地3畝左右的閑置土地轉(zhuǎn)化為“蔬菜寶盆”，這些菜品將用作幸福食堂的食材，變身成健康的飲食送到村里老人們的飯桌上。
近年來，作為拓寬新時代文明實踐內(nèi)涵和鞏固脫貧成果的重要舉措，“幸福食堂”已經(jīng)成為了曲阜的“金字招牌”，而拓寬出的“幸福食堂+N”服務(wù)的延展模式，更是打通了老年人就餐服務(wù)“最后一公里”。
純天然、無污染
“小菜園”變“菜籃子”
7月5日上午，記者走進曲阜市防山鎮(zhèn)齊李村“老年幸福菜園”里，志愿者們種植、采摘，一片繁忙的景象映入眼簾。“我們幸福菜園里的菜，一點都沒有打農(nóng)藥的，生在陽光下，長在土地上，吸收著大自然的水分，絕對的純天然無污染。”防山鎮(zhèn)齊李村幸福食堂的志愿者史成平在談話間將一根黃瓜摘下，遞到記者手中，熱情地笑道：“快嘗嘗，是不是脆脆甜甜的?”
“今天來的有點晚了，還以為食堂里沒菜了呢。”當(dāng)日12點20分左右，89歲的伊志蘭來到食堂，詢問還有沒有午餐時，史成平笑呵呵地說，“姨，你稍等一下，我去菜園里給你摘點黃瓜，咱炒個木耳吃。”此時的“小菜園”搖身一變成為幸福食堂的“菜籃子”。而在以前出現(xiàn)這種情況，史成平可得想方設(shè)法的去給老人“找”食材。
作為“幸福食堂”的專職大廚，食材采買也是史成平的工作之一。“由于每天來就餐的老人不一樣，每天采買的數(shù)量不同，要是買不夠，很多人來晚了，食堂就沒飯了。”史成平說，在她負責(zé)食材采買期間，每天花費在200-400元不等，為了保證食材的新鮮性，如果食材買多了，還可能會出現(xiàn)浪費的情況。“你看現(xiàn)在就不用擔(dān)心了，我們有了小菜園，夏天有黃瓜、茄子、辣椒、西紅柿，秋天有豆角、冬瓜，冬天有白菜、蘿卜，而且我們志愿者們還會定期進行除蟲除草、施肥摘種，一年四季都有應(yīng)季的蔬菜供給幸福食堂里的老人們吃，營養(yǎng)均衡還源源不斷。”史成平笑著說。
“輸血”變?yōu)?ldquo;造血”
閑置地變“蔬菜寶盆”
“幸福食堂的饅頭也都是我們自己蒸的，一天和上50斤的面，連揉帶切一兩個小時，在蒸車?yán)镎羯纤奈迨昼�，饅頭很酥軟，老遠就能聞到饅頭香，食堂里的老人們都很喜歡，一頓飯兩三個饅頭沒問題。”志愿者吳景菊笑著說。
幸福食堂開業(yè)后，如何運營成為村兩委的一件大事。“我們通過把老村復(fù)墾，種上小麥、玉米，每年能獲得20萬左右的村集體收入。村里將這部分資金專項用到幸福食堂上來。現(xiàn)在不僅僅是菜園子可以提供蔬菜，像主食饅頭也都能做到自給自足。”防山鎮(zhèn)齊李村黨支部書記牛中興介紹，“老年幸福菜園”的前身更是一片建筑垃圾堆放地，今年1月，齊李村召開黨支部委員會，研究決定將村西這3畝多地開墾出來種植蔬菜，專項負責(zé)幸福食堂的食材供給。
“如今，我們的幸福菜園不但讓老人吃上了純天然無污染的蔬菜，保障老人的均衡營養(yǎng)，還為村節(jié)省了不少開支，真是一舉多得的好方法。”牛中興介紹，村里為此召集了4名志愿者作為菜園的管理員，負責(zé)幸福菜園的日常管理和采摘，并且在滿足幸福食堂日常所需外，剩余的蔬菜還可以由菜園管理員自行支配，即可自己吃，也可進行售賣。既做到調(diào)動菜園管理員的積極性，還可以樹立主人翁意識，保障菜園蔬菜的數(shù)量和質(zhì)量。“其實這也是我們對幸福食堂模式的一種探索，將“輸血”變?yōu)?ldquo;造血”，來保障幸福食堂長久運營。”牛中興說。
“幸福食堂+N”延展模式
曲阜800多名老人受益
而齊李村的“小菜園”變身為幸福食堂的“菜籃子”只是曲阜“幸福食堂+N”延展模式縮影之一。現(xiàn)如今，曲阜已試點建設(shè)39家“幸福食堂”，越來越多農(nóng)村留守老人享受到了家門口的“幸福滋味”。“供餐送餐服務(wù)”、“餐前五分鐘宣講”、“餐后聽?wèi)�、話家�?rdquo;和“金暉助老”“愛心義剪”等一批志愿服務(wù)項目的出現(xiàn)，讓服務(wù)內(nèi)容變得多樣化。
“‘幸福食堂’既要解決了鄉(xiāng)村獨居老人吃飯難的問題，更要在規(guī)范化的管理運行中，為老人們提供更方便和暖心的服務(wù)。”曲阜市新時代文明實踐服務(wù)中心主任薛芳芳說，如今，“幸福食堂”已經(jīng)成為撬動農(nóng)村養(yǎng)老服務(wù)的新支點，形成“幸福食堂+N服務(wù)”的延展模式，滿足了老年人的多元化養(yǎng)老服務(wù)需求。
“目前，曲阜已有800多名老人直接受益，服務(wù)面仍在持續(xù)拓寬。而‘幸福食堂’的建設(shè)推廣，是新時代文明實踐中心建設(shè)走向縱深的重要切口，除了提供日常飲食服務(wù)外，我們還將進一步完善功能，打造成為老人們集健身、學(xué)習(xí)、休閑、娛樂為一體的溫馨家園。”曲阜市委宣傳部常務(wù)副部長岳耀方介紹，今后曲阜市將持續(xù)總結(jié)經(jīng)驗、完善措施，以點帶面，推進“幸福食堂”遍地開花、長效運行，為老年人提供更貼心、更暖心的志愿服務(wù)項目，把“幸福食堂”建成實實在在的民心工程，讓老人們不離鄉(xiāng)鄰、不離鄉(xiāng)情就能在家門口實現(xiàn)老有所養(yǎng)、老有所依、老有所為、老有所樂，享受到“家門口的幸福滋味”。
來源：大眾報業(yè)·齊魯壹點 |
