□記者 王佳聲 報(bào)道

　　本報(bào)淄博訊 和煦春風(fēng)吹過田野，山村美景映入眼簾。在淄博市淄川區(qū)西河鎮(zhèn)梨峪口村，山上田間、屋前巷后，棵棵香椿樹上紫紅色的嫩芽挺立枝頭。

　　“這里的香椿很出名，每年這時(shí)候我們都來這兒掰香椿，今天打算多買點(diǎn)帶回家給孩子們嘗嘗鮮。”家住桓臺(tái)縣的崔增梅拎著一袋剛摘的香椿對(duì)記者說。

　　“烹制香椿一定先焯水，這樣可以去除里面的亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，吃起來更健康更美味。”4月20日，淄博市首屆香椿文化旅游節(jié)啟幕，在香椿美食體驗(yàn)區(qū)，淄博市名廚委員會(huì)的大廚們邊講解邊烹飪，香椿芽拌豆腐、炸香椿的香味在廣場上彌漫開來。

　　“西河鎮(zhèn)是國家級(jí)生態(tài)鎮(zhèn)，域內(nèi)山環(huán)水繞、環(huán)境優(yōu)美，得益于天然生態(tài)的滋養(yǎng)，我們這里種植的香椿口感脆嫩、香氣濃郁。”西河鎮(zhèn)黨委書記侯法加介紹，張莊香椿是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，以淄博特色農(nóng)產(chǎn)品的身份閃亮出圈。

　　為更好地推廣香椿農(nóng)產(chǎn)，撬動(dòng)富農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展支點(diǎn)，西河鎮(zhèn)聯(lián)合淄博商廈股份有限公司，在張莊片建立了香椿生態(tài)基地，培育香椿3000余畝。通過“公司+基地+農(nóng)戶+超市”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，研創(chuàng)開發(fā)了脫水香椿、速凍香椿原漿、椿芽醬等袋裝和瓶裝系列產(chǎn)品。

　　“我們的產(chǎn)品投入市場后很受歡迎，椿芽醬還遠(yuǎn)銷到了海外。”遠(yuǎn)方有機(jī)食品公司總經(jīng)理喬海濤告訴記者，淄博商廈與梨峪口村村企“聯(lián)姻”，成立遠(yuǎn)方有機(jī)食品公司，先后投資1.5億元用于荒山綠化及香椿基地投建。

　　做活一個(gè)產(chǎn)業(yè)，造福一方百姓，是淄博商廈股份有限公司黨委書記兼董事長王亮方投建該項(xiàng)目的初衷：“今后我們將繼續(xù)加大資金投入，延長產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展好張莊香椿，使其成為淄博在全國叫得響、能帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的名牌。”

　　為幫助村民銷售農(nóng)產(chǎn)品，淄博商廈每年還收購本村及周邊村香椿芽、小麥、雜糧等，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品由原產(chǎn)地直供超市，為農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品打開銷路。

　　“種香椿最愁賣不出去，現(xiàn)在有單位收購，平均每斤還能多賣4塊多錢。”吃上了定心丸，村民便安心用心種好香椿。今年香椿大豐收，種植戶車純貞給記者算了一筆賬，估算自己能多賺4000元。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行，通過香椿產(chǎn)業(yè)為村民和村集體帶來了穩(wěn)定收入。如今在西河鎮(zhèn)，像車純貞這樣靠香椿“吃飯”的農(nóng)戶多達(dá)1600戶，平均年增收1500元以上，25個(gè)村集體每年共增收30余萬元。