根據(jù)山東奶業(yè)協(xié)會近期對青島、煙臺、濰坊、淄博等12個市、28家奶牛養(yǎng)殖場的調(diào)研，蒙牛在膠東半島的表現(xiàn)只是目前奶業(yè)形勢的冰山一角。濟南、泰安、東營等地的奶農(nóng)反映，一些乳企對日產(chǎn)1噸左右的奶站，在沒有預(yù)先告知的情況下已經(jīng)拒收。
“限收、拒收時有發(fā)生，價格完全由乳企說了算，廣大奶農(nóng)毫無話語權(quán)。”調(diào)研報告如是稱，據(jù)粗略估計，由于奶價持續(xù)走低、飼養(yǎng)成本不斷上升，半年多時間里，山東省奶農(nóng)收入減少10億元左右。
9月19日，收到蒙牛方面支付的8月份奶款后，萊陽市一位養(yǎng)殖場負責(zé)人介紹，鮮奶收購價為3.39元/公斤，除去運費0.1元/公斤，實則3.29元/公斤，發(fā)給奶農(nóng)的價格是3.1元/公斤，剩下來的就是0.19元/公斤的養(yǎng)殖場收入。“土地租賃費、人員工資、設(shè)備維護等支出照舊，這不是微利而是虧損啊。”他召集其他養(yǎng)殖場負責(zé)人，準備向蒙牛方面找回流失的那部分應(yīng)得收入。
“長期以來，中國乳品產(chǎn)業(yè)鏈利益分配嚴重失衡，沒有形成經(jīng)濟共同體，奶農(nóng)是奶農(nóng)，企業(yè)是企業(yè)，兩者屬于‘兩張皮’。”當?shù)匾晃婚L期關(guān)注地方奶業(yè)的人士告訴記者，國外不是這樣子，合作社辦乳企，是乳企的股東，大家的利益是一體的。
目前，對于日產(chǎn)10~100噸鮮奶的大型奶牛養(yǎng)殖場來說，因為具有規(guī)模，價格相對穩(wěn)定，降幅也相對較小；而中小奶牛養(yǎng)殖場則沒這么樂觀，收購價格完全由乳企說了算，由于原奶過剩，乳企還會以“異味”等主觀性很強的理由來限收、拒收。
《國務(wù)院乳品質(zhì)量安全監(jiān)管條例》第二十三條提出：“必要時，縣級以上地方政府建立由價格、畜牧等部門和行業(yè)協(xié)會、乳企、養(yǎng)殖場代表組成的生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會，確定交易參考價格供供銷雙方簽訂合同參考。”
張志民反問記者：“現(xiàn)在是必要時候了吧？但根本沒有得到貫徹和執(zhí)行。”目前，奶牛養(yǎng)殖場和乳企只是單純的購銷關(guān)系，多數(shù)是通過簽訂合同來完成交易，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，國內(nèi)90%以上的原料奶都供給乳企，從長遠來看，這種過度單一的原奶銷售渠道，對奶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是不利的。
畸形布局待解
數(shù)據(jù)顯示，2013年全國人均奶類占有量為26.96公斤，“這個時候就出現(xiàn)‘過剩’，確實很難理解。美國、德國出現(xiàn)過‘爬坡頂’，怎么也上不去了，但是背景不一樣，它們是在人均占有量為260~300公斤的時候出現(xiàn)的。”上述乳業(yè)知情人士介紹。
在多位接受記者采訪的乳業(yè)人士看來，蒙牛此番在膠東半島掀起的鮮奶收購降價風(fēng)波，恰恰是長期以來國內(nèi)乳業(yè)格局混亂的縮影，高投入、高產(chǎn)出的發(fā)展模式終究不適合中國奶業(yè)的實際情況，因地制宜、走自己的道路才是可持續(xù)發(fā)展的良策。
從上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)來看，養(yǎng)殖成本并不因為原奶價格波動而變化，占比近八成的飼料成本一直都在上漲。目前國內(nèi)奶牛牧場飼料大多為苜蓿草、燕麥草、青貯玉米和豆粕、棉籽、DDGS（酒糟中蛋白飼料的商品名），其中大部分如苜蓿草、燕麥草和棉籽等都是從國外進口。
“飼料大多都是從國外進口的，生產(chǎn)加工出來的牛奶當然不會比國外便宜了。”上述知情人士點破了進口奶襲擾國內(nèi)市場的玄機，是否有必要大量進口飼料，為什么不充分利用本土資源，當?shù)赜惺裁达暡菥统允裁础?ldquo;新西蘭和以色列就不用進口苜蓿，但是這兩個國家奶業(yè)發(fā)展得都很好。” 3/4 首頁 上一頁 1 2 3 4 下一頁 尾頁 |
