◆經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 初磊
11月30日，0.5元/斤;10月30日，0.75元/斤;9月30日，1.3元/斤。濟(jì)南七里堡蔬菜綜合批發(fā)市場(chǎng)菜價(jià)行情一覽表上，近兩個(gè)月來(lái)的大白菜價(jià)格一路下跌，回到5年前的水平。此外，菠菜、菜花等價(jià)格也齊刷刷下降，菜花價(jià)格由3.25元/斤降到0.9元/斤，降幅超七成。
“單算成本，扔在地里不管也比雇人收割的損失低，只是見(jiàn)不得鮮菜白白爛掉。”接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)，濟(jì)南菜農(nóng)、土地流轉(zhuǎn)大戶田明琴感嘆。
“部分蔬菜品種的種植面積增加，給菜價(jià)‘回暖’帶來(lái)抑制作用，短期內(nèi)價(jià)格依然不樂(lè)觀。”卓創(chuàng)資訊蔬菜分析師崔曉娜認(rèn)為，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革在實(shí)施過(guò)程中依然有不少難題，建議主管部門(mén)跳出本區(qū)域，結(jié)合行情走勢(shì)的大數(shù)據(jù)，引導(dǎo)種植端作出科學(xué)合理的決策，降低種植面積大幅增加帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
30畝白菜急等客戶
“吃不下睡不著，馬上要降溫了，不能眼睜睜看著菜爛在地里。”12月1日早上8點(diǎn)多，濟(jì)南市章丘區(qū)黃河鎮(zhèn)高家村，59歲的田明琴站在白菜地里，一籌莫展。
當(dāng)天，有五六名周邊村民在幫她收割大白菜，但30畝的菜地一眼望不到邊。有批發(fā)商來(lái)瞅了一眼，開(kāi)出7分錢(qián)一斤的價(jià)格，轉(zhuǎn)身就走，臨走前還勸田明琴，“別收了!忙活一頓倒貼錢(qián)。”田明琴急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
在此之前，田明琴已經(jīng)賣(mài)掉了3畝白菜，“批發(fā)商在地頭裝車(chē)，收購(gòu)價(jià)也是七八分錢(qián)一斤。”田明琴感嘆，這是她第一次“包地”，沒(méi)想到第一次就賠了本兒。
田明琴原本在歷城區(qū)做水泥制品生意，去年開(kāi)始，她到高家村租下了當(dāng)?shù)亓鬓D(zhuǎn)的500畝土地。“今年夏季菜價(jià)一路上漲，盤(pán)算著蔬菜行情好，就拿出50畝專(zhuān)門(mén)種植蔬菜。”田明琴仔細(xì)算了一筆賬：這50畝菜里，有30畝大白菜，其余的種了胡蘿卜、白蘿卜等，如今，投進(jìn)去的本錢(qián)已經(jīng)超過(guò)10萬(wàn)元———每畝地年流轉(zhuǎn)費(fèi)用800元，50畝地共繳納了4萬(wàn)元;施肥2萬(wàn)元;水電費(fèi)約5000元;人工管理成本超過(guò)3萬(wàn)元，另外新上了滴灌設(shè)備……
一畝白菜大約能收5000到8000斤，“按收購(gòu)價(jià)8分錢(qián)一斤算，能賣(mài)400到640元。”一提到價(jià)格，田明琴就嘆氣，“胡蘿卜和白蘿卜也沒(méi)賣(mài)上好價(jià)錢(qián)，2毛錢(qián)一斤就賣(mài)光了!”
11月30日，濟(jì)南七里堡蔬菜綜合批發(fā)市場(chǎng)，胡蘿卜和白蘿卜的均價(jià)分別為1.3元/斤、0.7元/斤。濟(jì)南一家瓜果蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人錢(qián)女士稱(chēng)，胡蘿卜地頭收購(gòu)價(jià)在4毛錢(qián)一斤，“這是近一段時(shí)間以來(lái)行情比較好的菜品了。”
二級(jí)批發(fā)商：
部分大客戶流失
當(dāng)白菜的地頭收購(gòu)價(jià)以“分”計(jì)算，批發(fā)商的炒作空間是不是加大了?
商河縣三香蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社每天約發(fā)5萬(wàn)斤芹菜到天津、北京等地的批發(fā)市場(chǎng)，負(fù)責(zé)人王仁強(qiáng)透露，“賣(mài)不上價(jià)，天津的大客戶近一個(gè)月?lián)p失了3萬(wàn)元。”
“越便宜反而越?jīng)]人要，要是價(jià)格高，早就搶著要了。”11月30日上午11點(diǎn)，濟(jì)南七里堡蔬菜綜合批發(fā)市場(chǎng)，二級(jí)批發(fā)商李杰夫婦守在幾平方米的菜攤前，不時(shí)回答顧客的詢價(jià)，“生菜8毛(一斤)，菠菜1.5元一把(約5斤重)，白菜整袋批兩毛五(一斤)。”
李杰夫婦家在泰安，在這個(gè)菜市場(chǎng)已經(jīng)待了十幾年。凌晨他們驅(qū)車(chē)去濟(jì)陽(yáng)批菜，白天就在市場(chǎng)出攤，“一車(chē)菜能運(yùn)8000斤。之前每?jī)商斐鲆淮诬?chē)，這一個(gè)月以來(lái)，3天出一次。大客戶走了很多，菜賣(mài)不動(dòng)了，零散著賣(mài)，一天走量不足千斤。”李杰表示。
他說(shuō)的大客戶，是餐飲業(yè)的老顧客。“大客戶一次能選二三十斤葉菜。你看看整個(gè)市場(chǎng)，客流量少了大約三分之二。”
那么，大客戶去了哪里?李杰說(shuō)，他走失的老客戶中，一部分因?yàn)椴疬w，沒(méi)法繼續(xù)做餐飲了。
下游購(gòu)買(mǎi)力不足，則是二級(jí)批發(fā)商張果的感受。張果的菜多是來(lái)自濰坊昌邑的蕓豆、茄子和辣椒。截至11月30日中午，他零賣(mài)了不到100斤的蕓豆，此時(shí)，攤位前來(lái)了詢價(jià)的飯店客戶。
“2.5元一斤，剛從昌邑運(yùn)回來(lái)，你看看，大小勻稱(chēng)，就掙你兩毛錢(qián)，成袋要就便宜1毛。”張果和客戶議價(jià)，“夏天還賣(mài)到3塊錢(qián)一斤呢。”
張果是較早一批入駐七里堡蔬菜綜合批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)商。他算了一筆賬：白天一天的攤位費(fèi)是30元，卡車(chē)晚上進(jìn)出，出一次100元，一個(gè)月的成本接近3000元。如今菜價(jià)下降了，購(gòu)買(mǎi)的顧客也少了，這讓他的收入直線下降約六成。
“菜價(jià)為什么降了?”對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者的疑問(wèn)，張果不假思索：“天氣暖和，產(chǎn)量高，棚內(nèi)的外圍菜大量上市了。”
張果同時(shí)發(fā)現(xiàn)，買(mǎi)菜的群體也有些許變化，之前還常見(jiàn)到年輕人，現(xiàn)在多是大爺大媽。“年輕人是不是都去網(wǎng)上訂購(gòu)，參加拼團(tuán)了?”張果琢磨著，互聯(lián)網(wǎng)分流了他一部分客戶。
大豐收、上市量大，市場(chǎng)供大于求，錢(qián)女士認(rèn)為，多重因素造成了蔬菜價(jià)格的下跌。據(jù)她所知，今年夏季蔬菜價(jià)格走高時(shí)，她周邊有不少農(nóng)戶開(kāi)始種植蔬菜，“農(nóng)戶尤其缺乏計(jì)劃性。”錢(qián)女士說(shuō)。
蔬菜種植別跟風(fēng)
不只是山東，國(guó)內(nèi)蔬菜行業(yè)自11月開(kāi)始普遍進(jìn)入低迷期。據(jù)蔬菜行業(yè)網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)，廣東、福建、安徽、遼寧大連等多地菜價(jià)環(huán)比下跌。
“中國(guó)壽光蔬菜指數(shù)”是全國(guó)蔬菜價(jià)格走勢(shì)的“晴雨表”，這一價(jià)格走勢(shì)對(duì)全國(guó)蔬菜價(jià)格會(huì)造成一定影響。11月30日，山東省商務(wù)廳發(fā)布的一組數(shù)據(jù)顯示，10月份，中國(guó)壽光蔬菜價(jià)格定基指數(shù)為119.05點(diǎn)，環(huán)比跌幅21.4%。菜價(jià)呈現(xiàn)季節(jié)性下跌，菠菜、芹菜、白蘿卜等露天蔬菜跌幅分別為72%、46%、38%;壽光地產(chǎn)菜供應(yīng)量增長(zhǎng)156%，價(jià)格整體下滑。
壽光蔬菜指數(shù)10月份月評(píng)報(bào)告分析認(rèn)為，從交易量上看，10月份省內(nèi)秋菜集中上市，供應(yīng)量環(huán)比增多179%。產(chǎn)自博興、青州、萊西等地的菠菜、芹菜、白蘿卜、西藍(lán)花、青蘿卜、菜花等露天蔬菜大量上市，價(jià)格紛紛回落，環(huán)比跌幅從9%到72%不等，尤以生長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間短的葉菜跌幅明顯。 1/2 1 2 下一頁(yè) 尾頁(yè) |
