近日，金鄉(xiāng)高質(zhì)量發(fā)展之新質(zhì)“蒜”力展望大會舉辦。大會以“產(chǎn)業(yè)集聚·科技創(chuàng)新”為主題，眾多專家學(xué)者、企業(yè)代表等齊聚一堂，以蒜論道、以蒜興業(yè)，將新質(zhì)生產(chǎn)力與大蒜產(chǎn)業(yè)深度融合，圍繞新質(zhì)生產(chǎn)力賦能縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展等話題，共促發(fā)展、共話未來。

　　科技引領(lǐng)

　　培育優(yōu)質(zhì)大蒜種源

　　種子被譽(yù)為農(nóng)業(yè)“芯片”，金鄉(xiāng)縣作為省級區(qū)域性良種(大蒜)繁育基地，大力實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，在優(yōu)良蒜種的更新上持續(xù)發(fā)力，構(gòu)建產(chǎn)研學(xué)用一體化的大蒜產(chǎn)品研發(fā)培育體系，依托科技創(chuàng)新平臺，探索并應(yīng)用太空育種技術(shù)，破解良種“密碼”，為大蒜生產(chǎn)注入了優(yōu)質(zhì)種源。金鄉(xiāng)縣建立5個(gè)致力大蒜品種選育、土壤改良等的政企研合作項(xiàng)目，建成18處鎮(zhèn)級為農(nóng)服務(wù)中心，通過鎮(zhèn)級為農(nóng)服務(wù)中心的專業(yè)農(nóng)機(jī)和農(nóng)技人員，把選育的良種、栽培管理技術(shù)等推廣至蒜農(nóng)。

　　目前，全縣常年種植大蒜60萬畝左右，帶動(dòng)周邊種植超200萬畝，占全國總面積的1/3以上。建成國家級綠色食品原料(大蒜)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地30萬畝，發(fā)展10萬畝有機(jī)大蒜種植基地6處。擁有規(guī)模以上大蒜加工企業(yè)128家，年加工能力達(dá)110萬噸;培育自主進(jìn)出口權(quán)企業(yè)900余家，建有3處農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)市場，冷藏能力480萬噸，出口170多個(gè)國家和地區(qū)，單項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯連年位居全國第一，“世界大蒜看中國、中國大蒜看金鄉(xiāng)”的美譽(yù)更加深入人心。

　　活水澆灌

　　為大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓄勢賦能

　　走進(jìn)金鄉(xiāng)縣魚山街道國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，大蒜覆膜機(jī)、收獲機(jī)、植保無人機(jī)和水肥一體化等先進(jìn)裝備映入眼簾，田間地頭，光伏板、攝像頭、感應(yīng)器等現(xiàn)代化、智能化設(shè)施更是隨處可見。金鄉(xiāng)縣探索智慧農(nóng)業(yè)新模式，聯(lián)合中國農(nóng)科院設(shè)計(jì)開發(fā)遙感系統(tǒng)，對大蒜種植分布及長勢進(jìn)行監(jiān)測，形成天地空間一體化決策系統(tǒng)，同步應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)傳感器設(shè)備，采集光照、溫濕度、顆粒物和土壤多種微量元素信息，為農(nóng)業(yè)全生命周期精準(zhǔn)化管理提供數(shù)據(jù)支撐。在金鄉(xiāng)這個(gè)全國數(shù)字農(nóng)業(yè)(大蒜)示范縣，插上智能技術(shù)的“數(shù)字翅膀”，新質(zhì)生產(chǎn)力在蒜田“大顯身手”。

　　新質(zhì)“蒜”力拔節(jié)生長，離不開源源不斷的“人才活水”澆灌。近年來，金鄉(xiāng)緊緊圍繞打造大蒜“千億級產(chǎn)業(yè)集群”這一目標(biāo)定位，建成運(yùn)營“中國大蒜功能食品研究中心”“山東省營養(yǎng)與健康食品創(chuàng)新中心”，打造山東省大蒜工程技術(shù)研究中心、省級院士工作站等24個(gè)高能級科技研發(fā)平臺，與中國科學(xué)院、中國農(nóng)科院等40余家高校院所建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，柔性引進(jìn)院士9人、行業(yè)專家教授80人，在關(guān)鍵領(lǐng)域擁有自主知識產(chǎn)權(quán)100余項(xiàng)，推動(dòng)大蒜產(chǎn)業(yè)鏈向價(jià)值鏈高端延伸，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)家蒜”向“科技蒜”華麗轉(zhuǎn)變。

　　精細(xì)加工

　　構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局

　　金鄉(xiāng)縣以產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級為主攻方向，以大蒜產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，制定《“金鄉(xiāng)大蒜”優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)培育方案》，出臺《打造千億級大蒜產(chǎn)業(yè)集群實(shí)施方案》，不斷提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力，大力實(shí)施“農(nóng)工科貿(mào)一體化”發(fā)展戰(zhàn)略，持續(xù)推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，構(gòu)建起了集標(biāo)準(zhǔn)化種植、科研開發(fā)、保鮮儲存、精深加工及國際市場流通等為一體的大蒜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

　　一斤市場價(jià)3元錢的普通大蒜，經(jīng)過精深加工，搖身一變即可成為市值五六十元的黑蒜、大蒜油膠囊。大蒜由白變黑，附加值增長數(shù)十倍。研制開發(fā)出的黑蒜制品、硒蒜膠囊、大蒜多糖等40余種深加工產(chǎn)品，更是讓金鄉(xiāng)大蒜實(shí)現(xiàn)了從調(diào)味品到食品、保健品、醫(yī)藥品的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)。在科技助力下，金鄉(xiāng)大蒜全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到688億元，公用品牌價(jià)值達(dá)到218.19億元，大蒜產(chǎn)業(yè)步入“高精尖新”，從“論噸稱”走向“論克賣”，為未來搶占新賽道、贏得主動(dòng)權(quán)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)、積蓄了強(qiáng)勁勢能。

　　以蒜為媒

　　推動(dòng)產(chǎn)業(yè)尋“新”求“質(zhì)”

　　開門辦會，以蒜為媒，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展汲取更多有益建議和路徑，是金鄉(xiāng)圍繞大蒜產(chǎn)業(yè)，每年一主題、每年一特色舉辦節(jié)會的初衷。

　　在本次大會上，億盛“國家級博士后科研工作站”、(京津冀)山東博士生聯(lián)誼會(濟(jì)寧金鄉(xiāng))“博士小院”、山東金鄉(xiāng)調(diào)味蔬菜“科技小院”、北京大學(xué)“民間文學(xué)課程實(shí)踐基地”“思政課實(shí)踐教學(xué)基地”等落戶金鄉(xiāng)，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、天津大學(xué)國家工業(yè)結(jié)晶工程技術(shù)研究中心、安徽大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)等分別牽手金鄉(xiāng)本土的金春雨種業(yè)、立中新能源材料、華仙浩森生物科技、鑫諾食品等，簽訂產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，攜手共建山東省農(nóng)科院金鄉(xiāng)大蒜研究院等區(qū)域人才高地項(xiàng)目，多個(gè)政企研合作項(xiàng)目落地金鄉(xiāng)縣，“大蒜三產(chǎn)融合發(fā)展示范縣”納入囊中，大蒜復(fù)合調(diào)味料關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用等數(shù)個(gè)項(xiàng)目成功簽約，金鄉(xiāng)可謂收獲滿滿。