在臨朐縣有個小鎮(zhèn)，山楂種植面積達4.5萬畝，年產量超過9萬噸，山楂制品產值達10億元，其中，山楂條、山楂棒系列市場占比更是能到全國七成以上。這個小鎮(zhèn)便是被譽為“紅果小鎮(zhèn)”的寺頭鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)的山楂為什么這么“紅”呢?
賣“紅果”
果農抱團底氣足
寺頭鎮(zhèn)作為一個典型的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有85%的土地都是山地，非常適合種植山楂。該鎮(zhèn)山楂栽培已有幾百年歷史，在長期種植中，果農積累了豐富的栽培管理經驗。
季家莊村的王洪剛就是其中之一。談到今年的山楂收成，他非常滿意：“今年山楂的單價約為每斤1.4元，我種植了7畝‘大金星’，收入超過3萬元。”
“以往收獲時，總是喜憂參半，喜的是山楂豐收了，憂的是要去哪里找買主。”王洪剛說，雖然寺頭山楂種植歷史悠久，但由于寺頭鎮(zhèn)地理位置較為偏僻，過去知名度不高，買家并不愿意來。
自從村里成立了合作社，王洪剛的憂沒了。“摘下來的山楂送到合作社，光等著收錢就行了。以前打農藥、施肥都是憑經驗來，現在也有了專人指導。”王洪剛笑著說，合作社還對價格進行托底，保證社員賣價不低于市場價格。
“為了保證山楂質量，提高農戶收入，寺頭鎮(zhèn)鼓勵倡導各村黨支部領辦合作社。”寺頭鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長許鑫說，成立合作社后，通過合作社帶動種植戶統(tǒng)一種植標準、提高山楂品質，寺頭山楂打出了特色品牌，得到了市場認可。
此外，鎮(zhèn)上還組建了山楂“土專家”人才庫，有針對性地邀請山楂領域農業(yè)專家進行專題培訓，以標準化、規(guī)�；陌l(fā)展模式，提高整體競爭力。目前，寺頭鎮(zhèn)共有山楂專業(yè)合作社70個，入社社員年均增收1.1萬元，抱團闖市場，讓果農有了底氣。
深加工
延伸全產業(yè)鏈發(fā)展
“發(fā)展農業(yè)，不能只盯種植這一環(huán)節(jié)。”許鑫表示，為提升農業(yè)附加值，發(fā)展下游的深加工環(huán)節(jié)，寺頭鎮(zhèn)引進了山東億佳食品有限公司(以下簡稱億佳食品)和山東晶冠食品有限公司(以下簡稱晶冠食品)兩家山楂加工農業(yè)企業(yè)。
12月2日，記者走進晶冠食品生產車間，工人們在生產線上忙著清洗、預煮、打漿……
“這兩天我們正在趕制一批山楂條訂單，為新年期間的供應做準備。”晶冠食品總經理王兵說，工人們正在處理的山楂均來自寺頭鎮(zhèn)本地，今年，晶冠食品在本地的收購價比市場價高0.1元左右，總收購超6000噸。
“多虧政府幫忙協調，我們與合作社共建冷庫，存儲能力達萬噸，保障了生產原料充足供應，解決了我們生產的后顧之憂，我們有信心產出更優(yōu)質的產品。”王兵說，“有了冷庫，山楂可以就近存放，無需再去其他地方找冷庫代存。不僅節(jié)約了存儲費用和運輸成本，還保證了存儲質量，一年可節(jié)省成本300多萬元。”
“為助力企業(yè)發(fā)展，我們構建了‘政策扶持、資金傾斜、定點服務’等新模式，幫助山楂農業(yè)龍頭企業(yè)解決土地、用工等實際困難。”許鑫表示，寺頭鎮(zhèn)不僅幫助晶冠食品解決了原料供給問題，還助力億佳食品新上年產1萬噸無添加山楂棒棒糖項目。
“我們原有生產線4條，每天能夠生產40噸山楂條(棒)。”億佳食品經理白真說，“新建的生產線自動化水平更高，引進了空氣能烤房、自動刮片機等智能設備，能實現24小時連續(xù)生產，大大提高了生產效率，日生產可達25噸。”此外，新生產線對劑量、溫度和濕度控制更加精確，產品規(guī)格和品質更穩(wěn)定，更易贏得消費者的認可。
寺頭鎮(zhèn)對于農業(yè)企業(yè)的支持使企業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ玫竭M一步釋放。目前，寺頭鎮(zhèn)共有市級以上農業(yè)龍頭企業(yè)5家，全鎮(zhèn)山楂就地轉化率超過50%，山楂制品年總產量達4萬噸，帶動形成了以山楂加工業(yè)為主導，產品包裝、物流運輸等相關行業(yè)競相發(fā)展的產業(yè)集群。
“農文旅”融合
塑造發(fā)展新優(yōu)勢
“為充分發(fā)揮寺頭鎮(zhèn)‘土特產’豐富的產業(yè)特點和‘山川秀美’的生態(tài)優(yōu)勢，我們還積極拓展山楂觀光、采摘、農事體驗等新興業(yè)態(tài)，通過‘農文旅’融合發(fā)展，進一步放大山楂全鏈條產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。”許鑫說。
近年來，寺頭鎮(zhèn)深挖山楂產業(yè)文化潛力，打造了山楂盆景、山楂手串等網紅文創(chuàng)產品十余類。同時，還以萬畝山楂種植區(qū)為基礎，借助本地優(yōu)質的山水風光，打造集觀光、休閑、采摘、旅游于一體的現代化農業(yè)觀光旅游路線。
“為了讓游客引得來、留得住，我們建設并完善了農家樂餐廳、休閑民宿等設施33處，成功打造山楂主題鄉(xiāng)村旅游特色村13處。”許鑫說，目前，寺頭鎮(zhèn)年可接待游客2萬余人，帶動消費600余萬元。
如今，寺頭鎮(zhèn)通過大力發(fā)展以山楂為主的特色產業(yè)，實現了“農戶種植+農產品加工+旅游觀光”三產融合發(fā)展，寺頭山楂越來越“紅”。許鑫說，“下一步，我們將繼續(xù)加強農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)建設。同時，引導農民進行山楂品種更新，以推動山楂產業(yè)的進一步升級。” |
