近日，筆者走進(jìn)鄒平市明集鎮(zhèn)牛家村食用菌基地的智能大棚，隨著自動(dòng)傳送帶將一箱箱菌包送入大棚，工人依次接過(guò)菌包，有序地排列在棚架上。

　　牛家村建設(shè)智能大棚19個(gè)，打造標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)的“蘑菇工廠”，顛覆了傳統(tǒng)種植憑經(jīng)驗(yàn)、“看天吃飯”的模式，目前蘑菇種植成了當(dāng)?shù)貜?qiáng)村富民的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　一年四季可采菇

　　當(dāng)下，室外溫度36℃，走進(jìn)牛家村食用菌基地智能大棚，瞬間感覺(jué)涼爽，測(cè)量計(jì)顯示，大棚內(nèi)溫度為20.9℃。據(jù)技術(shù)人員介紹，為給食用菌降溫，每個(gè)大棚下鋪設(shè)了地下水管道，食用菌專(zhuān)用空調(diào)對(duì)地下水降溫后，在管道內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，不但能精準(zhǔn)降溫，而且耗費(fèi)功率小，節(jié)能環(huán)保。此外，大棚棚頂安裝了3層保溫隔膜材料，用以控溫，這樣一來(lái)，棚內(nèi)溫度常年可保持在17℃—25℃，一年四季都可產(chǎn)菇。

　　“這樣種植食用菌，突破了季節(jié)的限制，我們種蘑菇不用再看天吃飯。”牛家村黨支部書(shū)記穆玉文介紹，傳統(tǒng)大棚受環(huán)境溫度影響較大，蘑菇在夏季很難種植，現(xiàn)在的智能大棚，全年可出菇，適宜的溫度下出菇率也顯著提高，產(chǎn)量比普通菇棚高40%。反季節(jié)種植還能避開(kāi)上市高峰期，獲得更高收益，售價(jià)每斤比當(dāng)季市場(chǎng)價(jià)高35%。

　　一人看管19個(gè)大棚

　　菇棚里，筆者看到立體“菇床”上，圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的平菇已探出“小腦袋”，煞是可愛(ài)。穆玉文介紹，牛家村的蘑菇長(zhǎng)得好，是因?yàn)榻o大棚安裝了“智慧大腦”：菇棚內(nèi)配有整套數(shù)字化種植系統(tǒng)，安裝70余個(gè)傳感器、霧化裝置，對(duì)菇棚溫度、濕度、二氧化碳濃度進(jìn)行24小時(shí)自動(dòng)檢測(cè)和調(diào)節(jié)，為蘑菇生長(zhǎng)創(chuàng)造最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。配合高清監(jiān)控系統(tǒng)，還能實(shí)時(shí)監(jiān)控各個(gè)大棚里的情況，讓每一朵蘑菇都在精心照料下生長(zhǎng)。

　　“你看，用手機(jī)一鍵操控就能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)噴水、自動(dòng)通風(fēng)、自動(dòng)卷簾，比以前方便多了，這19個(gè)大棚我一個(gè)人管理就夠了。”穆玉文通過(guò)手機(jī)App就能完成對(duì)菇棚的遠(yuǎn)程操作。據(jù)了解，與之配套的菌包自動(dòng)生產(chǎn)線和菌包上料、下料設(shè)備，也大幅提高了生產(chǎn)效率，降低人工成本40%，6層菇架全部鋪滿(mǎn)，可年產(chǎn)菇三四次，每年可為村集體增收20余萬(wàn)元。

　　一個(gè)項(xiàng)目造福6個(gè)村

　　隨著蘑菇產(chǎn)業(yè)做大優(yōu)化，牛家村積極發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，成功孵化蘇橋、邢家等周邊5個(gè)村，以集體入股的方式發(fā)展蘑菇種植產(chǎn)業(yè)，形成“跨村聯(lián)建”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，由牛家村黨支部領(lǐng)辦合作社管理運(yùn)營(yíng)，規(guī)模擴(kuò)大到170余畝。

　　“在基地上班既貼補(bǔ)了家用，也不耽誤照顧家里，知足。”65歲的胡大媽是臨近村的村民，每天在基地可以固定拿到80元的工資。據(jù)了解，現(xiàn)在周邊200余名村民就近到基地從事種植、采摘、分揀、包裝等工作，實(shí)現(xiàn)了在家門(mén)口就業(yè)。

　　“食用菌種植能為村集體帶來(lái)穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入，為村民提供更多家門(mén)口就業(yè)的機(jī)會(huì)。”明集鎮(zhèn)黨委組織委員祝浩介紹，目前牛家村已形成集種植、加工、銷(xiāo)售為一體的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，年銷(xiāo)售收入達(dá)160萬(wàn)元，聯(lián)盟村各村每年均增收15萬(wàn)元，形成了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、集體受益的共贏局面。

　　農(nóng)村大眾報(bào)通訊員 李蓓蓓

　　孫雪寧