全媒體記者 楊輝/文 特約記者 安佰明/圖
桃紅柳綠，萬物勃發(fā)。在嵐山區(qū)高興鎮(zhèn)卜家村的羊肚菌種植大棚內(nèi)，一朵朵羊肚菌如雨后春筍般破土而出，陣陣菌香沁人心脾。大棚負(fù)責(zé)人張永芳一手持刀，一手扶菌，小心翼翼采收羊肚菌。
在外經(jīng)商20多年的張永芳，2021年，決定回到故鄉(xiāng)——嵐山區(qū)高興鎮(zhèn)卜家村。三年時(shí)間，他從種植小白成為“創(chuàng)業(yè)明星”，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親走上致富路。
放棄城里穩(wěn)定收入 義無反顧回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
“羊肚菌是一種高檔珍貴的稀有食用菌，食藥兼用，香味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高，富含氨基酸及有機(jī)鍺，被譽(yù)為‘百菌之王’‘陸上海參’，市場潛力大。你看，成熟后的羊肚菌跟大人的手掌差不多長!”張永芳隨手拿起兩個(gè)羊肚菌，綻放笑容。
“我通過精準(zhǔn)控制棚內(nèi)的溫度、濕度，讓羊肚菌長得慢一點(diǎn)，比別人晚采摘小半個(gè)月，錯(cuò)峰上市，價(jià)錢還算滿意。今天采摘的羊肚菌，是青島的客戶預(yù)訂的。上午采摘，下午送達(dá)，晚上就能端上市民的餐桌，讓各地的消費(fèi)者都能嘗到開春第一鮮!”
張永芳在外經(jīng)商20多年，3年前，他決定回到老家——嵐山區(qū)高興鎮(zhèn)卜家村。“村子共有240多戶，基本還是一家一戶的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，小麥、大米、紅薯、玉米等傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，賣不上價(jià)，除去人工、種子、化肥，所剩無幾，大部分青壯年外出打工，經(jīng)濟(jì)底子不厚實(shí)。”張永芳坦言，“我這個(gè)人戀家，就想著回村子里干點(diǎn)事兒，讓村子里的父老鄉(xiāng)親都增加點(diǎn)收入。”
曾經(jīng)在不同的城市闖蕩20多年，先后從事食品加工、金融服務(wù)、影視傳媒等不同行業(yè)，讓張永芳擁有敏銳的商業(yè)嗅覺�？吹綇堄婪挤艞壋抢锏姆�(wěn)定收入，義無反顧地回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，村里的老少爺們紛紛豎起了大拇指。
帶領(lǐng)村民走上致富路
經(jīng)過多方考察，張永芳決定還是發(fā)展羊肚菌種植等特色農(nóng)業(yè)。“建一個(gè)大棚，最少需要三四萬元，一次性投入較大，如果遇上行情不好，銷路打不開，對老百姓的打擊太大!”為了穩(wěn)妥起見，張永芳決定自己先當(dāng)一個(gè)探路者，“從種羊肚菌、養(yǎng)螞蚱開始，如果虧了，算我自己的，如果能打開局面，我再帶著村里的老少爺們共同發(fā)展，增加村民和村集體的收入!”
2023年，張永芳在村子里流轉(zhuǎn)了30畝土地。通過多次與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)溝通，由山農(nóng)大提供羊肚菌菌種、營養(yǎng)包和栽培技術(shù)，并提供專家指導(dǎo)等服務(wù)，試種了4畝土地，建起了5個(gè)種植大棚，所需用工優(yōu)先從本村尋找。
有了高校的技術(shù)扶持，張永芳發(fā)展新型特色農(nóng)業(yè)的信心更足了。他通過研究羊肚菌的生長習(xí)性，合理調(diào)節(jié)種植大棚內(nèi)的光度、溫度、濕度與透氣性，實(shí)施精細(xì)化管理，使羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展得越來越好。
清明節(jié)過后，5個(gè)羊肚菌種植大棚陸續(xù)迎來“豐收季”。一簇簇、一朵朵羊肚菌鉚足了勁兒，撐起棕褐色的菌蓋，形態(tài)壯碩飽滿，長勢十分喜人，錯(cuò)落有致地分布在田壟上。張永芳和工人們提著籃子，動(dòng)作嫻熟地穿梭在大棚中，忙著采摘成熟的菌子，豐收的喜悅溢于言表。
“從去年10月份播下第一批菌種，經(jīng)過半年時(shí)間的精心栽培，迎來了第一次的‘采收季’，初步估算畝產(chǎn)在1000斤左右，每斤按照零售80元、批發(fā)60元來算，產(chǎn)值在20多萬元左右，大棚的前期投入已經(jīng)收回來了。這也為下一步打造‘合作社+基地+農(nóng)戶’，增強(qiáng)了信心。”
行走萬里，方知家鄉(xiāng)最美
一上午，張永芳的電話就沒停過。進(jìn)入采收季，張永芳每天都接到各地客戶的訂購電話，有的客戶還詢問有沒有烘干的羊肚菌。“客戶的需求，就是我的追求，家鄉(xiāng)父老的期盼，就是我奮斗的力量源泉!”張永芳說，烘干設(shè)備已經(jīng)在發(fā)貨的路上了，“烘干之后進(jìn)行分揀、包裝，通過線上線下銷售模式，實(shí)現(xiàn)從原產(chǎn)地到市民餐桌的無縫銜接，也帶動(dòng)村民的家門口靈活就業(yè)。”
“再有10多天，羊肚菌就采收完了，接下來就是養(yǎng)螞蚱時(shí)間。”張永芳笑著指了指一旁的幾個(gè)白色泡沫箱，數(shù)百上千只灰褐色的小螞蚱早已按捺不住，開始跳起了春之舞，“這是東方飛蝗，純綠色生態(tài)養(yǎng)殖，一年能出三茬，畝產(chǎn)在1000至3000斤之間，一斤能賣到20元以上，經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高!”
張永芳介紹，從現(xiàn)在開始養(yǎng)殖螞蚱，到了10月份再種植羊肚菌，大棚就能實(shí)現(xiàn)無縫套作，實(shí)現(xiàn)復(fù)合型種養(yǎng)殖模式，一年到頭都能忙起來。
“我在大棚里干活，有時(shí)候隨手錄段短視頻，發(fā)到抖音上，記錄自己的羊肚菌種植生活，從春分前后，就有不少網(wǎng)友詢問，什么時(shí)候能吃上，我跟他們解釋，咱這里靠海，春天來得晚，氣溫回升慢，一定要耐心等待。”張永芳隨手打開自己的抖音號——“陌上人家～張方”。抖音的個(gè)人簡介為“行走萬里，方知家鄉(xiāng)最美，看盡繁華，才知簡單最真”，這或許才是年過五十、回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的張永芳最真實(shí)的內(nèi)心告白吧。 |
