三五好友相約熬夜看球，冰啤酒加上燒烤、麻辣小龍蝦，這個(gè)組合是不是很愜意？但是啤酒雖然過癮，重口味雖然刺激，急性胰腺炎也可能會(huì)偷偷找上你，尤其中年人更易中招。

　　急性胰腺炎是一種兇險(xiǎn)的疾病，總體死亡率在10％以上。雖然輕癥水腫型胰腺炎多數(shù)可以治愈，也有復(fù)發(fā)的可能性，但重癥出血壞死型胰腺炎預(yù)后較差，病死率高達(dá)50%以上。

　　“大吃大喝”易致胰腺炎

　　王先生為看世界杯與朋友一起聚會(huì)，從傍晚開始觥籌交錯(cuò)，每人半斤白酒起步，再吃上烤串和麻小，一直折騰到深夜。凌晨，王先生昏昏沉沉中喊肚子痛，家人把他送到醫(yī)院一查，確診為急性胰腺炎。年過四十的王先生體形肥胖，又患糖尿病多年，命是救過來了，罪可沒少受。

　　胰腺炎是指胰腺組織所發(fā)生的炎性病變，病因迄今仍不十分明了，普遍認(rèn)為與飲酒過量、膽管內(nèi)存在膽結(jié)石等因素有關(guān)。該病可分為單純水腫型胰腺炎和出血壞死型胰腺炎兩種類型。

　　很多臨床病例表明，在聚會(huì)時(shí)暴飲暴食極易引發(fā)急性胰腺炎。這是因?yàn)橐认偈侨梭w極為重要的腺體器官，“大吃大喝”會(huì)刺激胰腺、肝臟加速分泌胰液、膽汁，一旦胰腺管的“下游”出口處引流不暢，比如有炎癥、膽結(jié)石、蛔蟲等病變，都可以使胰液排出受阻。這樣一來，不僅胰液排不出，還會(huì)有膽汁倒灌入胰腺管，使胰管內(nèi)壓力升高，導(dǎo)致胰腺腺泡破裂。另外，膽汁還會(huì)激活胰液中的消化酶，使它們滲入到胰腺實(shí)體中，出現(xiàn)“胰腺消化胰腺”的狀況，這便促成了急性胰腺炎的發(fā)生。

　　簡而言之，急性胰腺炎就是由胰酶激活后引起胰腺組織自身消化所致的急性化學(xué)性炎癥，主要病因有膽道系統(tǒng)疾病、酗酒和暴飲暴食、手術(shù)與損傷、感染、高脂血癥及高鈣血癥等。

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