文/圖 本報記者 葉晨雯
“辣椒辣，辣倉上，軍爺脫下紅衣裳;裝滿袋，束成捆，頭晌趕陽谷，下晚賣東昌。”陽谷辣椒的種植歷史由來已久，相傳明末清初，李自成兵敗南遷，一小部分義軍流落到陽谷縣高廟王鎮(zhèn)倉上村，他們帶有辣椒，便以辣椒商人的身份隱蔽下來，在這里種植辣椒。
“盡管我們高廟王有著種植辣椒的傳統(tǒng)，但現(xiàn)在高產(chǎn)辣椒種植技術(shù)已經(jīng)和以往大不相同。”陽谷縣先運辣椒種植合作社理事長方先運一邊說，一邊抓出一把白色的小丸，“你能猜到這是啥嗎?”
令人意想不到的是，這些白色的圓球竟是辣椒的種子。“經(jīng)過丸粒機處理，小小的種子就變成紅豆一樣大的小丸子。直接把種子播種到土里即可，省去了育苗環(huán)節(jié)，大大節(jié)省了人力和資金成本。”方先運說，種子丸�；庸な菍⑥r(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、保水劑、增氧劑等有效成分和一些輔助材料，通過種子丸粒機有序分層包敷到種子上，將種子丸化，可以使小粒種子形體放大。不僅可有效實現(xiàn)播前植保、帶肥、帶藥下田，達(dá)到保苗壯苗、調(diào)節(jié)作物生長的目的，也為機械化精密播種創(chuàng)造了有利條件，從而達(dá)到節(jié)約用種、提高產(chǎn)量、節(jié)本增效的目的。
2017年，高廟王鎮(zhèn)創(chuàng)新推行了“黨支部+合作社+村級分社+社員”模式，經(jīng)鎮(zhèn)黨委號召，在全鎮(zhèn)58個村均組建了辣椒合作分社。在合作社的帶動下，該鎮(zhèn)目前發(fā)展辣椒種植1.5萬余畝(1畝約合666.7平方米)，參與辣椒生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)民近3000人。合作社現(xiàn)擁有自主注冊商標(biāo)6個，其中“江北第一辣”朝天椒被評為綠色食品，“陽谷朝天椒”被認(rèn)定為地標(biāo)產(chǎn)品，同時又被評為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、山東省知名農(nóng)產(chǎn)品。
合作社上聯(lián)市場，下連基地。在做好市場營銷的同時如何擴大辣椒種植?身為農(nóng)藝師的理事長方先運深知，由于農(nóng)村勞動力嚴(yán)重缺乏，雖然辣椒有著一定的剛性需求市場，但如果不進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新很難擴大種植面積。
合作社一班人經(jīng)過試驗，摸索出一套辣椒“大壟套”種植新技術(shù)，即“小麥大壟套辣椒直播技術(shù)”，該技術(shù)的成功徹底擺脫了種植辣椒用工多、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益不高的局面，實現(xiàn)了辣椒從種到收的全程機械化作業(yè)。
為此，方先運起草編寫了《陽谷朝天椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，該標(biāo)準(zhǔn)被確定為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，同時也打破了陽谷縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)沒有標(biāo)準(zhǔn)的歷史。
“大壟套”的辣椒苗栽植早，坐果時溫度適宜，寬行更利于通風(fēng)透光，即3行小麥間作2行辣椒，秋種時就預(yù)留套種行，小麥帶30至35厘米，空白帶65至70厘米。同時，寬行種植方便機械化作業(yè)，畝產(chǎn)能達(dá)到400多公斤，高產(chǎn)時可突破500公斤。
“我們通過抖音、快手、微視以及卓創(chuàng)、京東等平臺進(jìn)行線上銷售，通過火鍋博覽會、調(diào)味品博覽會以及綠博會、農(nóng)交會等展會宣傳辣椒品牌，讓更多人知道了‘陽谷朝天椒、江北第一辣’。”方先運說。
小辣椒已成為帶動一方經(jīng)濟發(fā)展的大產(chǎn)業(yè)。去年，高廟王鎮(zhèn)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為“全國一村一品示范村鎮(zhèn)”，合作社先后被評為“國家級示范合作社”“全國農(nóng)民合作社加工示范單位”“全國百家合作社百個農(nóng)產(chǎn)品品牌”“山東省先進(jìn)基層黨組織”“山東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”“好品山東·鄉(xiāng)村名品特色基地”“省級大姐工坊”等榮譽稱號。辣椒不僅銷往全國各地，而且還出口到日本、韓國、美國等國家。去年，合作社辣椒銷售超千噸，收入突破千萬元。 |
