雪落濟(jì)南，居民“購(gòu)物車”怎么樣?12月14日，記者探訪雪中濟(jì)南保供情況發(fā)現(xiàn)，商超、市場(chǎng)增加生鮮備貨量，山東匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)存量達(dá)4000噸，“菜籃子”供應(yīng)穩(wěn)穩(wěn)的。同時(shí)為應(yīng)對(duì)線上訂單增長(zhǎng)，部分商超也開啟了“速遞”模式，加大外賣服務(wù)供應(yīng)，進(jìn)一步滿足消費(fèi)需求。
“夠市區(qū)三五天所需”
大小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)皆量足價(jià)穩(wěn)
12月14日凌晨4點(diǎn)，寒風(fēng)凜冽，空氣中飄著冰粒子，大多數(shù)人還在夢(mèng)鄉(xiāng)里，而位于濟(jì)南市槐蔭區(qū)的山東匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)，早已燈火通明，人頭攢頭，一天中最繁忙的時(shí)刻開始了。
蔬菜交易區(qū)里，一輛輛裝滿新鮮蔬菜的貨車停放整齊，批發(fā)商們正忙著搬貨、卸貨、稱重、記賬，棉被、塑料布等保溫措施全面“上崗”，堆成山的保溫箱里放著不少來(lái)自南方的“精細(xì)菜”。
伴隨著嘈雜的人聲、汽車的轟鳴聲，采購(gòu)商們駕駛著小貨車或三輪車穿梭其中。挑菜、稱重、掏手機(jī)、轉(zhuǎn)賬，一氣呵成，來(lái)不及和熟絡(luò)的攤販寒暄幾句，裝好車便匆匆離去。他們要趕在大雪來(lái)臨前，把新鮮的蔬菜送到濟(jì)南各個(gè)角落的酒店、食堂、超市里。
“現(xiàn)在市場(chǎng)存量大約有4000噸，加上隨時(shí)進(jìn)出貨，能保證居民三五天的蔬菜供給。”山東匡山農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)有限公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)王英侖介紹，為應(yīng)對(duì)寒潮雨雪天氣，他們已經(jīng)提前儲(chǔ)備了土豆、白菜、南瓜等耐儲(chǔ)存的蔬菜，比平時(shí)多存儲(chǔ)了1000多噸。
同時(shí)，市場(chǎng)管理人員還和500多家商戶進(jìn)行了提前溝通，提醒大家做好蔬菜儲(chǔ)備和蔬菜保暖工作。自本周一開始，市場(chǎng)業(yè)戶們都已加大了貨品的進(jìn)貨量。同時(shí)，為保障運(yùn)輸渠道通暢，在確保車輛充足、人員到位的情況下，本次市場(chǎng)工作人員還提前統(tǒng)計(jì)上報(bào)了重點(diǎn)保供車輛信息，在遇到特殊情況時(shí)，確保車輛通行順暢。
上午10點(diǎn)，王麗正忙著給新到的蔬菜進(jìn)行初加工，切掉帶泥的根部，整齊地?cái)[到貨架上，她在濟(jì)南市歷下區(qū)經(jīng)營(yíng)著一家生鮮超市。“這兩天來(lái)買菜的人挺多，一般都得五六十塊錢以上。菜價(jià)稍微有點(diǎn)漲幅，但是不多。為了保障供應(yīng)，我們進(jìn)貨也比平時(shí)多了三分之一。”天沒亮，王麗就趕往了七里堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，根據(jù)這兩天的銷售情況挑選著市民愛吃的菜，大雪將至，她的超市貨架上也比平時(shí)更滿一些。
中午12點(diǎn)，剛走進(jìn)棋盤社區(qū)便民市場(chǎng)，耳邊就傳來(lái)熱鬧的叫賣聲，不少市民正在選購(gòu)。菜市場(chǎng)的開門營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上7點(diǎn)半，昨晚小區(qū)群里發(fā)布暴雪預(yù)警信息，不到6點(diǎn)半，已經(jīng)有就近的街坊急著來(lái)買菜了。“這附近小區(qū)挺多的，市場(chǎng)上蔬菜、水果、肉、米面糧油都很充足，再下兩天也不成問題。”卸完貨的商戶們還沒來(lái)得及喝口熱水，便開始迎客了，一直忙到了中午。
前來(lái)購(gòu)物的市民姜女士轉(zhuǎn)了幾個(gè)攤位，買了滿滿一兜子菜，準(zhǔn)備晚上回家涮火鍋，“買了孩子最喜歡吃的豌豆苗，下雪天吃個(gè)火鍋感覺很幸福。”
“和平時(shí)沒什么區(qū)別”
想買的東西都能買到
在今天的濟(jì)南華聯(lián)超市生活廣場(chǎng)店里，米面糧油，菜肉蛋奶，各色商品琳瑯滿目。
面對(duì)自2005年有氣象預(yù)警信號(hào)以來(lái)，濟(jì)南首次發(fā)布的暴雪紅色預(yù)警，超市迅速啟動(dòng)特殊天氣應(yīng)急保供機(jī)制。采購(gòu)、配送、門店等部門緊密配合，共同確保超市貨源充足，滿足市民在暴雪天氣正常的生活及購(gòu)物需求。
“天冷了嘛，就準(zhǔn)備和孩子一起在家里吃頓熱乎的，”在肉類區(qū)域挑選羊肉卷的秦女士購(gòu)物車?yán)餄M滿當(dāng)當(dāng)都是涮火鍋的食材，“和平時(shí)沒有什么區(qū)別，想買的東西基本都買齊了。”
店長(zhǎng)鄭冬青表示，遇到像今天這種極端天氣和突發(fā)狀況的時(shí)候，華聯(lián)超市有著非常完備和成熟的應(yīng)急預(yù)案。“在蔬菜瓜果及其他貨品的采購(gòu)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸以及配送方面，我們?cè)谑盏綒庀箢A(yù)警的時(shí)候就提前進(jìn)行了安排部署。”一方面，超市結(jié)合以往雪天銷售增長(zhǎng)的情況加大了部分商品的采購(gòu)量，在儲(chǔ)備量方面保證足量供應(yīng);另一方面，也保證供價(jià)維持在穩(wěn)定的水平。
完善的預(yù)案、充足的準(zhǔn)備，讓濟(jì)南市民在面對(duì)極端天氣時(shí)也能心里不慌。“由于此前預(yù)報(bào)從周一開始要下雪，因此上周周六周日相較于平常的客流量要大一些，顧客趁著周末的時(shí)間選購(gòu)了一批日常用品，但整體情況是非常平穩(wěn)且可控的。”鄭冬青說(shuō)，由于近年來(lái)有效的保供措施，目前市民在面對(duì)這類極端天氣時(shí)心里都更有底了，基本都能保持理性消費(fèi)的態(tài)度。
線上訂單量較平日增長(zhǎng)30%
外賣小哥成了菜市場(chǎng)“熟客”
走進(jìn)大潤(rùn)發(fā)超市，一抬頭就能看到頭頂?shù)牡鯍戽溰壍勒龓е赓u包裹穿梭在貨架間。這個(gè)被顧客們戲稱為“大潤(rùn)發(fā)軌道交通一號(hào)線”的裝置在今日格外忙碌。
“從中午開始就一直在不停地揀貨掛包”，理貨員小劉剛從貨架上找到顧客購(gòu)買的一款掛面，又馬不停蹄地對(duì)照著訂單快步走去蔬菜區(qū)。
除線下購(gòu)物的顧客外，面對(duì)寒冷天氣和暴雪出行不便的情況，保證線上顧客的需求也至關(guān)重要。“今天很多顧客都選擇線上下單、配送到家。我們今日線上平臺(tái)的訂單量也出現(xiàn)了明顯的增加。”大潤(rùn)發(fā)市場(chǎng)部工作人員表示，今日線上的訂單量較平日增長(zhǎng)了30%左右，在保證騎手安全的情況下，大潤(rùn)發(fā)會(huì)最大程度的滿足線上顧客的需求。
“您有新的美團(tuán)外賣訂單請(qǐng)?zhí)幚怼?rdquo;下午1點(diǎn)，棋盤社區(qū)便民市場(chǎng)也迎來(lái)大雪天的訂單高峰期。“這一會(huì)兒，就接了40多單了，外賣訂單都排到110多號(hào)了。”菜販張揚(yáng)仔細(xì)閱讀著訂單上的需求，一路小跑地穿梭在攤位上，往外賣包裝袋里揀菜、裝菜;在另一邊的外賣訂單機(jī)，還在不斷響起新訂單的提示音。剛?cè)⊥暧唵蔚耐赓u騎手一輪接一輪，成為今天光臨菜市場(chǎng)的“熟客”。
能讓像秦女士、王女士一樣的濟(jì)南市民安心在下雪天里吃上熱乎的火鍋、新鮮的蔬菜，是這些為了生計(jì)撞進(jìn)寒冬里的人們。
在零下7℃的暴雪天里，他們?yōu)槟馨研迈r的蔬菜瓜果運(yùn)往百姓餐桌的最后一公里而努力著，旺盛起這座城市濃濃煙火氣。 |
