近日，走進(jìn)利津縣鹽窩鎮(zhèn)黃河口灘羊產(chǎn)業(yè)園，一排排高標(biāo)準(zhǔn)羊舍整齊排列，目之所及皆是成群的綿羊，“咩咩咩”的羊叫聲此起彼伏。
“整個(gè)園區(qū)幾乎聞不到異味，因?yàn)槲覀兪褂昧?.0版本的養(yǎng)殖棚，實(shí)現(xiàn)了雨污分排、糞污日產(chǎn)日清，有效解決了糞污、氣味等環(huán)境問(wèn)題，減少了羊的病亡率。”產(chǎn)業(yè)園工作人員王琰潔笑著介紹。
從20世紀(jì)80年代家家戶戶搞灘羊育肥到如今的品種研發(fā)、鏈條延伸、品牌打造……一系列“組合拳”，讓利津縣鹽窩鎮(zhèn)灘羊產(chǎn)業(yè)做足“身價(jià)”文章，擦亮“黃河口農(nóng)品”金字招牌，產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)效齊升。
鹽窩鎮(zhèn)先后獲得中國(guó)肉羊小鎮(zhèn)、全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超十億元鎮(zhèn)、山東肉羊產(chǎn)業(yè)第一大鎮(zhèn)等10項(xiàng)省級(jí)以上榮譽(yù)稱號(hào)。2023年，鹽窩鎮(zhèn)肉羊存欄量140萬(wàn)只、年出欄量300萬(wàn)只，年交易額達(dá)67億元，全鎮(zhèn)66個(gè)村1700戶群眾從事肉羊養(yǎng)殖，帶動(dòng)從事產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)、務(wù)工群眾達(dá)到3.2萬(wàn)人。
養(yǎng)殖棚升到3.0版
2020年，鹽窩鎮(zhèn)灘羊養(yǎng)殖大戶王成旺“拎包入駐”了黃河口灘羊產(chǎn)業(yè)園，在園區(qū)，他擁有了自己的50畝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖區(qū)，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到1萬(wàn)余只。
說(shuō)到在園區(qū)搞養(yǎng)殖的便利之處，王成旺說(shuō)：“水、電、廢、環(huán)衛(wèi)全由產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)，我們養(yǎng)殖戶交租金就能使用高標(biāo)準(zhǔn)羊舍，只負(fù)責(zé)養(yǎng)就行。而且各種設(shè)施都齊全，流程自動(dòng)化，我們兩口子工作輕松不少。”
黃河口灘羊產(chǎn)業(yè)園開(kāi)工是鹽窩鎮(zhèn)灘羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的一個(gè)標(biāo)志性事件。“建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)羊舍400棟，肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)散養(yǎng)的1.0模式跨入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；B(yǎng)殖的2.0模式。通過(guò)集中養(yǎng)殖和管理，養(yǎng)殖戶們?cè)谶@里輕輕松松就能管理上千只羊。”鹽窩鎮(zhèn)畜牧辦主任吳星華說(shuō)。
說(shuō)到為何花巨資高標(biāo)準(zhǔn)謀劃建設(shè)黃河口灘羊產(chǎn)業(yè)園，鹽窩鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)齊汝軒表示，產(chǎn)業(yè)倒逼發(fā)展，鹽窩鎮(zhèn)肉羊養(yǎng)殖業(yè)雖然歷史悠久，但傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)殖模式限制了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)殖規(guī)模不一，利潤(rùn)空間狹窄，產(chǎn)業(yè)鏈條不完整，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式落后，這些問(wèn)題嚴(yán)重束縛了鹽窩鎮(zhèn)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的步伐。
另一方面，灘羊產(chǎn)業(yè)是鹽窩鎮(zhèn)的首位富民產(chǎn)業(yè)，也是群眾致富增收的主要來(lái)源，養(yǎng)殖戶人均純收入的70%以上來(lái)自羊產(chǎn)業(yè)，據(jù)調(diào)查，飼養(yǎng)50只能繁母羊，可保證每年純收入10萬(wàn)元左右。
為了讓群眾的致富之路走得更穩(wěn)更長(zhǎng)遠(yuǎn)，鹽窩鎮(zhèn)總投資7.86億元建設(shè)了黃河口灘羊產(chǎn)業(yè)園。該項(xiàng)目于2019年8月開(kāi)工，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)羊舍400棟，打造全國(guó)單體最大的肉羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)，并同步建設(shè)了16萬(wàn)噸/年飼料加工、50萬(wàn)噸/年生物有機(jī)肥等12個(gè)產(chǎn)業(yè)上下游項(xiàng)目，初步形成了全鏈條、一體化的產(chǎn)業(yè)集群，開(kāi)啟了規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖之路。
2022年，為使灘羊的標(biāo)準(zhǔn)化程度更進(jìn)一步，鹽窩鎮(zhèn)建設(shè)了85棟3.0版本養(yǎng)殖棚，該項(xiàng)目采取牧光互補(bǔ)、高床養(yǎng)殖模式，棚頂配套光伏發(fā)電設(shè)施，床下安裝糞污收集設(shè)施，保障了養(yǎng)殖環(huán)境的清潔與高效。
3.0，帶來(lái)的不僅僅是經(jīng)濟(jì)效益，還有生態(tài)效益。“這種養(yǎng)殖棚能增加養(yǎng)殖密度，同面積養(yǎng)殖棚，群眾年收益能提升50%。”王琰潔說(shuō)，22MW光伏年發(fā)電3000萬(wàn)度，收益可達(dá)1200萬(wàn)元/年。
從育肥到“育種”
隨著鹽窩鎮(zhèn)肉羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，以基礎(chǔ)母羊繁育、肉羊育肥、屠宰深加工、飼料生產(chǎn)、生物有機(jī)肥生產(chǎn)為主的肉羊產(chǎn)業(yè)鏈條初步形成，但在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中“羊苗在外”的問(wèn)題仍未得到有效解決，亟須建設(shè)一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、全過(guò)程、高效率的肉羊胚胎繁育中心，黃河口生物精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研發(fā)中心應(yīng)運(yùn)而生。
走進(jìn)黃河口生物精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研發(fā)中心實(shí)驗(yàn)室，只見(jiàn)動(dòng)作靈活的機(jī)器人在操作臺(tái)之間來(lái)回游走，伸出機(jī)械手臂配制試劑，協(xié)助中國(guó)科學(xué)院西北院楊果研究員團(tuán)隊(duì)開(kāi)展肉羊飼料實(shí)驗(yàn)。
“利津縣與中國(guó)科學(xué)院楊果教授的專家團(tuán)隊(duì)聯(lián)合建設(shè)了黃河口生物精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研發(fā)中心，投資6500萬(wàn)元，主要建設(shè)胚胎移植實(shí)驗(yàn)室、受孕觀察區(qū)、繁育管理區(qū)3處區(qū)塊，新建50000平方米的供體、受體羊繁育羊舍22棟，建設(shè)2500平方米胚胎實(shí)驗(yàn)室，預(yù)計(jì)年產(chǎn)胚胎可達(dá)5萬(wàn)枚。”吳星華說(shuō)。
目前，該實(shí)驗(yàn)室已成功培育了具備優(yōu)良雪花性狀的肉羊新品種，于今年1月順利通過(guò)專家初審評(píng)定，預(yù)計(jì)年內(nèi)可通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉羊新品種認(rèn)定。目前正同步推進(jìn)雪花羊胚胎移植及繁育工廠建設(shè)，達(dá)產(chǎn)后可年產(chǎn)雪花羊胚胎5萬(wàn)枚，將大大加速黃河口灘羊產(chǎn)業(yè)良種擴(kuò)群與育種進(jìn)程。
“雪花肉羊作為高品質(zhì)肉羊代表，與本土品種相比，日增重高出200克，雪花紋M5級(jí)別占比超過(guò)了10%，單體平均重量提升16.67%，生長(zhǎng)周期縮短20%，產(chǎn)羔率可達(dá)230%，屠宰率高達(dá)56%，在生長(zhǎng)性、屠宰性能方面具有非常顯著的優(yōu)勢(shì)。”黃河口生物精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研發(fā)中心工作人員說(shuō)。
隨著黃河口生物精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研發(fā)中心的逐步完善，利用基因篩選、胚胎移植等技術(shù)，鹽窩鎮(zhèn)“黃河口灘羊”將逐步實(shí)現(xiàn)核心種源自主可控，加快推進(jìn)黃河灘羊產(chǎn)業(yè)的良種化進(jìn)程，解決了“羊苗在外”的問(wèn)題，同時(shí)也提升了肉羊品質(zhì)，為品牌打造奠定了質(zhì)量基礎(chǔ)，解決了從基因到餐桌的一系列的問(wèn)題。
產(chǎn)業(yè)體系更完善
目前，鹽窩鎮(zhèn)共有30多家羊屠宰加工企業(yè)，初步實(shí)現(xiàn)了品種良種化、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)規(guī)�；a(chǎn)加銷一體化。
記者在大童牧業(yè)有限公司產(chǎn)品展示廳里看到，各種羊肉制品五花八門、琳瑯滿目，屠宰深加工車間里工人們有條不紊地對(duì)肉羊進(jìn)行屠宰、分割。
“通過(guò)精細(xì)分割可以把整羊加工成羔羊肉卷、羔羊上腦等70多個(gè)品類，按正常行情，每只利潤(rùn)在200元左右，提升了產(chǎn)品附加值。”公司總經(jīng)理沈國(guó)平介紹，接下來(lái)公司還將建設(shè)中央廚房，出品標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化的冷鮮、精細(xì)分割肉，制作調(diào)理肉制品、中西式肉制品、熟肉制品等拳頭產(chǎn)品，豐富創(chuàng)新預(yù)制菜品種，進(jìn)一步提升產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)值。
去年以來(lái)，鹽窩鎮(zhèn)實(shí)施150萬(wàn)只/年肉羊屠宰深加工項(xiàng)目，建設(shè)肉羊屠宰加工、中央廚房、冷鏈物流存儲(chǔ)轉(zhuǎn)運(yùn)三個(gè)功能區(qū)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值。
同時(shí)，鹽窩鎮(zhèn)投資5000萬(wàn)元打造千億級(jí)全國(guó)肉羊云商電子交易中心，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)將全國(guó)2000余家重要養(yǎng)殖基地、加工企業(yè)、銷售網(wǎng)絡(luò)等各領(lǐng)域企業(yè)平臺(tái)有效整合，與京東、淘寶等合作搭建直播平臺(tái)，推動(dòng)“靶向”養(yǎng)殖、訂單銷售、線上交易。 |
