本報(bào)訊 記者在12月27日召開(kāi)的高新區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市工作新聞發(fā)布會(huì)上了解到，在創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市工作中，高新區(qū)堅(jiān)持日常監(jiān)管和專項(xiàng)執(zhí)法檢查并舉，加強(qiáng)食品安全全程管控，確保轄區(qū)群眾飲食用藥安全。

　　高新區(qū)積極加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管，實(shí)施食品放心工程，全面推行網(wǎng)格化監(jiān)管，確保監(jiān)管觸角橫向到邊、縱向到點(diǎn)、不留死角。一年來(lái)，多次組織對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋式監(jiān)督檢查，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，確保全區(qū)食品安全。截至目前，共開(kāi)展檢查執(zhí)法1200余次，出動(dòng)檢查人員2600余人次，實(shí)現(xiàn)全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位排查全覆蓋。

　　工作中，高新區(qū)重點(diǎn)加大對(duì)學(xué)校、餐飲單位、商超等重點(diǎn)部位的檢查力度。對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂每季度至少檢查1次，檢查覆蓋率達(dá)100%;在餐飲服務(wù)單位推進(jìn)明廚亮灶工程，鼓勵(lì)新開(kāi)辦餐飲單位通過(guò)采用透明玻璃幕墻、隔斷矮墻或參觀窗口以及視頻顯示、網(wǎng)絡(luò)展示等方式接受公眾監(jiān)督;開(kāi)展大中型商超公開(kāi)評(píng)價(jià)和放心肉菜超市創(chuàng)建工作，在轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位特別是韭菜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位推進(jìn)韭菜產(chǎn)品雙證制管理，督促其嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)和食品安全主體責(zé)任。

　　在規(guī)范執(zhí)法檢查的同時(shí)，高新區(qū)加大源頭治理力度，嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入制度，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為;嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，加大產(chǎn)品抽查力度，增加檢查批次，堅(jiān)決打擊制售過(guò)期和變質(zhì)食品違法行為;加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原輔材料的整治，保障食品儲(chǔ)藏安全，規(guī)范食品添加劑使用，禁止不衛(wèi)生和問(wèn)題食品上桌入口。

　　□記者 曹天偉通訊員 楚詩(shī)韜