本網(wǎng)訊 為確保新學(xué)期廣大師生飲食安全，2月20日，沂水縣泉莊鎮(zhèn)會(huì)同縣食品藥品監(jiān)督管理局開展了學(xué)校食堂食品安全大檢查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查食堂衛(wèi)生狀況、食品原料等。

　　放假期間，食品加工制作場(chǎng)所和餐飲具長(zhǎng)期不用，庫(kù)存食品容易霉?fàn)�變質(zhì)，食品安全事件易發(fā)。此次檢查從學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可、原輔材料采購(gòu)及儲(chǔ)存、從業(yè)人員健康檢查與培訓(xùn)、管理制度落實(shí)、設(shè)施設(shè)備配置、加工制作、餐用具清洗消毒和分餐配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。重點(diǎn)檢查庫(kù)房原輔材料是否過(guò)期和發(fā)生霉變、是否留有衛(wèi)生死角、是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)期變質(zhì)食品是否處理，從業(yè)人員是否持有合格有效健康證明。對(duì)檢查出的問(wèn)題，下達(dá)責(zé)令改正指令書，要求食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人立即整改，以確保師生們飲食健康，防止校園食品安全事故產(chǎn)生，以提醒食堂負(fù)責(zé)人時(shí)刻繃緊安全弦，確保在校師生飲食安全、放心。