□本報(bào)記者 王子文

　　在剛剛落幕的第一屆山東畜產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)鑒大賽暨首屆優(yōu)質(zhì)品牌雞蛋品鑒大賽決賽上，桓臺(tái)縣張氏禽業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)的雞蛋榮獲銅獎(jiǎng)。“養(yǎng)一只健康雞、產(chǎn)一枚安全蛋，維護(hù)老百姓舌尖上的安全，是我們義不容辭的責(zé)任。”總經(jīng)理張軻說(shuō)。

　　2月27日上午，記者來(lái)到桓臺(tái)縣張氏禽業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)。一進(jìn)入大門，前方是2棟育雛舍，左邊則排列著6棟蛋雞舍，不遠(yuǎn)處還聳立著3棟容量300噸的玉米倉(cāng)。

　　張軻帶領(lǐng)記者走進(jìn)監(jiān)控室，指著屏幕介紹道：“這里可以實(shí)時(shí)顯示降溫、通風(fēng)、負(fù)壓、加熱、飲水、照明等各項(xiàng)數(shù)據(jù)，而且還可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。這套系統(tǒng)是我們?nèi)ツ晷乱�進(jìn)的，與我的手機(jī)相連，一旦數(shù)值超出預(yù)定范圍，會(huì)立即接到電話報(bào)警。目前，溫度、濕度正常，采食飲水量正常，雞群健康狀況良好……”

　　據(jù)了解，養(yǎng)殖場(chǎng)所有雞舍都采用全封閉式負(fù)壓通風(fēng)無(wú)抗養(yǎng)殖模式。張軻介紹說(shuō)，只需輕按“一鍵啟動(dòng)”，添料、送水、控溫、換氣、集蛋、清糞等一系列工作就會(huì)自動(dòng)完成。這里的蛋雞享受著精心配比的“營(yíng)養(yǎng)餐”，居住在智能管控的“空調(diào)房”中，生長(zhǎng)環(huán)境既衛(wèi)生又環(huán)保。

　　在飼料儲(chǔ)存罐的上方，連接著一條長(zhǎng)達(dá)150多米的管道。“這是去年新安裝的中央料線。”張軻說(shuō)，通過(guò)程序的設(shè)定，飼料可以從中央料線直接輸送到雞舍，實(shí)現(xiàn)每天的自動(dòng)化喂料。小雞們按照科學(xué)規(guī)劃一天吃六次飼料，喝的水也經(jīng)過(guò)過(guò)濾后直接供應(yīng)到雞舍。這些都不需要人工參與，自動(dòng)化管控設(shè)備會(huì)按照時(shí)間精準(zhǔn)投放，既安全又高效。

　　臨近中午時(shí)分，流水線末端的工人們把雞蛋打包完成，張軻向記者展示了新引進(jìn)的設(shè)備——集蛋計(jì)數(shù)器。“這條中央集蛋線，是去年6月份新上的設(shè)備。設(shè)備啟動(dòng)后，一枚枚雞蛋通過(guò)中央集蛋線傳送到工人面前，自動(dòng)記錄當(dāng)前輸送的雞蛋枚數(shù)。”記者看到雞蛋計(jì)數(shù)器上的數(shù)字顯示為46512枚。張軻解釋說(shuō)：“這是一棟雞舍的產(chǎn)蛋量。我們6棟雞舍一天能產(chǎn)出27萬(wàn)枚，約16噸雞蛋。高產(chǎn)量得益于蛋鏈大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供的自動(dòng)化精準(zhǔn)環(huán)境控制系統(tǒng)、精準(zhǔn)飼喂管理系統(tǒng)，管理人員不用進(jìn)入雞舍，在辦公室就能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)到雞舍內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)指標(biāo)反映雞群的健康狀態(tài)，幫我們解決了雞舍管理的問(wèn)題。”

　　參觀過(guò)程中，記者發(fā)現(xiàn)整個(gè)46000平方米的養(yǎng)殖場(chǎng)看不到幾個(gè)工人。張軻笑著說(shuō)，在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式下，工人需要頻繁進(jìn)出雞場(chǎng)，這不僅會(huì)影響蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋量，還可能帶入病菌。我們現(xiàn)在采用的自動(dòng)化、智能化養(yǎng)殖模式，大大減少了人員進(jìn)出帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。公司現(xiàn)有存欄產(chǎn)蛋雞30萬(wàn)只、育雛雞10萬(wàn)只。按照傳統(tǒng)的人工散養(yǎng)方式計(jì)算，一個(gè)人最多只能管理4000余只雞，僅雞舍就需要100多名員工;現(xiàn)在一個(gè)存欄近5萬(wàn)只雞的雞舍只需一個(gè)人管理就足夠了，我們養(yǎng)殖員工加上配套崗、管理崗，總共20多人，就完全能夠勝任所有工作。

　　“雞蛋品質(zhì)上乘，供不應(yīng)求，近期每天的銷售額超過(guò)12萬(wàn)元。從雞舍到餐桌，我們承諾在12小時(shí)內(nèi)將新鮮的雞蛋配送到千家萬(wàn)戶。”張軻信心十足地說(shuō)。