能人回村,把櫻桃傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做成了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈;文旅小鎮(zhèn)里的村民,學(xué)到臺(tái)灣傳來(lái)的烘焙技藝。五蓮山—白鷺灣田園綜合體的建設(shè)方興未艾,白鷺灣里的“新農(nóng)人”已經(jīng)開(kāi)始探索傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新路徑,讓這片土地發(fā)生了翻天覆地的變化。
“推進(jìn)農(nóng)村生態(tài)產(chǎn)業(yè)化,用資金、技術(shù)和人才澆灌土地,‘土坷垃’才能長(zhǎng)出‘金疙瘩’。”日照市委書(shū)記齊家濱的這番話(huà),指出了白鷺灣田園綜合體的發(fā)展路徑。
“村姑”成了烘焙專(zhuān)家
“真想不到,在這個(gè)地方能吃到這么正宗的面包。”5月14日下午,家住日照市區(qū)的李先生走進(jìn)白鷺灣小鎮(zhèn)的柴燒窯烤面包坊。
面包坊坐落在五蓮縣潮白河畔,此處濕地里常年有白鷺等水鳥(niǎo)棲息,因而得名白鷺灣。
“烤面包的小麥來(lái)自俄羅斯,窯爐要加熱8個(gè)小時(shí)才能把面包坯放進(jìn)去……”提起自己從臺(tái)灣烘焙師傅那里學(xué)來(lái)的秘訣,面包師陳艷滔滔不絕。因?yàn)榭诟歇?dú)特,陳艷每天做出的60余個(gè)窯烤面包經(jīng)常提前兩三天就被預(yù)訂一空。
幾年前,家住五蓮縣潮河鎮(zhèn)陳家溝村的陳艷,還在村口的窗簾廠(chǎng)打工,聽(tīng)說(shuō)附近新建的旅游景點(diǎn)高薪招聘員工,就應(yīng)聘進(jìn)入了山東白鷺灣有限公司。“當(dāng)時(shí)小鎮(zhèn)正在籌建面包坊,請(qǐng)來(lái)了一個(gè)臺(tái)灣的師傅設(shè)計(jì)窯爐、培訓(xùn)學(xué)員,我就跟著師傅學(xué)習(xí)。剛開(kāi)始覺(jué)得做烘焙就跟蒸饅頭差不多,后來(lái)才發(fā)現(xiàn)每一道工序都大有講究。”
現(xiàn)在,除了賣(mài)面包,陳艷還會(huì)指導(dǎo)前來(lái)觀(guān)光的游客們親自動(dòng)手烘焙餅干、點(diǎn)心,讓游客體驗(yàn)烘焙文化的趣味。“等明年面包美術(shù)館建成后,我將以業(yè)務(wù)主管的身份帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐,教游客學(xué)習(xí)烘焙技藝。”陳艷說(shuō)。
小鎮(zhèn)內(nèi),還有許多像陳艷一樣的村民,經(jīng)過(guò)培訓(xùn)參與到項(xiàng)目中來(lái),成了白鷺灣的“新農(nóng)人”。
他讓櫻桃“四季常紅”
5月12日是農(nóng)歷四月初八,五蓮縣素有“四月八櫻桃掐”的說(shuō)法。當(dāng)天,五蓮縣第九屆櫻桃采摘節(jié)在叩官鎮(zhèn)綠豐農(nóng)業(yè)公司開(kāi)幕。綠茵茵的櫻桃樹(shù)上綴滿(mǎn)了果實(shí),清風(fēng)拂過(guò),櫻桃在枝頭跳躍,來(lái)自周邊市縣的游客挎著籃子走進(jìn)櫻桃園。在櫻桃園外,“新農(nóng)人”馮啟勇往來(lái)調(diào)度各類(lèi)互動(dòng)游戲。“游客帶走了櫻桃也帶來(lái)了商機(jī),新型櫻桃經(jīng)濟(jì)讓綠樹(shù)上長(zhǎng)出了紅票子。”他說(shuō)。
綠豐農(nóng)業(yè)公司坐落在五蓮山—白鷺灣田園綜合體西部的高效農(nóng)業(yè)示范區(qū),這是國(guó)內(nèi)第一家櫻桃鮮榨企業(yè)。在該公司的產(chǎn)品展廳里,除了櫻桃汁、櫻桃果脯等常見(jiàn)的櫻桃制品,還有櫻桃面膜。
“延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,將櫻桃生意經(jīng)念出新花樣,才能帶動(dòng)更多村民轉(zhuǎn)型發(fā)展、增加收入。”幾年前,馮啟勇回到農(nóng)村,從一個(gè)建材公司老板成了侍弄櫻桃的“新農(nóng)人”。他最想做的,就是改變果農(nóng)傳統(tǒng)的售賣(mài)櫻桃方式。
為了讓櫻桃“四季常紅”,馮啟勇廣泛引進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技,開(kāi)發(fā)了櫻桃汁、櫻桃果脯和櫻桃酒的生產(chǎn)線(xiàn),就地收購(gòu)村民種出的櫻桃,解決了賣(mài)果難問(wèn)題,延長(zhǎng)了櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈。與國(guó)內(nèi)一家農(nóng)業(yè)科技公司合作研發(fā)的櫻桃美膚面膜,也已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)。
目前,該公司已在當(dāng)?shù)匕l(fā)展自有基地5000畝、訂單基地2.5萬(wàn)畝,帶動(dòng)發(fā)展櫻桃8萬(wàn)畝。按照托底收購(gòu)、合作社分紅、利潤(rùn)返還等5種促農(nóng)增收的模式,使3000余果農(nóng)人均年增收1.2萬(wàn)元。
在五蓮山—白鷺灣田園綜合體的建設(shè)過(guò)程中,日照市探索完善了“政府搭臺(tái)、企業(yè)參與、農(nóng)民受益”的共建共享機(jī)制,通過(guò)三產(chǎn)深度融合,讓農(nóng)民融入產(chǎn)業(yè)鏈、富在產(chǎn)業(yè)鏈。目前已有11家企業(yè)和10家合作社參與田園綜合體建設(shè),提供就業(yè)崗位5000多個(gè),為當(dāng)?shù)卮迕袢司鍪?900元,村集體增收1200萬(wàn)元。
“讓這片土地上的人變得有品位”
白鷺灣小鎮(zhèn)東側(cè)的廣告位上,印著“藝術(shù)振興鄉(xiāng)村”幾個(gè)大字,這正是白鷺灣小鎮(zhèn)近年來(lái)快速“吸粉”的秘訣。
靜謐明亮的“字里窗間”書(shū)店里,游人悠閑地翻動(dòng)著書(shū)本;潮白河畔的觀(guān)景臺(tái)上,茶藝師正在舉行茶藝沙龍。
“農(nóng)民的問(wèn)題不能光靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)解決,要尋找新的產(chǎn)業(yè)模式,才能使這片土地和這片土地上的人變得有品位、有趣、好玩。”5月14日,作為這里的“新農(nóng)人”,山東白鷺灣有限公司董事長(zhǎng)徐群德說(shuō)。
“我們招聘了200余名當(dāng)?shù)卮迕�。不少人�?jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)可以勝任休閑運(yùn)動(dòng)教練、烘焙師、茶藝師等職位。”徐群德說(shuō)。
2018年,日照市委、市政府作出了建設(shè)五蓮山—白鷺灣田園綜合體的決策部署,將白鷺灣小鎮(zhèn)等板塊納入“兩核、一帶、五板塊”的總體架構(gòu),搭建起了集農(nóng)業(yè)、旅游、休閑、康養(yǎng)等于一體的鄉(xiāng)村振興大平臺(tái)。其中,白鷺灣小鎮(zhèn)主要發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)、文化創(chuàng)意、藝游觀(guān)光等新業(yè)態(tài),主打“用藝術(shù)振興鄉(xiāng)村”的新模式。
小鎮(zhèn)內(nèi)正在建設(shè)的白鷺牧場(chǎng)預(yù)計(jì)投資達(dá)到35億元,規(guī)劃有巧克力藝術(shù)館、精釀啤酒館等,都是主打深度互動(dòng)體驗(yàn)的項(xiàng)目,讓游人親手體驗(yàn)制作過(guò)程的樂(lè)趣,再輔以專(zhuān)業(yè)的知識(shí)講解,為鄉(xiāng)村增添藝術(shù)范兒。
“鄉(xiāng)村比城市更‘洋氣’,才能留住村里人、吸引來(lái)城里人,用藝術(shù)振興鄉(xiāng)村,是我們這些年投身鄉(xiāng)村振興探索出來(lái)的成功路徑。”徐群德說(shuō)。 |
