本報(bào)曲阜訊　金秋十月,曲阜香格里拉大酒店應(yīng)廣大顧客的要求,再度邀請(qǐng)?zhí)﹪?guó)大廚蘇吉塔來(lái)店烹飪各式精美泰國(guó)美食。

　　蘇吉塔出生并成長(zhǎng)于泰國(guó)曼谷,經(jīng)過(guò)專業(yè)的泰菜烹飪學(xué)習(xí)之后,先后在多家泰國(guó)和越南的著名餐廳工作超過(guò)28年。2008年9月她成為西安香格里拉大酒店暹羅園的泰菜主廚。蘇吉塔是泰國(guó)食材和烹飪技藝的大師,她善于運(yùn)用香料,如斑斕葉、紫蘇、酸子、香茅等,認(rèn)為在菜肴中加入香料不僅僅是為了獲得更好的味道,更對(duì)身體大有裨益。除了烹飪泰菜之外,蘇吉塔還獨(dú)具匠心,精通蔬菜水果雕刻,擅長(zhǎng)利用各種蔬果原材料雕刻出栩栩如生的菜品裝飾花卉。

　　泰國(guó)美食季期間,顧客每晚自助餐臺(tái)上將品嘗到她的經(jīng)典拿手菜肴,如辣汁魚,香辣海鮮,菠蘿炒飯,黃咖喱軟殼蟹,青木瓜沙拉,攀南三文魚等,還有最令人期待的姜味炒牛肉和特色魚餅。