對于普通人來說，總是害怕前途迷茫，害怕白費功夫，害怕努力到無能為力。你是愿意一直在黑暗里徘徊，還是不管這條隧道有多長都要努力奔向光明，掙脫黑暗?

張萌說，我寧愿白費功夫，寧愿把事情做到無能為力，我也要堅持下去，因為不去做，就永遠都不會有改變。其實生活就像一條隧道，既然你還沒看到未來發(fā)出的光亮，又怎么能停下腳步呢。一旦停下，你便永遠都要站在黑暗里�；蛟S奔跑的時間很長，或許道路并不平坦，換個角度思考，人生最差的結(jié)果于你而言，不過是大器晚成。

雖然是賣涼皮，一家涼皮卻有自己的發(fā)展理念，張萌認為做生意一定要有“舍”與“愛”的精神才能成功。“舍”即舍得，把利益讓給團隊、員工，“愛”即大愛，建立一個有“家”的感覺的企業(yè)文化。

一家涼皮特意在店里營造家的環(huán)境，尊重員工的價值，讓他們愛上店。每年年終，一家涼皮都要舉辦隆重的大會或聚餐，對這一年的優(yōu)秀員工進行表彰和獎勵，并且邀請員工父母家人一同參加晚會，向他們表達樸素的的謝意。

陽光總在風雨后;彈指6年，陽光的滕州妹子張萌成為這家店的新掌門人，張勇也從過去的老板成為老公，不久又回到單位。如今的一家涼皮經(jīng)三次升級，已從不到5平方的街邊小檔口店脫胎換骨，成為縢州涼皮界第一品牌，近200平方的營業(yè)面積，20余名員工，統(tǒng)一工的作服裝，各類豐富的餐品;2015年，一家涼皮還成立了自己的品牌經(jīng)營公司，注冊了自己的商標去年，張萌還添了自己的寶寶;“逆襲者”張萌，從直面人生苦難到生活贏家，開拓出人生新的維度。

2017年1月，全國涼皮業(yè)山東區(qū)域(濟南)交流、座談、聯(lián)誼會召開，一家涼皮早早就報了名;

大后會，張萌又邀請大會總召集人韓總到滕州深度考察，為一家涼皮的第二次發(fā)展把脈;

近期，張萌開始籌劃開一個員工股份店，她計劃自己投一部份資，再對在店里面已工作三年以上的員工開放投資，讓他們的事業(yè)和一家涼皮的發(fā)展連接起來讓利于團隊，讓員工有家的感覺，自由參與投資入股。為了解除員工的投資風險壓力，公司承諾員工入股只負責分紅，不承擔虧損。資金入賬時，員工優(yōu)先享受收回成本，參與下一個項目的再投資。

張萌說，一家涼皮的創(chuàng)業(yè)之路雖然艱辛，但我們一路堅持，總算守得云開;現(xiàn)在我們的家庭與事業(yè)都如人意，也沒有什么負擔;對于我來說，我看好涼皮這份事業(yè)，也有信心與決心把這份事業(yè)做好;2017年1月我們參加了全國涼皮業(yè)山東區(qū)域(濟南)交流、座談、聯(lián)誼會，看到全國涼皮業(yè)高速發(fā)展的形勢，也學習到很多新的經(jīng)營模式，我們更有信心與決心把這份事業(yè)做好;

據(jù)悉，2017年張萌二次到陜西學習涼皮的加工技藝，并在全國涼皮業(yè)社交平臺-三秦會韓總的帶領下，她走訪了近20家涼皮業(yè)品牌商戶，與這些品牌的創(chuàng)始人面對面交流，張萌說，通過平臺的對接，我們找到了好的涼皮師傅學習提高我們一家涼皮的制作水平，而在近千里的隨隊走訪考察與交流中，我更堅信小涼皮大事業(yè)的發(fā)展方向;

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