為了澄清責(zé)任，包括酒企、專家在內(nèi)，都將塑化劑問題引向了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
塑化劑事件爆發(fā)后，2012年11月19日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)就發(fā)表聲明稱：“中國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定。”
對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士提出質(zhì)疑，白酒文化主要集中在中國(guó)，為何自己沒有一個(gè)權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)，而要跟國(guó)際上比呢？
據(jù)悉，在塑化劑風(fēng)暴后，行業(yè)內(nèi)還是有參考標(biāo)準(zhǔn)的。衛(wèi)生部2011年6月發(fā)布的 [2011]551號(hào)文件顯示，食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。
隨后，關(guān)于制定新標(biāo)準(zhǔn)的呼聲愈加強(qiáng)烈，但至今，國(guó)標(biāo)仍未出臺(tái)。“因?yàn)檫@些事情已經(jīng)炒得很熱了，即便制定出來，無論怎么樣大家都會(huì)吵都會(huì)鬧。”上述業(yè)內(nèi)資深人士向本報(bào)記者分析稱。
事實(shí)上，去年年底，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布通知，要求企業(yè)切實(shí)承擔(dān)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，做好白酒中塑化劑污染控制工作。自產(chǎn)原酒的企業(yè)，應(yīng)加強(qiáng)原輔材料中塑化劑的檢測(cè)和控制；外購(gòu)原酒的企業(yè)，所采購(gòu)原酒的塑化劑含量要低于國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委通報(bào)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估值。
不過，該通知并未明確給出衛(wèi)生計(jì)生委通報(bào)的塑化劑風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估值的具體數(shù)值。
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