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眼下正是蝦虎鮮肥味美的時(shí)節(jié)，許多漁民紛紛出海捕撈蝦虎。25日，即墨鰲山衛(wèi)街道漁民出海3個(gè)小時(shí)撈回20多斤蝦虎，一上岸就被商販包船收購(gòu)。隨著休漁期臨近，蝦虎價(jià)格將會(huì)上漲。
25日上午，鰲山灣海域風(fēng)和日麗，非常適合出海捕撈。在即墨鰲山衛(wèi)街道神湯溝村的碼頭上，凌晨出海捕撈的漁船載著收獲的海鮮開(kāi)始陸續(xù)回港，靠岸后漁民提著裝滿蝦虎的魚(yú)筐走上岸。“你看，這些蝦虎多大��！”漁民李德順提著一筐蝦虎剛一上岸，就被岸邊等候已久的商販圍了上去。“今天早晨7點(diǎn)多才出海，來(lái)回大約3個(gè)小時(shí)吧，一共撈回20多斤蝦虎。”李德順說(shuō)，現(xiàn)在正是蝦虎集中上市季節(jié)，附近漁民出�；旧弦圆稉莆r虎為主。現(xiàn)在蝦虎非常搶手，出海之前商販都會(huì)提前打電話預(yù)定，只要漁船一上岸就會(huì)立馬被收購(gòu)，根本不愁賣(mài)。
經(jīng)過(guò)一番挑揀、過(guò)秤，一只只活蹦亂跳的蝦虎被裝上海鮮運(yùn)輸車(chē)。“這些蝦虎主要送往酒店，都已經(jīng)預(yù)定出去了。”一位收購(gòu)蝦虎的商販說(shuō)，他一天要收購(gòu)上百斤蝦虎，所以每次都要提前聯(lián)系好幾條漁船才能湊齊數(shù)量。漁民介紹，每年清明過(guò)后，是蝦虎最為鮮肥的時(shí)節(jié)。“這些蝦虎幾乎都帶籽，個(gè)頂個(gè)肥。”李德順順手拿起一只蝦虎說(shuō)，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的生長(zhǎng)，每年3、4月是蝦虎特別鮮肥美味，相比于秋季，這時(shí)候的蝦虎正處在繁殖期，母蝦虎個(gè)個(gè)都帶籽飽滿，并且公蝦虎肉質(zhì)肥碩飽滿也非常鮮肥，也是一年當(dāng)中品嘗蝦虎最好的時(shí)節(jié)。
“現(xiàn)在蝦虎批發(fā)收購(gòu)價(jià)格在每斤35元左右，市場(chǎng)零售價(jià)每斤40多元。”商販說(shuō)，春季蝦虎的價(jià)格一直居高不下，今年剛開(kāi)春捕撈時(shí)，由于量少蝦虎的收購(gòu)價(jià)最高達(dá)到每斤60元左右，市場(chǎng)零售價(jià)每斤達(dá)到70到80元，也讓蝦虎成為海鮮中的“貴族”。雖然進(jìn)入4月后，隨著出海捕撈漁船增多，蝦虎價(jià)格有所回落，最便宜的時(shí)候每斤收購(gòu)價(jià)也在30元左右。 1/2 1 2 下一頁(yè) 尾頁(yè) |
