新華社濟(jì)南8月14日電(記者栗建昌、張武岳)位于山東煙臺(tái)蓬萊丘山谷的拉菲瓏岱酒莊整體風(fēng)貌別具一格：酒莊依附天然丘陵地貌修建而成，與自然環(huán)境相融合。建筑大氣、優(yōu)雅，房頂酷似中式傳統(tǒng)的“重檐歇山頂”，一磚一瓦，無(wú)不展現(xiàn)中式美學(xué)與智慧。
2009年，在考察國(guó)內(nèi)多處地點(diǎn)并詳細(xì)論證試驗(yàn)后，拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)最終選址蓬萊，建設(shè)了9000余平米的酒莊和500畝釀酒葡萄基地。拉菲瓏岱酒莊于2019年正式營(yíng)業(yè)，是拉菲目前在亞洲唯一的酒莊。
“我們沒(méi)打算在中國(guó)釀造一款法國(guó)葡萄酒，而是要釀造一款地道的中國(guó)葡萄酒。”酒莊銷售總監(jiān)魏德琦說(shuō)，目前酒莊出產(chǎn)的“瓏岱”和“琥岳”兩款葡萄酒口味獨(dú)特，價(jià)格親民，在中國(guó)市場(chǎng)備受認(rèn)可。
8月1日拍攝的蓬萊丘山谷。新華社記者 栗建昌 攝
拉菲瓏岱酒莊所在的煙臺(tái)蓬萊，位于中國(guó)東部沿海，是與法國(guó)波爾多、意大利托斯卡納、美國(guó)納帕谷等地并列的世界七大葡萄海岸之一。近年來(lái)，這里因多座特色酒莊林立、出產(chǎn)的各種高品質(zhì)葡萄酒逐漸為人所知。包括拉菲瓏岱酒莊、安諾酒莊、仙島酒莊等在內(nèi)的7家酒莊還成立了酒莊聯(lián)盟，堅(jiān)持小而美、堅(jiān)守精品化、謀求差異化。
“聯(lián)盟成員達(dá)成了一個(gè)共識(shí)，必須用酒莊自己種植的葡萄釀酒，杜絕收購(gòu)葡萄或原酒。”安諾酒莊總經(jīng)理李順慶說(shuō)，嚴(yán)格的自律行為是為了保證產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)區(qū)形象。受土地資源的限制，蓬萊產(chǎn)區(qū)精品酒莊的種植規(guī)模大多在500畝以內(nèi)，但各酒莊都打造出獨(dú)特風(fēng)格，形成獨(dú)特產(chǎn)區(qū)特色。
據(jù)煙臺(tái)市蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任王福成介紹，蓬萊產(chǎn)區(qū)目前擁有優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化釀酒葡萄基地8萬(wàn)畝，已取得生產(chǎn)許可證的葡萄酒企業(yè)62家，年生產(chǎn)能力14萬(wàn)千升，已落戶精品酒莊33個(gè)，產(chǎn)出的各類葡萄酒產(chǎn)品受到國(guó)內(nèi)外民眾歡迎。
在王福成看來(lái)，蓬萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)的興起，得益于其得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和悠久的葡萄種植及釀酒歷史。“蓬萊位于北緯37度線附近、山東半島的北海岸，受海洋影響較大，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，光照充足。”王福成說(shuō)，這里冬天很少結(jié)冰，是國(guó)內(nèi)少數(shù)冬季不需要埋土的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，有利于葡萄藤的延續(xù)，為老藤培育提供了良好的基礎(chǔ)。
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的詩(shī)句千古流傳，但現(xiàn)代意義上的葡萄酒，是西方國(guó)家的舶來(lái)品。1892年，愛(ài)國(guó)華僑張弼士在煙臺(tái)創(chuàng)辦了葡萄酒釀酒企業(yè)張?jiān)９�，產(chǎn)品獲得孫中山“品重醴泉”的嘉許，也開(kāi)啟了中國(guó)葡萄酒釀造先河。
百余年過(guò)去，得益于歷史傳承和在曲折中不斷向前的勇氣，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇。消費(fèi)者對(duì)大品牌、高品質(zhì)、多樣化、高性價(jià)比產(chǎn)品的需求也越來(lái)越旺盛。
8月1日拍攝的拉菲瓏岱酒莊的酒窖。新華社記者 張武岳 攝
葡萄酒的芬芳?xì)庀⒅�，蘊(yùn)含著民眾對(duì)美好生活的無(wú)限向往。而作為一個(gè)高附加值的農(nóng)業(yè)深加工產(chǎn)品，葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的聯(lián)動(dòng)發(fā)展，也在悄然繪出鄉(xiāng)村振興美好畫(huà)卷。
瓏岱酒莊所在地，丘山谷中的木蘭溝村，有著中西合璧的獨(dú)特風(fēng)情。村里在保留原有田園風(fēng)光的基礎(chǔ)上，依照法國(guó)鄉(xiāng)村風(fēng)情改建22棟民居，別具一格。
“幾年前，木蘭溝村還是山溝里的一個(gè)窮村莊，沒(méi)有產(chǎn)業(yè)支撐。隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的引入，我們將鄉(xiāng)村建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和民俗旅游融合，村民真正實(shí)現(xiàn)了在家門口致富。”村黨支部書(shū)記黃傳連告訴記者。 |
