“‘單產(chǎn)大王’畝產(chǎn)9803.31公斤，‘單芽大王’5.1公斤，”‘單株大王’20.65公斤。”萊蕪是生姜之鄉(xiāng)，眼下正值生姜的收獲季節(jié)，為進(jìn)一步提高萊蕪姜的知名度，近日，第七屆“萬興杯”生姜大王比賽暨頒獎(jiǎng)典禮在萊蕪區(qū)大王莊鎮(zhèn)舉行。

　　作為生姜之鄉(xiāng)，姜在萊蕪人的心中占有舉足輕重的地位。它不僅調(diào)和著人們的日常味道，還是農(nóng)民增收致富、地區(qū)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的重要載體。

　　作為萊蕪生姜的主產(chǎn)區(qū)，近年來，大王莊鎮(zhèn)按照萊蕪區(qū)生姜十大產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、萊蕪區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)總體發(fā)展規(guī)劃、萊蕪區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃要求，逐步形成了本鎮(zhèn)多元的生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。數(shù)據(jù)顯示，2019年萊蕪區(qū)大王莊鎮(zhèn)共發(fā)展生姜標(biāo)準(zhǔn)化基地3.7萬畝，年產(chǎn)量15萬噸，生姜及深加工產(chǎn)品銷往多個(gè)國家和地區(qū)，產(chǎn)值達(dá)72000萬元;以生姜為主導(dǎo)，先后認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品20多個(gè)，“三品”認(rèn)證基地總面積達(dá)到達(dá)1.2萬畝……“大王生姜、生姜大王”的品牌影響力逐步形成。

立足優(yōu)勢形成規(guī)模  打造生姜品牌

　　走進(jìn)十月的大王莊鎮(zhèn)下崮村，放眼望去一片片整齊的生姜田綠意盎然，10多名村民正忙著搬運(yùn)生姜，收獲的喜悅洋溢在每一個(gè)人的臉上。“我今年種了4畝姜，每畝地今年能收19000斤左右。”村民高磊高興地說道。

　　靠山吃山，因地制宜。萊蕪種植生姜?dú)v史悠久，大王莊鎮(zhèn)則為萊蕪生姜種植核心區(qū)域，生姜廣泛種植，迄今已有2000多年的歷史。大王莊鎮(zhèn)位于萊蕪區(qū)西北部，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)型鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積162平方公里，該鎮(zhèn)地形地貌為平原、丘陵和山區(qū)，常年生姜種植面積接近4萬畝，年產(chǎn)量15余萬噸，生姜產(chǎn)品個(gè)大、肉質(zhì)細(xì)嫩、辛香味濃烈、纖維少、耐儲(chǔ)存、耐運(yùn)輸，因而素有“大王生姜、生姜大王”的美譽(yù)。

　　據(jù)了解，大王莊鎮(zhèn)生姜產(chǎn)業(yè)區(qū)主要集中在王莊、華山和香山黨建工作區(qū)，涉及行政村38個(gè)，品種主要有萊蕪小姜、萊蕪大姜、綿姜等，是萊蕪生姜的主要產(chǎn)地。其中小姜種植面積200余畝，萊蕪大姜1200余畝，綿姜28600余畝。

　　大王莊鎮(zhèn)高度重視綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，先后認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品20多個(gè)，“三品”認(rèn)證基地總面積達(dá)到達(dá)1.2萬畝。2019年全鎮(zhèn)共發(fā)展生姜標(biāo)準(zhǔn)化基地3萬畝，年產(chǎn)量12萬噸，產(chǎn)值達(dá)72000萬元。

　　“近年來，我們鎮(zhèn)以鄉(xiāng)村振興為抓手，創(chuàng)新方式方法，拓寬農(nóng)民致富渠道，形成了較為合理的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，生姜產(chǎn)區(qū)以鎮(zhèn)域東南平原地帶為主，將生姜品種改良、標(biāo)準(zhǔn)化種植、新技術(shù)的研發(fā)與推廣以及生姜深加工作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要舉措。”大王莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站呂站長介紹道。

集成創(chuàng)新栽培技術(shù)  建設(shè)信息服務(wù)平臺(tái)

　　生產(chǎn)車間秩序井然，全自動(dòng)的生產(chǎn)流水線運(yùn)轉(zhuǎn)著，生姜深加工產(chǎn)品正裝箱待發(fā)……大王莊鎮(zhèn)泰禾食品公司生產(chǎn)車間內(nèi)一派忙碌的景象。

　　大王鎮(zhèn)出產(chǎn)的生姜產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，作為“萊蕪姜”的主產(chǎn)地，境內(nèi)有萬興基地(瓜屋子片區(qū))、泰豐基地(下崮片區(qū))、鐵農(nóng)基地。產(chǎn)業(yè)區(qū)內(nèi)，把生姜品種改良、標(biāo)準(zhǔn)化種植、新技術(shù)研發(fā)與推廣以及生姜深加工作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要舉措，建設(shè)成為“一流的生姜生產(chǎn)基地、一流的生姜加工基地”。

　　在種植技術(shù)上，嚴(yán)格遵循《生姜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)，集成創(chuàng)新生姜雙膜一網(wǎng)、早春設(shè)施栽培、綠色防控、土壤熏蒸消毒、光營養(yǎng)綜合調(diào)控、秋延遲、大型姜窖儲(chǔ)存保鮮等安全、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)，積極示范推廣生姜綠色安全高效栽培技術(shù)。以生姜“秋延遲”高產(chǎn)高效栽培技術(shù)為例，測產(chǎn)最高畝產(chǎn)達(dá)到了10861.91公斤，平均畝產(chǎn)7646.12公斤。其中大王莊鎮(zhèn)下崮村泰豐公司基地畝增1881.12公斤，增產(chǎn)37.29%。。

　　據(jù)了解，目前大王莊鎮(zhèn)境內(nèi)有萬興、泰禾食品、誠信食品、壹統(tǒng)姜山、旭華食品、玉苑森信等農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)21家，產(chǎn)品涉及30多個(gè)門類，100多個(gè)品系。目前，生姜產(chǎn)品隨著生姜企業(yè)設(shè)備不斷更新改造和技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)品檔次水平不斷提高，生姜加工品從保鮮姜塊、腌漬姜塊(姜片)、姜芽，發(fā)展到保鮮、腌制、脫水、速凍4大系列100多個(gè)品種。

　　不僅如此，大王莊鎮(zhèn)還是萊蕪區(qū)重要的生姜集散中心，鎮(zhèn)政府注重信息服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，以村級(jí)遠(yuǎn)程教育網(wǎng)絡(luò)為載體，及時(shí)把握市場行情和了解銷售價(jià)格，把信息準(zhǔn)確傳達(dá)給姜農(nóng)和經(jīng)營主體。境內(nèi)擁有生姜加工交易中心1處，電商公共服務(wù)中心3處，購銷大戶20多家。

　　多年來，大王莊鎮(zhèn)在生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中按照“做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，做響品牌”的目標(biāo)，堅(jiān)持“特色、綠色、彩色”發(fā)展思路，打造龍頭挺起、基地依托、科研攀高和三產(chǎn)融合“四位一體”，做大叫響“萊蕪生姜”區(qū)域品牌、“萊蕪姜，保健康”文化品牌，建立“培育名牌、發(fā)展名牌、宣傳名牌、保護(hù)名牌”有效機(jī)制。

大力發(fā)展生姜產(chǎn)業(yè)  助農(nóng)脫貧致富

　　“生姜種植從暖姜種、翻地、打溝、施肥、栽姜、回土、插遮陽網(wǎng)到出土銷售，整個(gè)過程只要80個(gè)人工左右，我和妻子就可以完成，一年下來一畝能產(chǎn)出5萬多元的收益。”日前，在大王莊鎮(zhèn)舉辦的生姜大王比賽中，孤山村村民高仁貴以畝產(chǎn)產(chǎn)量9803.31公斤喜獲本次比賽的畝產(chǎn)冠軍，并獲得6000元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)�；顒�(dòng)現(xiàn)場，高仁貴高興地告訴記者，是生姜讓他過上了如今的好日子。

　　大王莊鎮(zhèn)以生姜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大力探索農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合，不斷增加農(nóng)民收入。2019年主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)收入72000萬元，全鎮(zhèn)生產(chǎn)總值180000萬元。鎮(zhèn)全年常住人口46000人，從事主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)人數(shù)達(dá)到36000人，鎮(zhèn)農(nóng)民人均可支配性收入達(dá)到17900元。

　　同時(shí)，大王莊鎮(zhèn)積極探索構(gòu)建“黨支部+合作社+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”聯(lián)創(chuàng)模式，重點(diǎn)以農(nóng)村領(lǐng)創(chuàng)辦合作社適度規(guī)模經(jīng)營為突破口，村級(jí)種植合作社分別與姜農(nóng)、企業(yè)簽訂合作協(xié)議，形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、強(qiáng)帶弱，共同推進(jìn)生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以國家級(jí)龍頭企業(yè)為主體，與合作社、家庭農(nóng)場成立生姜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)種植、加工、銷售的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，制定聯(lián)合體章程，不斷拓寬銷售渠道，實(shí)現(xiàn)“內(nèi)外聯(lián)動(dòng)”以及信息、市場等平臺(tái)共享，不斷延長生姜產(chǎn)業(yè)鏈條，加強(qiáng)合作，促進(jìn)“貿(mào)工農(nóng)一體化”、“產(chǎn)供銷一條龍”的發(fā)展。

　　大王莊鎮(zhèn)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，以種植業(yè)為主，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較為薄弱。生姜產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，極大地帶動(dòng)了貧困戶的脫貧致富。2020年，在基地從事生姜生產(chǎn)的有29戶，同時(shí)吸納貧困人員就業(yè)660人，占全鎮(zhèn)總貧困人口的25.8%，人均增收0.67萬元。

　　“在大王莊鎮(zhèn)，生姜種植是農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源之一，也是農(nóng)民脫貧致富的重要手段。下一步，我們將以生姜產(chǎn)業(yè)為突破口，圍繞做強(qiáng)做大生姜文章，在規(guī)模種植、產(chǎn)業(yè)鏈延伸及三產(chǎn)融合發(fā)展等方面下足功夫和氣力，助推生姜產(chǎn)業(yè)提效增值，進(jìn)一步夯實(shí)“大王生姜、生姜大王”品牌。同時(shí)以品牌化助推效益化，加快帶動(dòng)農(nóng)民致富、鄉(xiāng)村振興。”大王莊鎮(zhèn)黨委書記陳傳閣表示。