“今年七八月份我們繁育的第一批小牛就可以出欄了，到時(shí)候企業(yè)直接回購(gòu)，馬上就能見(jiàn)到錢了!”站在高青縣唐坊鎮(zhèn)仉家村的黑牛養(yǎng)殖基地內(nèi)，仉家村黨支部副書(shū)記邵明財(cái)高興的向記者說(shuō)道。
“我們主要與企業(yè)合作，承擔(dān)繁育小牛的養(yǎng)殖工作，現(xiàn)在存欄黑牛100余頭。我們算過(guò)這樣一筆賬，這100余頭黑牛每年至少能給我們帶來(lái)50萬(wàn)元的凈收益�，F(xiàn)在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)提上了議事日程，我們的目標(biāo)是3-5年內(nèi)將村集體收入提升到300萬(wàn)元至500萬(wàn)元。”邵明財(cái)信心滿滿地表示。
仉家村的黑牛養(yǎng)殖基地
仉家村是淄博市高青縣唐坊鎮(zhèn)的黑牛養(yǎng)殖示范村，唐坊鎮(zhèn)黑牛盒馬聯(lián)村黨委黨群服務(wù)中心就設(shè)在這個(gè)村的村委辦公場(chǎng)地，仉家、和店、李孟德三個(gè)行政村的黑牛養(yǎng)殖交流活動(dòng)不定期在這里舉行。
依靠黑牛養(yǎng)殖，唐坊鎮(zhèn)憑借原本厚實(shí)的基礎(chǔ)，突破依賴鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的“舒適區(qū)”，土地流轉(zhuǎn)、成立合作社、統(tǒng)一養(yǎng)殖……不到一年時(shí)間就邁上了黨支部領(lǐng)辦合作社統(tǒng)一養(yǎng)殖黑牛的又一條致富路。2021年，僅黑牛養(yǎng)殖方面，唐坊鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)收入就達(dá)到了4.7億元。
據(jù)了解，高青黑牛多年來(lái)一直有農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖，現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)模式與之前相比有何種不同?
“之前高青縣村莊內(nèi)多為零散養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖技術(shù)老化，缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，很多村子即使進(jìn)行黑牛養(yǎng)殖，村集體收入也很低。”唐坊鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)樊鵬程說(shuō)。
為了解決這個(gè)問(wèn)題，2020年，唐坊鎮(zhèn)黑牛盒馬聯(lián)村黨委成立，隨后迅速整合了所轄三個(gè)村的黑牛養(yǎng)殖戶、土地、閑置牛棚等資源，探索推行“黑牛盒馬聯(lián)村黨委+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+數(shù)字技術(shù)”的多方利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，開(kāi)啟了“村社企”合作發(fā)展新模式。
“紐瀾地公司把繁育期黑牛無(wú)償租給合作社代孕、代養(yǎng)，同時(shí)飼料以及養(yǎng)殖場(chǎng)地全部由公司免費(fèi)提供，然后，通過(guò)訂單式、托管式帶動(dòng)當(dāng)?shù)睾献魃绾娃r(nóng)戶從事黑牛繁育養(yǎng)殖。”樊鵬程向記者介紹。
山東紐瀾地何牛食品有限公司將繁育期黑牛在合作社進(jìn)行養(yǎng)殖，繁育出的小牛經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的育肥再由公司進(jìn)行回購(gòu)，進(jìn)入公司的數(shù)字牧場(chǎng)育肥，最后進(jìn)入市場(chǎng)。
“通過(guò)這種模式，即減輕了企業(yè)的繁育壓力，又為農(nóng)戶增收，育肥期黑牛經(jīng)過(guò)企業(yè)統(tǒng)一管理，完全保證了產(chǎn)品質(zhì)量。”樊鵬程說(shuō)。
據(jù)了解，唐坊鎮(zhèn)所采用的黑牛養(yǎng)殖模式并不僅局限于一村一鎮(zhèn)，在高青縣的推動(dòng)下，這種成熟的養(yǎng)殖模式在全縣遍地開(kāi)花。
同樣在位于唐坊鎮(zhèn)的紐瀾地高青黑牛小鎮(zhèn)，記者又看到了另一番景象。
在公司展廳內(nèi)，黑牛管家大數(shù)據(jù)云平臺(tái)上分布著19個(gè)牧場(chǎng)的存欄量、出欄量等實(shí)時(shí)信息，牛群結(jié)構(gòu)、牛只體重、各階段牛只料肉比等數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)展示。
紐瀾地黑牛管家大數(shù)據(jù)云平臺(tái)
目前，紐瀾地公司已躍升為黑牛繁育、養(yǎng)殖、屠宰、加工全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的品牌企業(yè)，開(kāi)發(fā)出牛膝骨、牛蹄筋、�；斓�40多款商品，使一頭高青黑牛身價(jià)超過(guò)10萬(wàn)元。
“我們與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶合作，由農(nóng)戶負(fù)責(zé)技術(shù)壓力較小的繁育期，繁育出的小牛經(jīng)過(guò)我們數(shù)字牧場(chǎng)的育肥管理，上市后可達(dá)到每斤1000元以上的價(jià)格。”紐瀾地公司負(fù)責(zé)人向記者介紹說(shuō)。
依靠公司專屬的冷鏈物流體系，每天中午12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)接盒馬的訂單，根據(jù)訂單上的品類對(duì)牛進(jìn)行分割包裝，深夜12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)發(fā)往北京、上海等一線城市，全程保持0℃到4℃的冷鮮條件保存，確保當(dāng)天就能端上消費(fèi)者的餐桌。
每頭牛都有專屬追溯碼
據(jù)了解，山東紐瀾地何牛食品有限公司帶動(dòng)了高青縣5千余戶農(nóng)民直接從事高青黑牛養(yǎng)殖，輻射周邊2萬(wàn)余戶農(nóng)民從事飼草種植及配套服務(wù)，年人均增收5000元。
“下一步高青縣還將打造特色黑牛小鎮(zhèn)，集黑牛養(yǎng)殖、產(chǎn)品研發(fā)、精深加工、冷鏈物流、大宗肉牛交易、家庭農(nóng)場(chǎng)、黑牛特色文化旅游等于一體，形成一二三鏈路全面發(fā)展的格局。”高青縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人向記者介紹道。
大眾報(bào)業(yè)·農(nóng)村大眾記者 劉曉續(xù) 通訊員 王克君 |
