近日，濟(jì)南市民高女士在微信朋友圈看到了一篇關(guān)于“怎樣識(shí)別轉(zhuǎn)基因食品”的文章，其中圖文并茂的提到了用肉眼鑒別轉(zhuǎn)基因食品的方法。“圓形的豆子是轉(zhuǎn)基因的?用水泡就能鑒別是不是轉(zhuǎn)基因的?”她疑惑不解。
對(duì)此，農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因植物環(huán)境安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(濟(jì)南)的相關(guān)人士路興波表示，目前濟(jì)南市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基農(nóng)產(chǎn)品只有轉(zhuǎn)基因大豆油。對(duì)憑借外形辨別轉(zhuǎn)基因的方法，專(zhuān)家們稱(chēng)是缺乏科學(xué)依據(jù)，甚至有的產(chǎn)品甚至壓根就沒(méi)有形成商業(yè)化種植。
網(wǎng)傳轉(zhuǎn)基因食品鑒別“土方法” 外觀上根本無(wú)法識(shí)別轉(zhuǎn)基因食品
近日，一篇關(guān)于“怎樣識(shí)別轉(zhuǎn)基因食品”的文章在微信圈內(nèi)被不少人關(guān)注并轉(zhuǎn)載。市民高女士說(shuō)，文章中圖文并茂地介紹著：“非轉(zhuǎn)基因大豆為橢圓形，有點(diǎn)扁，肚臍為淺褐色，豆大小不一。而轉(zhuǎn)基因大豆為圓形，滾圓，肚臍大小為黃色或黃褐色，豆大小相同。”
此外，文章中還教給了網(wǎng)友簡(jiǎn)單鑒別轉(zhuǎn)基因食品的方法，例如轉(zhuǎn)基因大豆不發(fā)芽，本土大豆用水浸泡則會(huì)發(fā)芽。文章中還有關(guān)于胡蘿卜、土豆、玉米等的檢測(cè)方法，并認(rèn)為顏色好看、大小相同、表面光滑的都可能是轉(zhuǎn)基因食品。高女士對(duì)文章中的說(shuō)法半信半疑，但在各大食品安全網(wǎng)站上，卻有很多對(duì)此文章內(nèi)容深信不疑的消費(fèi)者。“用洋蔥泡紅酒，泡一周后如果洋蔥能完全入味，那就是非轉(zhuǎn)基因的，反之就是轉(zhuǎn)基因的。”濟(jì)南市民趙先生自認(rèn)有一套鑒別方法。
但也有網(wǎng)友認(rèn)為這是假消息并調(diào)侃道，“難道長(zhǎng)得好看的就是轉(zhuǎn)基因，那高富帥也是轉(zhuǎn)基因來(lái)的?”
該文章中提到的說(shuō)法靠譜嗎?昨日，記者來(lái)到位于二環(huán)東路的一家農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，一位商鋪的老板宋女士稱(chēng)，無(wú)論是用橢圓形或是圓形的大豆，用溫水浸泡一周左右后都會(huì)發(fā)芽，“雖然我不懂怎么鑒別轉(zhuǎn)基因大豆，但這個(gè)肯定是不靠譜。”
“這個(gè)說(shuō)法確實(shí)是一個(gè)謠言，是一個(gè)徹頭徹尾的謠言。”中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究所農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心主任陳穎在接受媒體采訪時(shí)說(shuō)。他分析，以轉(zhuǎn)基因大豆為例，文章中提到觀察大豆豆臍的顏色，“深的話就是轉(zhuǎn)基因的，淺的話就是非轉(zhuǎn)基因的。”對(duì)此，陳穎解釋?zhuān)覈?guó)大豆豆臍的顏色多，從紫色、黑色、紅色、白色等等都有，但造成顏色不同差異的是由其不同的品種造成的，與是否轉(zhuǎn)基因沒(méi)有差別。此外，比如土豆削皮不變黑，這并不是轉(zhuǎn)基因土豆的特征。因?yàn)橹袊?guó)并無(wú)生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因土豆。即便是美國(guó)土豆，近幾年也不是轉(zhuǎn)基因的。而在歐盟，轉(zhuǎn)基因土豆不是用來(lái)吃的，主要用來(lái)加工淀粉。
專(zhuān)家明確表示，憑借外形辨別轉(zhuǎn)基因的方法，是缺乏科學(xué)依據(jù)，沒(méi)一個(gè)是靠譜的，有的產(chǎn)品甚至壓根就沒(méi)有形成商業(yè)化種植。“轉(zhuǎn)基因洋蔥和胡蘿卜世界上還沒(méi)有商業(yè)化，轉(zhuǎn)基因馬鈴薯我國(guó)沒(méi)有商業(yè)化，也沒(méi)有引進(jìn)，轉(zhuǎn)基因大豆我國(guó)沒(méi)有商業(yè)化種植，每年都有進(jìn)口，僅限于用作加工原料;轉(zhuǎn)基因水稻目前我國(guó)還沒(méi)有商業(yè)化種植。”農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因植物環(huán)境安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(濟(jì)南)的路興波向女報(bào)記者解釋稱(chēng)。
轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)在外包裝上標(biāo)識(shí)
為什么在食品上要使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)呢?山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的一位專(zhuān)家告訴記者，由于一些農(nóng)作物容易受到蟲(chóng)害的損失，雜草也比較多。從某些生物中分離出具有殺蟲(chóng)活性的基因，導(dǎo)入作物中，可以使其具有抗蟲(chóng)性，讓這類(lèi)作物生長(zhǎng)得更好。
那么，目前濟(jì)南本地的市場(chǎng)上有哪些轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品?對(duì)此路興波回復(fù)稱(chēng)，目前濟(jì)南市場(chǎng)上只有轉(zhuǎn)基因大豆油。昨日，女報(bào)記者走訪了泉城路附近的一家超市，看到有的大豆油標(biāo)識(shí)有“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”。實(shí)際上，我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品實(shí)施的是比國(guó)外更為嚴(yán)格的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)制度，目前市場(chǎng)銷(xiāo)售的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，例如大豆油、菜籽油以及含轉(zhuǎn)基因成分的調(diào)和油都有標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)只需認(rèn)真查閱即可。如果市民不確定某款產(chǎn)品是不是轉(zhuǎn)基因食品，該如何鑒別呢?“由于針對(duì)轉(zhuǎn)基因作物檢測(cè)需要專(zhuān)業(yè)設(shè)備，市民無(wú)法鑒別。”路興波說(shuō)。
某品牌大豆油標(biāo)明“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”。
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