日前，在成武縣大田集鎮(zhèn)天鴻果蔬公司黑蒜加工車(chē)間內(nèi)，工人們正在對(duì)黑蒜進(jìn)行加工。發(fā)酵好的黑蒜，同樣重量的黑蒜價(jià)格是普通大蒜價(jià)格的十幾倍甚至幾十倍。

　　據(jù)了解，該鎮(zhèn)緊緊圍繞大蒜特色產(chǎn)業(yè)打造產(chǎn)業(yè)集群，通過(guò)引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展大蒜深加工，增加大蒜附加值。將大蒜生產(chǎn)鏈條延伸到高端健康產(chǎn)品領(lǐng)域，通過(guò)高溫發(fā)酵的方式，將大蒜變成具有更高價(jià)值的黑蒜。通過(guò)技術(shù)和工藝升級(jí)，研發(fā)出的黑蒜醋、黑蒜醬油、黑蒜紅酒等產(chǎn)品，有效地帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。記者 王振宇 李保珠 攝