近日，在鄒平市青陽(yáng)鎮(zhèn)鐘家村的生姜種植基地里，百余名工人忙著挖姜、去稈、裝箱。隨后，再通過(guò)運(yùn)輸車(chē)運(yùn)到村口的恒溫庫(kù)儲(chǔ)存，擇機(jī)投放市場(chǎng)。

　　“今年雨水、光照條件都非常好，我們還加強(qiáng)了培土、施肥等田間管理，收獲的生姜個(gè)頭普遍都大，畝產(chǎn)達(dá)到1.3萬(wàn)斤左右不成問(wèn)題。”提及收獲，鐘家村黨支部副書(shū)記、桐桐農(nóng)業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人賈仔剛笑得合不攏嘴。

　　可在2023年以前，這塊占地120余畝的土地，已連續(xù)虧損了3年。“這塊地原本是流轉(zhuǎn)給個(gè)人種植苗木，但由于虧損，難以支付村民租地款，我們就重新將土地收歸村集體了。”鐘家村黨支部書(shū)記、村主任王超說(shuō)。接管土地后，鐘家村村“兩委”不斷思考著，如何讓這塊“虧損地”里能“生金”?

　　經(jīng)過(guò)多地考察、多方思量，鐘家村決定調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，因地制宜發(fā)展生姜種植。2023年村里積極推進(jìn)黨組織領(lǐng)辦合作社，成立了鐘家村桐桐農(nóng)業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社，陸續(xù)整合村內(nèi)閑置土地建設(shè)“共富農(nóng)場(chǎng)”。去年，通過(guò)40余畝的生姜種植，村集體實(shí)現(xiàn)增收50萬(wàn)元。合作社最忙時(shí)，每天用工超過(guò)100人。

　　穩(wěn)定的市場(chǎng)行情，讓鐘家村決定擴(kuò)大種植規(guī)模，今年村中的大姜種植面積擴(kuò)大至120余畝，同時(shí)帶動(dòng)了周邊村莊近80畝。規(guī)模的擴(kuò)大和生姜儲(chǔ)存需要，成為鐘家村生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。在駐村第一書(shū)記趙坤的幫扶下，村“兩委”決定，投資150余萬(wàn)元建設(shè)一個(gè)可容納2000噸生姜的恒溫庫(kù)。

　　“行業(yè)內(nèi)將銷(xiāo)售的生姜分為鮮姜和老姜兩大類(lèi)，由于當(dāng)年產(chǎn)的鮮姜味道淡，再加上價(jià)格比老姜便宜將近一半，為此，姜農(nóng)習(xí)慣于把鮮姜儲(chǔ)存幾個(gè)月后再銷(xiāo)售。”賈仔剛說(shuō)，目前，市場(chǎng)上鮮姜價(jià)格約3.2元/斤，而老姜的售價(jià)為7-9元/斤。恒溫庫(kù)的建立，可以讓村中的大姜錯(cuò)峰銷(xiāo)售，賣(mài)個(gè)好價(jià)。“按今年恒溫庫(kù)的儲(chǔ)存量來(lái)看，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)村集體增收200萬(wàn)元。”他說(shuō)。

　　此外，恒溫庫(kù)還能為姜種提供較好的催芽環(huán)境，剩余的空間也可以為周邊散戶(hù)提供生姜和果蔬的儲(chǔ)存服務(wù)，通過(guò)租賃進(jìn)一步增加村集體收入。

　　為了提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，村中除了發(fā)展商品姜種植外，還主攻生姜育種。“育種地的產(chǎn)量雖低，但價(jià)格卻比老姜的價(jià)格每斤高2元左右，畝收益要比商品姜高出不少。”趙坤盤(pán)算著說(shuō)。

　　目前鐘家村的生姜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，村內(nèi)生姜種植的從業(yè)人員已達(dá)到800余人。“‘鐘家甄姜’特色農(nóng)產(chǎn)品品牌逐漸擦亮，生姜精油試生產(chǎn)取得成功。我們將繼續(xù)拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，探索生產(chǎn)姜茶、姜粉等深加工工藝和產(chǎn)品，增加生姜附加值，實(shí)現(xiàn)效益最大化。”趙坤說(shuō)。