全媒體記者 王霞 通訊員 張靜

　　冬種羊肚菌，春收“致富傘”。近日，記者走進(jìn)莒縣碁山鎮(zhèn)褚家坡村羊肚菌種植大棚，只見(jiàn)一朵朵鮮嫩的羊肚菌正探出褐色的“腦袋”，挺立著白白的“身體”，錯(cuò)落有致地盛開(kāi)在菌壟上，撲面而來(lái)的菌香沁人心脾。

　　這里的羊肚菌種植已步入第3個(gè)年頭，迎來(lái)豐收季，村民們穿梭在菌壟間忙著采收，臉上洋溢著豐收的喜悅。工人孫增狀看著一個(gè)個(gè)撐開(kāi)“傘蓋”呈褶皺狀的羊肚菌，喜滋滋地說(shuō)：“這是去年11月下旬種的，馬上就出菇了，采摘期能持續(xù)20天左右。”

　　“目前已經(jīng)是種植的收官階段了，再有不到半個(gè)月就能出菇了。”褚家坡村黨支部書(shū)記孫樂(lè)軍熱情地介紹種植情況，順便還非常迅速地算起一筆賬，“去年村里總共種了兩個(gè)大棚，面積是4畝。今年，預(yù)計(jì)能有10戶(hù)村民參與種植，種植面積能達(dá)30余畝，每畝產(chǎn)量按1500斤算的話(huà)，每畝純收益就能夠達(dá)到10萬(wàn)元左右。”

　　羊肚菌因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，被譽(yù)為“菌中之王”，是世界公認(rèn)的珍稀食藥兼用菌。為了做強(qiáng)大棚經(jīng)濟(jì)，2022年年底，碁山鎮(zhèn)引進(jìn)了羊肚菌種植項(xiàng)目，孫樂(lè)軍率先帶頭發(fā)展起羊肚菌產(chǎn)業(yè)。

　　“羊肚菌是低溫菌，冬季種植，春季采收，對(duì)土壤、環(huán)境、溫度、濕度等都有較高要求，眼下羊肚菌迎來(lái)了豐收季，干菇價(jià)格能達(dá)到800元一斤，鮮菇價(jià)格現(xiàn)在為一斤100元左右，最高的時(shí)候能達(dá)到180元一斤，市場(chǎng)上供不應(yīng)求，網(wǎng)上直銷(xiāo)、上門(mén)收購(gòu)不愁賣(mài)，兩個(gè)大棚一茬就可以收入近40萬(wàn)元。”孫樂(lè)軍介紹。

　　“這些年來(lái)，我們村為了種羊肚菌也是付出了很多心血。羊肚菌日常養(yǎng)護(hù)要非常精細(xì)。在它的生長(zhǎng)過(guò)程中，要時(shí)刻注意綠霉、雜菌，否則就會(huì)影響產(chǎn)量，這也是一直以來(lái)困擾我們的問(wèn)題。”孫樂(lè)軍補(bǔ)充道。

　　發(fā)展羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)，不僅豐富當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)形態(tài)，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)和創(chuàng)造務(wù)工崗位，也為當(dāng)?shù)乩习傩珍伨鸵粭l就業(yè)增收路。“我在這里做工是100塊錢(qián)一天，工作從開(kāi)始搭大棚到收菌子結(jié)束，既有收入又能照顧到家里，非常方便。”孫增狀說(shuō)。

　　孫樂(lè)軍表示，他將繼續(xù)發(fā)揮龍頭示范作用，大力發(fā)展羊肚菌特色產(chǎn)業(yè)，為更多愿意種植羊肚菌的群眾提供技術(shù)指導(dǎo)和支持，為當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)布局增色添彩，帶領(lǐng)群眾拓寬致富道路。

　　未來(lái)，褚家坡村還計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大羊肚菌種植規(guī)模，并探索深加工產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)羊肚菌干品、調(diào)味品等高附加值產(chǎn)品，進(jìn)一步提升經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，村里還將加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)的合作，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，優(yōu)化種植流程，解決病蟲(chóng)害防治難題，確保羊肚菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入更多活力。