[清蒸石斑魚]
食材主料：石斑魚400克
菜品調(diào)味：食鹽1/2茶匙、小蔥1個(gè)、蒸魚豉油1湯匙、植物油2湯匙
[制作步驟]
1.石斑魚買好請(qǐng)商家處理干凈，然后在背脊2邊各劃一刀，不要?jiǎng)潝啵蒙僭S鹽抹勻腌制5分鐘左右
2.香蔥切斷，姜切薄片墊在盤底，擺上腌制好的石斑魚，魚身也放上些香蔥段、姜片
3.入燒開的熱水鍋中，蒸5分鐘左右(具體時(shí)間根據(jù)魚的大小)
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